Au XIXe siΦcle, la valeur de l'huile de baleine ayant beaucoup baissΘ, de nombreux baleiniers ne se donnaient mΩme pas la peine de dΘpecer les animaux qu'ils tuaient, et se contentaient de prΘlever les prΘcieux fanons, puis de jeter le reste de la carcasse. Une fois que chacun des fanons avait ΘtΘ enlevΘ de la mΓchoire, il fallait le nettoyer avec soin et c'est ce que font les hommes qu'on voit dans cette photographie.
Source: Collection nationale de photographies, Archives publiques du Canada (C-23654)
