Sous la rubrique brownware (½vaisselle brune╗), expression employΘe de faτon assez vague, figuraient une multitude de plats, de bols, etc., qui pouvaient se retrouver sur la table des pauvres ou des gens simples - car ces articles Θtaient bon marchΘ - mais qui Θtaient relΘguΘs dans la cuisine des maisons de bon go√t. Ces piΦces Θtaient faites d'une fa∩ence grossiΦre rouge ou chamois ou d'un grΦs rude habituellement appelΘ ½grΦs brun╗ dans les annonces publicitaires de l'Θpoque au Canada. Quelquefois, la couleur de la piΦce Θtait simplement intensifiΘe au moyen d'un vernis clair ou, d'autres fois, la piΦce Θtait enduite d'un vernis brun, comme ce ½plat compartimentΘ╗. Lorsqu'il y avait un dΘcor, celui-ci Θtait en barbotine blanche ou crΦme (argile dΘlayΘe jusqu'α l'obtention d'une crΦme Θpaisse). Une bonne partie de la ½vaisselle brune╗ utilisΘe au Canada provenait de Sunderland. D'aprΦs le tarif de 1896 de la Wear Pottery, α Sunderland, le prix des plats compartimentΘs variait de trois α dix shillings la douzaine (au prix de gros) selon les dimensions. La douzaine variait selon le potier, mais on prΘcisait douze articles α la douzaine dans le tarif de 1896. Le plat que l'on voit ici vient du Manoir de La Malbaie (QuΘbec) et a ΘtΘ fait en Angleterre. Toutefois, il est impossible d'Θtablir α quand il remonte exactement: les plateaux comme celui-ci furent produits avant la pΘriode victorienne et on en fabriquait toujours en Angleterre bien avant dans le prΘsent siΦcle.
Les potiers canadiens faisaient de la ½vaisselle brune╗ mais ceux qui travaillaient prΦs des villes portuaires faisaient face α une forte concurrence de la part des potiers britanniques. └ une vente de brownware ayant eu lieu dans la ville de QuΘbec en 1839, ½47 348 PI╚CES╗ furent offertes (plats, jattes α lait, cuvettes); elles arrivaient toutes d'Angleterre et devaient Ωtre vendues sur le quai.
Source: MusΘe national de l'Homme, MusΘes nationaux du Canada (S81-4)
