La manufacture de cidre et de vinaigre de Louis V. Ludwig, vers 1893.
La premiΦre manufacture de cidre de London, la London Cider Works situΘe α l'intersection nord-ouest des rues York et Ridout, est fondΘe vers 1886 et achetΘe douze mois plus tard par Louis Valentine Ludwig. L'entreprise prend de l'expansion pour inclure la fabrication du vinaigre, et en 1892, Ludwig transfΦre ses opΘrations dans l'immeuble qui figure sur cette photographie anonyme; le bΓtiment se dressait immΘdiatement au nord-ouest du pont Blackfriars. Pendant quelque dix annΘes avant qu'il prenne sa retraite en 1906, Ludwig est le propriΘtaire du London Vinegar Works, situΘ sur la rue King. On peut voir α l'arriΦre-plan, α droite ½Firbrae╗ (aujourd'hui ½Blackfriars╗ et la rΘsidence officielle de l'ΘvΩque de London).
Source: London Historical Museums, London Public Library Board
