AprÅs le retour au port des chasseurs qui se sont rendus sur les champs de glace pour tuer et Äcorcher les phoques, des hommes, qu'on appelle ╟dÄgraisseurs╚, enlÅvent la graisse de la peau. La graisse est ensuite transformÄe en huile ê des fins d'exportation, tandis que la peau va servir ê l'industrie du cuir et, plus tard, ê celle de la fourrure. Les ouvriers peuvent dÄgraisser jusqu'ê 450 peaux de jeunes phoques du Groænland en dix heures, et ils doivent payer une amende dÅs qu'ils en aböment une. Vers la fin des annÄes vingt, les ╟dÄgraisseurs╚ ont ÄtÄ remplacÄs par des machines. Remarquez l'angle insolite de la table de dÄgraissage qui permet ê l'ouvrier de laisser tomber la graisse dans un rÄcipient.
Source: Archives provinciales de Terre-Neuve et du Labrador
