La manufacture de cidre et de vinaigre de Louis V. Ludwig, vers 1893.
La premiÅre manufacture de cidre de London, la London Cider Works situÄe ê l'intersection nord-ouest des rues York et Ridout, est fondÄe vers 1886 et achetÄe douze mois plus tard par Louis Valentine Ludwig. L'entreprise prend de l'expansion pour inclure la fabrication du vinaigre, et en 1892, Ludwig transfÅre ses opÄrations dans l'immeuble qui figure sur cette photographie anonyme; le bëtiment se dressait immÄdiatement au nord-ouest du pont Blackfriars. Pendant quelque dix annÄes avant qu'il prenne sa retraite en 1906, Ludwig est le propriÄtaire du London Vinegar Works, situÄ sur la rue King. On peut voir ê l'arriÅre-plan, ê droite ╟Firbrae╚ (aujourd'hui ╟Blackfriars╚ et la rÄsidence officielle de l'ÄvÉque de London).
Source: London Historical Museums, London Public Library Board
