home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ CD-ROM Aktief 1995 #3 / CDA3.iso / cooking / vegsocuk.zip / PREGNCY.TXT < prev    next >
Text File  |  1995-03-13  |  13KB  |  303 lines
  1.                            VegSocUK Information Sheet
  2.                              THE VEGETARIAN SOCIETY
  3.  
  4.  
  5.    ___________________________________
  6.  
  7.                                    PREGNANCY
  8.  
  9. PRECONCEPTION
  10.  
  11.    The health of a mother and baby is influenced not only by diet during
  12.    pregnancy but also by diet before conception. Eating a healthy diet before
  13.    pregnancy will give your body a good store of nutrients for the baby to draw
  14.    on during pregnancy. The foetus is most susceptible to nutritional imbalance
  15.    during the first few months of pregnancy because this is the time of most
  16.    rapid development.
  17.  
  18.    If you are very underweight or overweight, you should try to achieve an
  19.    acceptable weight for your height by a sensible and well-balanced diet.
  20.  
  21.    If you take the contraceptive pill, it is a good idea to come off and use an
  22.    alternative method of contraception a few months before conceiving. This is
  23.    because the pill can alter levels of some nutrients, particularly vitamin B6,
  24.    folate and zinc. Ensure that you have a well balanced diet with plenty of
  25.    fresh fruit, vegetables (especially green vegetables) and wholegrain cereals.
  26.    Try to avoid fatty foods, sweets, biscuits and cakes.
  27.  
  28.    Now is the time to make other healthy lifestyle changes and so stop smoking,
  29.    cut down on alcohol and drinks containing caffeine such as tea, coffee and
  30.    cola. Try a barley drink such as Barley Cup, or herb and fruit teas instead.
  31.  
  32.    If you find you are pregnant before you have had time to think about
  33.    preconception, then don't worry, there is still plenty of time to make
  34.    healthy changes to your diet.
  35.  
  36.    ___________________________________
  37.  
  38.  
  39.   PREGNANCY
  40.  
  41.    Pregnancy is a time when good nutrition is vital, for vegetarians and
  42.    non-vegetarians alike. It is a time of readjustment as well as growth. The
  43.    nine months are divided up into three divisions of three months each called
  44.    trimesters. Many women experience changes in mood, activity and appetite with
  45.    the different stages of pregnancy.
  46.  
  47.    There is no truth in the old saying that pregnancy means eating for two. The
  48.    extra energy needed is only 200-300 calories a day for nine months. This is
  49.    equivalent to two slices of bread with margarine or a jacket potato with
  50.    baked beans or cheese. Some women do feel a lot more hungry than this and if
  51.    they are gaining weight at the right rate, they should eat according to their
  52.    appetite.
  53.  
  54.   0-3 MONTHS
  55.  
  56.    Women usually feel different and may experience tiredness as well as a
  57.    feeling of sickness particularly in the morning (see advice on morning
  58.    sickness). Calorie needs are only about 100kcal more in the early stages of
  59.    pregnancy and some women do not experience much increase in appetite until
  60.    the end of this period.
  61.  
  62.   3-6 MONTHS
  63.  
  64.    Appetite usually increases after the first three months and this period
  65.    requires about 300-400kcal extra calories a day. Extra calorie needs should
  66.    be met by cereals, pulses, nuts and seeds, dairy products (unless vegan) and
  67.    starchy vegetables such as potatoes.
  68.  
  69.   6-9 MONTHS
  70.  
  71.    The baby is maturing now and this is a time for easing up on activity and
  72.    preparing for the birth. The baby takes up a lot of space and may press on
  73.    the stomach, reducing the capacity for food. Many women feel they need to eat
  74.    small meals more frequently at this stage. Normal weight gain during
  75.    pregnancy is about 22 to 28 pounds or one and a half to two stones (10 - 12.5
  76.    kg). Weight gain often slows down during the last few months of pregnancy.
  77.  
  78.    ___________________________________
  79.  
  80. EXERCISE
  81.  
  82.    It is a good idea to do some form of exercise during pregnancy. Antenatal
  83.    clinics normally advise on appropriate exercise. Swimming or gentle yoga are
  84.    often recommended.
  85.    ___________________________________
  86.  
  87. NUTRIENTS
  88.  
  89.   FLUID
  90.  
  91.    You may find that you are more thirsty during pregnancy. This is natural as
  92.    fluid intake should increase. Never allow yourself to become over thirsty and
  93.    include plenty of fresh water, dilute fruit juices, milk (soya or cow's) and
  94.    herb teas. Drinks containing caffeine (tea, coffee and cola) should be
  95.    limited and alcohol should be avoided altogether if possible.
  96.  
  97.  
  98.   PROTEIN
  99.  
  100.    Increased protein needs in pregnancy are usually met simply by the extra
  101.    calories from more foods. Protein can be found in milk, cheese, eggs, soya
  102.    milk, tofu, cereals, nuts and pulses. A normal variety of these foods will
  103.    provide adequate protein.
  104.  
  105.    Intake of dairy products and eggs should not increase dramatically. Some
  106.    people believe that excessive amounts may sensitise the baby in the womb to
  107.    allergies towards these foods.
  108.  
  109.   IRON
  110.  
  111.    The need for iron is increased during pregnancy, especially during the later
  112.    stages. Anaemia, due to iron deficiency, is common in pregnancy whether you
  113.    are vegetarian or not. Vegetarians should be especially careful to include
  114.    plenty of iron in their diet as vegetable sources are not as well absorbed.
  115.  
  116.    Good vegetarian sources of iron can be found in wholegrain cereals, pulses,
  117.    green vegetables and dried fruits. Iron absorption is increased if taken with
  118.    a good source of vitamin C, which can be found in fresh fruit and vegetables.
  119.    Tea contains tannin which can inhibit iron absorption and should not be taken
  120.    an hour before or after a meal.
  121.  
  122.    Many doctors routinely prescribe iron tablets for pregnant women. Iron
  123.    tablets may not be needed unless a blood test demonstrates anaemia. Iron
  124.    levels normally decrease during pregnancy as the blood becomes more dilute.
  125.    Some women prefer to take a natural iron supplement, such as Floridix, which
  126.    is available from health food stores.
  127.  
  128.   CALCIUM AND VITAMIN D
  129.  
  130.    The body needs extra calcium during pregnancy, especially in the later
  131.    stages, to enable the baby's bones to develop. Calcium absorption from the
  132.    gut is more efficient during pregnancy and this should provide enough to meet
  133.    requirements. Vegans and vegetarian women who consume few dairy products need
  134.    to be particularly careful to ensure adequate calcium in the diet. Some vegan
  135.    women, especially if they intend to breast-feed, may decide on a calcium
  136.    supplement as a wise precaution, although with a good vegetable intake of
  137.    calcium, it may not be necessary.
  138.  
  139.    Good sources of calcium include green vegetables, almonds, sesame seeds or
  140.    tahini, cow's milk, tofu, cheese, yoghurt, wholegrain cereals and pulses.
  141.  
  142.    Vitamin D is essential for calcium absorption and can be obtained from
  143.    sunlight, margarine and dairy products.
  144.  
  145.   FOLATE
  146.  
  147.    Folate is one of the B vitamins needed in increased amounts during pregnancy.
  148.    Research has shown that a deficiency of folate during pregnancy can lead to
  149.    birth defects. Vegetarians should not be at risk as the best sources of this
  150.    vitamin are green leafy vegetables, fruit, peanuts, yeast extract and
  151.    wholegrain cereals.
  152.  
  153.   VITAMIN B12
  154.  
  155.    This vitamin is essential to the growth and development of your baby. If
  156.    adequate amounts of dairy products, eggs and fortified yeast extract are
  157.    included in your diet, then you should have enough vitamin B12. It is
  158.    especially important for vegans to include a reliable source of vitamin B12
  159.    in the diet during pregnancy. Some vegan foods, such as certain brands of
  160.    soya milk, margarine and soya products are fortified with this vitamin. If
  161.    the vitamin B12 in your diet is unreliable, then a supplement is recommended.
  162.  
  163.    ___________________________________
  164.  
  165. WHAT FOODS AND HOW MUCH
  166.  
  167.    The 'table' below should be used only as a guide. A serving refers to a
  168.    normal sized portion that you would have for a meal or a substantial snack.
  169.    For example, a cereal serving can be two small slices of bread, a portion of
  170.    pasta or a large potato. A fruit serving is equivalent to one whole piece and
  171.    a  vegetable serving is about 3.5 oz (100g). A large portion of nutloaf could
  172.    be counted as a cereal a