Sous la rubrique brownware (╟vaisselle brune╚), expression employÄe de faìon assez vague, figuraient une multitude de plats, de bols, etc., qui pouvaient se retrouver sur la table des pauvres ou des gens simples - car ces articles Ätaient bon marchÄ - mais qui Ätaient relÄguÄs dans la cuisine des maisons de bon go₧t. Ces piÅces Ätaient faites d'une faòence grossiÅre rouge ou chamois ou d'un grÅs rude habituellement appelÄ ╟grÅs brun╚ dans les annonces publicitaires de l'Äpoque au Canada. Quelquefois, la couleur de la piÅce Ätait simplement intensifiÄe au moyen d'un vernis clair ou, d'autres fois, la piÅce Ätait enduite d'un vernis brun, comme ce ╟plat compartimentÄ╚. Lorsqu'il y avait un dÄcor, celui-ci Ätait en barbotine blanche ou crÅme (argile dÄlayÄe jusqu'ê l'obtention d'une crÅme Äpaisse). Une bonne partie de la ╟vaisselle brune╚ utilisÄe au Canada provenait de Sunderland. D'aprÅs le tarif de 1896 de la Wear Pottery, ê Sunderland, le prix des plats compartimentÄs variait de trois ê dix shillings la douzaine (au prix de gros) selon les dimensions. La douzaine variait selon le potier, mais on prÄcisait douze articles ê la douzaine dans le tarif de 1896. Le plat que l'on voit ici vient du Manoir de La Malbaie (QuÄbec) et a ÄtÄ fait en Angleterre. Toutefois, il est impossible d'Ätablir ê quand il remonte exactement: les plateaux comme celui-ci furent produits avant la pÄriode victorienne et on en fabriquait toujours en Angleterre bien avant dans le prÄsent siÅcle.
Les potiers canadiens faisaient de la ╟vaisselle brune╚ mais ceux qui travaillaient prÅs des villes portuaires faisaient face ê une forte concurrence de la part des potiers britanniques. ╦ une vente de brownware ayant eu lieu dans la ville de QuÄbec en 1839, ╟47 348 PIΘCES╚ furent offertes (plats, jattes ê lait, cuvettes); elles arrivaient toutes d'Angleterre et devaient Étre vendues sur le quai.
Source: MusÄe national de l'Homme, MusÄes nationaux du Canada (S81-4)
