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Text File  |  2000-01-12  |  1.1 KB  |  41 lines
  1. Zimtnudeln mit Erdbeercreme
  2.  
  3.  
  4.  
  5. 3-4 EL Butter oder Margarine
  6.  
  7. 4 EL Zucker
  8.  
  9. 1 Glas Orangensaft
  10.  
  11. 1 EL Zimtpulver
  12.  
  13. 1 PΣckchen Vanillezucker
  14.  
  15. 500 g bi▀fest gegarte Bandnudeln
  16.  
  17. Zucker nach Geschmack
  18.  
  19.  
  20.  
  21. Au▀erdem:
  22.  
  23. 250 g frische Erdbeeren
  24.  
  25. 1 Becher Sahne
  26.  
  27. einige Tropfen Erdbeerlik÷r
  28.  
  29. Melissenzweige zum Garnieren
  30.  
  31.  
  32.  
  33.  
  34.  
  35. Zubereitung:
  36.  
  37.  
  38.  
  39. 01. Die Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen und den Zucker
  40.  
  41.       darin karamelisieren lassen.
  42.  
  43.  
  44.  
  45. 02. Den Orangensaft angie▀en und den Zuckerkaramel loskochen.
  46.  
  47.  
  48.  
  49. 03. Mit Zimtpulver und Vanillezucker aromatisieren, die Nudeln
  50.  
  51.       dazugeben und krΣftig durchschwenken. Mit Zucker nach
  52.  
  53.       Geschmack sⁿ▀en.
  54.  
  55.  
  56.  
  57. 04. Die Erdbeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und die
  58.  
  59.       HΣlfte der Erdbeeren pⁿrieren.
  60.  
  61.  
  62.  
  63. 05. Die Sahne steif schlagen, das Erdbeerpⁿree und den Erdbeerlik÷r
  64.  
  65.       unter die Sahne heben und mit Zucker nach Geschmack sⁿ▀en.
  66.  
  67.  
  68.  
  69. 06. Die restlichen Erdbeeren mit den Nudeln vermischen, anrichten,
  70.  
  71.       die Erdbeercreme darⁿber geben und mit Meliisenzweigen garniert
  72.  
  73.       servieren.
  74.  
  75.  
  76.  
  77.  
  78.  
  79.  
  80.  
  81. Guten Appetit!