De petites industries traitant directement avec les consommateurs employaient des travailleurs α la production d'articles spΘcialisΘs destinΘs au marchΘ local ou rΘgional. └ la Whitworth Company d'Edmonton, les femmes que l'on voit ici, enrobaient et empaquetaient des chocolats dans un sous-sol sans fenΩtres. Les tuyaux de plomberie sur le mur du fond et ceux de chauffage suspendus au plafond, soumettaient les travailleuses α une fraεcheur moite en ΘtΘ et α une chaleur Θtouffante en hiver. Leurs tΓches Θtaient rΘpΘtitives et fastidieuses; assises sur des tabourets inconfortables, elles travaillaient les mains trempΘes jusqu'aux poignets dans le chocolat liquide. Il ne fait aucun doute que d'autres entreprises exploitaient les travailleurs dans de semblables ateliers rappelant davantage ceux qui pullulaient dans les rΘgions plus densΘment industrialisΘes du pays, mais on ne les photographiait que rarement.
L'Θclairage de l'atelier, par une unique ampoule fichΘe dans un abat-jour, tΘmoigne de la rΘvolution provoquΘe par l'ΘlectricitΘ de l'espace jusque lα inutilisable pouvait dΘsormais Ωtre transformΘ en aire utile. L'Θclairage Θlectrique permettait aussi, l'hiver, d'allonger la journΘe de travail malgrΘ le raccourcissement des jours. La journΘe de travail, dΘsormais de mΩme longueur toute l'annΘe, s'Θtendait habituellement de 8 h α 18 h.
Source: Archives provinciales de l'Alberta, collection E. Brown (B 1146)
