Maison de Longueuil (QuÄbec) -- ╦ l'origine, une brasserie.
Les spiritueux ont fait leur apparition au Canada avec les premiers colons blancs. Il en a ÄtÄ de mÉme pour l'ivrognerie. L'intendant Jean Talon a encouragÄ la construction de brasseries, un peu dans l'espoir que la biÅre porte moins ê l'ivrognerie que l'eau-de-vie. Cette maison, construite par Charles LeMoyne, Ätait une brasserie typique de la Nouvelle-France. L'âglise catholique a tentÄ Ägalement d'interdire tout commerce de boissons alcooliques avec les Indiens, mais sans grand succÅs. Quand les Britanniques ont Ätabli les colonies de l'Atlantique, ils ont marquÄ une prÄfÄrence pour le rhum fait de mÄlasses des Antilles. Le whisky fabriquÄ avec des grains de culture locale avait la faveur populaire dans le Haut-Canada.
