RΘcolte de la pomme de terre dans le Nord, vers 1910.
Les missionnaires s'Θtaient dΘvouΘs α mettre sur pied des collectivitΘs auto-suffisantes. Les nouveaux arrivΘs du Sud n'Θtaient pas habituΘs α un tel rΘgime alimentaire, dΘficient en lΘgumes. Par consΘquent, le jardinage devint une nΘcessitΘ, bien que leurs efforts dans ce domaine n'aient pas ΘtΘ toujours couronnΘs de succΦs. La courte pΘriode de croissance Θtait en quelque sorte compensΘe par les longues heures de clartΘ, caractΘristiques du Grand Nord. Le jardin de pommes de terre reprΘsentΘ ici Θtait situΘ dans la mission catholique de Fort Good Hope, sur les bords du fleuve Mackenzie, α quelque 8 milles du cercle polaire.
