C'est lê autour de l'hÖtel de ville que la famille Blanchet achetait ses provisions. Les cultivateurs de la rÄgion s'y rendaient pour vendre les produits de la ferme qu'ils plaìaient en Ätalage sur leur voiture. On notera l'animation qui rÅgne autour de cette place.
Prix de denrÄes au marchÄ de Valleyfield, fÄvrier 1907
Beurre frais, par livre $0.25 - 0.26
Patates, par poche 0.60 - 0.65
Oeufs frais, douzaine 0.30 - 0.35
Poules, par couple 0.70 - 0.80
Fleur de famille, cent livres 2.10 - 2.20
Sirop d'Ärable, le gallon 0.90 - 1.00
Miel, la livre 0.09 - 0.10
Paul Trottier, clerc du marchÄ,
Valleyfield
Nous avons relevÄ le prix des denrÄes les plus usuelles que les citadins se procuraient au marchÄ. Les prix peuvent sembler ê premiÅre vue infimes comparÄs ê ceux que nous payons aujourd'hui pour les mÉmes produits. Mais mis en relation avec les salaires payÄs, ils se rÄvÅlent trÅs ÄlevÄs. Avec $12.00 par semaine, le pÅre de Marie pouvait se procurer 48 livres de beurre ou 40 douzaine d'oeufs; de nos jours, il est possible ê un travailleur gagnant $150.00 par semaine d'acheter 150 livres de beurre ou 185 douzaines d'oeufs.
