home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Cocktail Hour / image.iso / COCKTAIL.DIR / recipes2_152_recipe152.txt < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1997-03-05  |  904 b   |  48 lines
  1. ** 152    Martini  (Dry) (Variation)**
  2. @This is a variation of 
  3. Martini Dry - see prep 
  4. below
  5.  
  6. Serves 1
  7.  
  8. Gin                       5 parts
  9. Dry vermouth      1 part
  10. @
  11. Preparation:
  12. Chill a martini glass. Fill a 
  13. martini pitcher with ice. 
  14. Add the gin, and then the 
  15. vermouth and stir for no 
  16. more than 30 seconds. 
  17. Pour into the chilled glass.
  18. Garnish with olives, 
  19. cocktail onions, or a twist.
  20. Variation: To make a 
  21. traditional Martini use
  22. 3 parts gin and 1 part dry
  23. vermouth. To make a 
  24. Perfect Martini use 1/4 
  25. oz dry vermouth, 1/4 oz 
  26. sweet red vermouth and 
  27. 1 1/4 gin. To make a 
  28. Sweet Martini use 1 1/2 oz 
  29. gin, 1/2 oz sweet 
  30. vermouth and garnish 
  31. with a cherry. To make a 
  32. Vodka Martini use 1 1/2 
  33. oz vodka, 1/2 oz dry 
  34. vermouth and garnish 
  35. with olive. To make a 
  36. Gibson use 1 1/2 oz gin, 
  37. 1/2 oz dry vermouth and 
  38. garnish with a cocktail 
  39. onion.
  40. @
  41. when:
  42. Aperitif
  43. @
  44. How:
  45. Short
  46. @
  47. On the base of:
  48. Gin