home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Cocktail Hour / image.iso / COCKTAIL.DIR / recipes2_180_recipe180.txt < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1997-03-05  |  591 b   |  17 lines
  1. Herbed Shrimp
  2. @
  3. Prep Time: 10 minutes
  4. @
  5. Servings: 6 people
  6.  
  7. Cleaned fresh shrimp  10 oz
  8. Olive oil                        3 tbs
  9. Crushed garlic cloves  2
  10. Chopped  red chili       1
  11. Parsley, dill  and mint   
  12.                                    1/2 cup
  13. Lemon juice                 2 tbs
  14. Salt                           to taste
  15. @
  16. Heat the olive oil in a heavy frying pan. Add the garlic and chili to the frying pan when the oil is hot. Cook for 2 minutes then add the shrimp and stir for 2-3 minutes. Add the herbs and lemon juice. Season to taste with salt.
  17. Serve at once or at room temperature.