home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Cocktail Hour / image.iso / COCKTAIL.DIR / recipes2_151_recipe151.txt < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1997-03-05  |  900 b   |  49 lines
  1. ** 151    Martini  (Dry) (Variation)**
  2. @This is a variation of 
  3. Martini Dry - see prep 
  4. below
  5.  
  6. Serves 1
  7.  
  8. Gin                    5 parts
  9. Dry vermouth   1 part
  10. @
  11. Preparation:
  12. Chill a martini glass. 
  13. Fill a martini pitcher 
  14. with ice. Add the gin, 
  15. and then the vermouth 
  16. and stir for no more than 
  17. 30 seconds. Pour into the 
  18. chilled glass. Garnish with 
  19. olives, cocktail onions, 
  20. or a twist.
  21. Variation: To make a 
  22. traditional Martini use
  23. 3 parts gin and 1 part dry
  24. vermouth. To make a 
  25. Perfect Martini use 1/4 
  26. oz dry vermouth, 1/4 oz 
  27. sweet red vermouth and 
  28. 1 1/4 gin. To make a 
  29. Sweet Martini use 1 1/2 oz 
  30. gin, 1/2 oz sweet 
  31. vermouth and garnish 
  32. with a cherry. To make a 
  33. Vodka Martini use 1 1/2 
  34. oz vodka, 1/2 oz dry 
  35. vermouth and garnish 
  36. with olive. To make a 
  37. Gibson use 1 1/2 oz gin, 
  38. 1/2 oz dry vermouth and 
  39. garnish with a cocktail 
  40. onion.
  41. @
  42. when:
  43. Aperitif
  44. @
  45. How:
  46. Short
  47. @
  48. On the base of:
  49. Gin