AprΦs le retour au port des chasseurs qui se sont rendus sur les champs de glace pour tuer et Θcorcher les phoques, des hommes, qu'on appelle ½dΘgraisseurs╗, enlΦvent la graisse de la peau. La graisse est ensuite transformΘe en huile α des fins d'exportation, tandis que la peau va servir α l'industrie du cuir et, plus tard, α celle de la fourrure. Les ouvriers peuvent dΘgraisser jusqu'α 450 peaux de jeunes phoques du Groδnland en dix heures, et ils doivent payer une amende dΦs qu'ils en abεment une. Vers la fin des annΘes vingt, les ½dΘgraisseurs╗ ont ΘtΘ remplacΘs par des machines. Remarquez l'angle insolite de la table de dΘgraissage qui permet α l'ouvrier de laisser tomber la graisse dans un rΘcipient.
Source: Archives provinciales de Terre-Neuve et du Labrador
