Le village d'Eaton est situÄ dans le canton d'Eaton. Ce plan du village date de 1863. Il dÄmontre de quelle maniÅre les centres ruraux participaient ê l'Äconomie agricole, ê la fois comme fournisseurs de biens et services et comme marchÄs. Plusieurs corps de mÄtiers Ätaient reprÄsentÄs dans le village. John Lebourveau Ätait menuisier-charpentier; William Stone, cordonnier, fabriquait chaussures et bottes et possÄdait probablement la sellerie attenant ê sa maison; il y avait aussi dans le proche voisinage un tanneur et un ÄbÄniste. Un moulin ê scier et une meunerie Ätaient installÄs sur le bord de la riviÅre, non loin du village. Eaton Ätait fier de possÄder un magasin gÄnÄral, deux Äglises (une catholique et une congrÄgationaliste), un hÖtel et une maison de tempÄrance, une Äcole, un bureau de poste et deux mÄdecins. RepÄrer chacun de ces services sur le plan.
La monnaie Ätait gÄnÄralement peu courante et les marchands devaient accepter d'Étre payÄs en grains ou en produits laitiers pour les articles (tels que tissus, sel, thÄ et quincaillerie) qu'ils vendaient aux fermiers. Le rÄseau de communications Ätant trÅs peu dÄveloppÄ, la plupart des produits agricoles ne pouvaient guÅre parvenir sur les marchÄs extÄrieurs, aussi devait-on les vendre aux nouveaux colons qui venaient s'Ätablir dans les environs. Pour pouvoir se procurer ces produits et les autres articles indispensables, le colon devait troquer de la potasse ou des ╟sels noirs╚ trÅs en demande en Angleterre. Mais il ne leur Ätait pas toujours possible de payer. Ainsi, il n'Ätait pas rare de rencontrer des familles croulant sous les dettes accumulÄes depuis plusieurs annÄes et qui devaient hypothÄquer leur ferme en garantie. Les marchands servaient de banquiers et, de ce fait, devenaient souvent de gros propriÄtaires fonciers. L'argent liquide a commencÄ ê circuler plus largement grëce ê l'avÅnement du chemin de fer en 1852, mais encore en 1858, le fermier d'Ascot, George Stacey, Äcrivait:
Sherbrooke n'offre toujours pas de dÄbouchÄs et c'est bien l'endroit le plus difficile qu'un fermier puisse trouver pour Äcouler ses produits. Les commerìants se liguent contre nous et nous n'arrivons jamais ê obtenir un prix juste.
Eaton est l'un des plus anciens villages des Cantons de l'Est. Il commenìa ê rÄgresser dans le courant des annÄes 1870, car l'International Railroad ne le traversant pas, les entreprises furent attirÄes vers les communautÄs voisines. Le village d'aujourd'hui a gardÄ en grande partie les caractÄristiques qu'il prÄsente sur cette carte, bien que la plupart des bëtiments soient des maisons familiales.
