Nous voyons ici la rÄsidence du gouverneur ê Louisbourg aprÅs sa restauration, mais il pourrait aussi bien s'agir de celle du gouverneur gÄnÄral ê QuÄbec, du gouverneur ê MontrÄal ou ê Trois-RiviÅres, et mÉme d'un doyen de la magistrature ou d'un riche marchand de fourrure. Un visiteur familier des salons de Paris se serait senti tout ê fait ê l'aise. Le mobilier n'Ätait pas de fabrication locale mais Ätait importÄ de France. Il est caractÄristique du style du XVIIIe siÅcle, qui, bien plus que le style d'aujourd'hui restera ê bien des Ägards le sommet de l'ÄlÄgance et du raffinement en Occident. La table pour quatre personnes Ätait, de toute Ävidence, destinÄe aux petits döners intimes. Il Ätait frÄquent qu'un haut fonctionnaire reìoive jusqu'ê quatre-vingts invitÄs ê un döner de huit services accompagnÄs de vins assortis. Remarquez la porcelaine chinoise et l'argenterie de qualitÄ. La France Ätait renommÄe pour sa porcelaine, mais seuls les riches pouvaient se l'offrir. Les gens d'humble condition mangeaient dans des plats en Ätain que l'on pouvait refondre lorsqu'ils devenaient trop bosselÄs. Vers le milieu du XVIIIe siÅcle, la Nouvelle France comptait des orfÅvres qui produisaient des oeuvres d'excellente qualitÄ. Ils fabriquaient surtout des vases d'autel, ainsi que des anneaux et des ornements destinÄs au commerce des fourrures, mais Ägalement de la coutellerie en argent selon les modÅles traditionnels. Lorsque des piÅces de monnaie en argent furent mises en circulation dans la colonie afin de payer les troupes, elles disparurent rapidement. Les habitants les plus riches les faisaient fondre et confiaient aux orfÅvres le soin de transformer l'argent en bols et en tasses. âtant donnÄ qu'il n'existait pas de banques, c'Ätait lê un moyen d'emmagasiner des richesses et d'en profiter tout ê la fois .
