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/ NetNews Usenet Archive 1992 #19 / NN_1992_19.iso / spool / misc / consumer / 15706 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1992-08-26  |  2.1 KB
  1. Xref: sparky misc.consumers:15706 rec.food.drink:2757 ba.food:2946
  2. Path: sparky!uunet!psinntp!bacon!jordan
  3. From: jordan@IMSI.COM (Jordan Hayes)
  4. Newsgroups: misc.consumers,rec.food.drink,ba.food
  5. Subject: Re: Looking for a *great* coffeemaker
  6. Message-ID: <4786@bacon.IMSI.COM>
  7. Date: 26 Aug 92 13:44:55 GMT
  8. References: <1992Aug25.144248.20533@iscnvx.lmsc.lockheed.com>
  9. Sender: news@bacon.IMSI.COM
  10. Followup-To: misc.consumers
  11. Organization: Investment Management Services Inc., NYC
  12. Lines: 37
  13.  
  14. Sharen A. Rund <sharen@iscnvx.lmsc.lockheed.com> writes:
  15.  
  16.     I put my beans in air-tight plastic containers in the fridge
  17.  
  18. Air-tight is good, but I've found that keeping them at room temperature
  19. makes them less brittle.  They grind better.  Although, on occasions
  20. where friends have refrigerated coffee, I asked them to let the beans
  21. "warm up a little" before grinding, and they claimed to have noticed a
  22. difference in the taste -- for the better :-)  Superstition?  Maybe.
  23. But it works for me ... Some people say that they keep it in the fridge
  24. to keep the beans "fresh" ... maybe they just buy too much coffee at
  25. one time?  I have 2lbs of Peets airlifted in about every third week.  I
  26. can usually time it right so that I bring home a fresh stash on the day
  27. I get down to the bottom of the container.  I have those ceramic "bee
  28. house" containers with the seal and clasp.  Funny, they are from
  29. Starbucks but the coffee is from Peets.
  30.  
  31.     with my schedule, I only get to really enjoy my coffee on the
  32.     weekends
  33.  
  34. What a lame excuse!  ;-)  How long could it take you to grind and
  35. brew a cup of java?
  36.  
  37.     I also keep my ground coffee in there too
  38.  
  39. I've always found that "pre-grind" brings a loss of flavor.  Grinding
  40. takes so little time (what, 45 seconds at most?), it seems a shame to
  41. skip that step.
  42.  
  43. Here at work, we just got a new machine that brews coffee a cup at a
  44. time.  It has a little roller of filter paper, and a lump of pre-grind
  45. lands in a circle while hot water is forced through it.  The brewing
  46. takes about 20 seconds, and a cup-sized portion flows into your cup.
  47. It actually does a really good job, though I gotta see how it does with
  48. better coffee ...
  49.  
  50. /jordan
  51.