Le Canada vend maintenant du blÄ et d'autres cÄrÄales dans le monde entier. L'importance que revÉt la production des Prairies dans la vie quotidienne d'autres pays est illustrÄe par l'assortiment suivant de pains et de pëtes : pita (Liban), chapati (Indes), petits pains ╟Kaiser╚. (Autriche), pain de seigle foncÄ (URSS), nouilles (Japon) et diverses pëtes (Italie). On comprend aisÄment que le pain soit considÄrÄ comme l'un des aliments les plus universels.
╦ lui seul, le blÄ intervient pour au moins la moitiÄ des ventes canadiennes de produits agricoles, l'orge et d'autres cÄrÄales en reprÄsentent un sixiÅme. La plus grande partie du blÄ canadien - environ 75% - Ätant exportÄe, la production canadienne exerce une influence importante sur le marchÄ international. Au cours des rÄcentes annÄes, le Canada a assurÄ plus d'un sixiÅme des exportations mondiales de blÄ.
Au cours du XXe siÅcle, les exportations agricoles du Canada Ätaient principalement destinÄes au Royaume-Uni, aux nations de l'Europe occidentale qui font maintenant partie de la CommunautÄ Äconomique europÄenne, ainsi qu'aux âtats-Unis. Ces derniÅres annÄes, surtout depuis 1960, le Japon, l'URSS et la RÄpublique populaire de Chine sont aussi devenus des marchÄs intÄressants.
