Au temps des premiers colons canadiens, on organisait souvent des ╟corvÄes╚, rassemblements de voisins pour accomplir des travaux aussi importants que la construction d'une grange. Avant que le mouvement de tempÄrance ait pris de l'ampleur, toute rÄunion de ce genre donnait lieu ê des abus et les rÄsultats Ätaient rarement aussi heureux que ne le laisse croire ce tableau. Les travailleurs avaient coutume de consommer chaque jour une pinte ou plus d'eau-de-vie dont la teneur en alcool Ätait le double de celle des spiritueux sur le marche. On pouvait donc s'attendre, ê l'occasion d'une ╟corvÄe╚, ê des bagarres, ê des blessures graves et mÉme ê des morts. Les spiritueux Ätaient bon marchÄ durant la premiÅre moitiÄ du XIXe siÅcle. Le whisky co₧tait seulement quelques sous la pinte; aussi, la consommation abusive d'alcool faisait-elle souvent partie du quotidien. On donnait souvent un verre de whisky aux enfants pour qu'ils supportent mieux le froid pendant la longue marche jusqu'ê l'Äcole; il Ätait mÉme de mise d'en offrir aux ecclÄsiastiques lors de leurs visites paroissiales.
