home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / cc / compchef / c_01.exe / lha / J-SNKDOO.1 < prev    next >
Text File  |  1990-04-15  |  861b  |  32 lines
  1. SNICKER DOODLES
  2.  
  3. 400
  4. 48
  5. I%2 3/4, cups, flour
  6. I%2, tsp, cream of tartar
  7. I%1, tsp, baking soda
  8. I%1/2, tsp, salt
  9. I%1, cup, shortening, softened at room temperature
  10. I%1 1/2, cups, sugar
  11. I%2, med, eggs
  12. I%2, tsp, cinnamon
  13. I%2, T., sugar
  14. I%
  15. I%
  16. R%Mix shortening, sugar and eggs.  Sift together and stir in flour,
  17. R%cream of tartar, baking soda, and salt.  Chill dough.  Roll into
  18. R%balls the size of small walnuts.  Roll in mixture of 2 T. sugar and
  19. R%2 tsp cinnamon.  Place 2" apart on ungreased baking sheet.  Bake
  20. R%until lightly browned, but still soft.  (They puff up at first, then
  21. R%flatten out with crinkled tops.)
  22. R%
  23. R%Bake at 400 degrees for 10 minutes.  Makes approximately 4 dozen.
  24. R%
  25. R%
  26. Q%
  27. Q%
  28. U%
  29. U%
  30. T%    4801.7      51.3     240.0     619.6     224.6     584.5
  31. S%     100.0       1.0       5.0      12.9       4.6      12.1
  32.