home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #19 / NN_1992_19.iso / spool / sci / material / 676 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1992-09-03  |  1.8 KB
  1. Xref: sparky sci.materials:676 sci.misc:1564
  2. Path: sparky!uunet!spool.mu.edu!vms.csd.mu.edu!5916RAHMANK
  3. From: 5916rahmank@vms.csd.mu.edu
  4. Newsgroups: sci.materials,sci.misc
  5. Subject: Re: Pop Corn Physics and Chemistry
  6. Date: Thu, 03 Sep 1992 16:42:29 GMT
  7. Organization: Marquette University - Computer Services
  8. Lines: 31
  9. Message-ID: <009600F5.A21B8B20@vms.csd.mu.edu>
  10. References: <m0mPFSn-000FNAC@wet.uucp>
  11. Reply-To: 5916rahmank@vms.csd.mu.edu
  12. NNTP-Posting-Host: vmsd.csd.mu.edu
  13.  
  14. In article <m0mPFSn-000FNAC@wet.uucp>, wet!noah@well.sf.ca.us (Noah Spurrier) writes:
  15. >
  16. |>Anyone out there interested in some amateur physics and chem of pop corn?
  17. |>
  18. |>I am looking for any information or references to the physics and chemistry
  19. |>of pop corn.  What is the velocity of the pop (i.e. How long does it take
  20. |>to go from kernel to pop corn?)  What is the mechanism of the pop?  What
  21. |>temperatures and pressures are formed inside the corn kernel in order for
  22. |>it to pop?  Why does the material inside the kernel behave the way it does?
  23. |>Do any other grains behave this way?  Do we get Rice puffs the same way we
  24. |>get poped corn?
  25. |>
  26. |>If you could site any books or journal articles then I would be especially
  27. |>happy.
  28. |>
  29. |>Reply post and send Email to
  30. |>noah@wet.UUCP
  31.  
  32.     It syou have a situation to perform an impedance
  33. spectroscopic experiment to follow the "popping mechanism" of the
  34. kernel. One of my advisors did experiments on the ripenning mechanism
  35. of banana fruits. I don't have reference handy but you might look
  36. under M. A. Seitz in the international journal for hybrid microelecronics
  37. in the 80s. I can envision that doing impedance spectroscopic expts.
  38. one can come up with an equivalent circuit model to understand the
  39. physical processes inside the kernel during popping...
  40.     Just a thought.
  41.  
  42.     Anis Rahman
  43.     Dept. of EECE (Materials group)
  44.     Marquette University.
  45.