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/ NetNews Usenet Archive 1993 #3 / NN_1993_3.iso / spool / de / rec / mampf / 1216 < prev    next >
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Internet Message Format  |  1993-01-24  |  1.8 KB
  1. Path: sparky!uunet!math.fu-berlin.de!news.netmbx.de!news.Hamburg.Germany.EU.net!shlink.hanse.de!shgate!hot.zer.sub.org!krd
  2. From: krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
  3. Newsgroups: de.rec.mampf
  4. Followup-To: de.rec.mampf
  5. Subject: R:Fonduesaucen
  6. Message-ID: <0qbs2VWBow@HOT.zer.sub.org>
  7. Date: Fri, 22 Jan 93 14:25:00 MET
  8. Organization: Zerberus Network Area, Germany
  9. X-Z-Path: HOT!SPS-HH!SHLINK
  10. X-Gateway: US SHLINK [shgate V1.91]
  11. Lines: 35
  12.  
  13. Message-Id:   <4uKbF00XuU0jFvt@21.HOT.zer.de>
  14.  
  15.  
  16. Fonduesaucen
  17.  
  18. - Senfsosse
  19.   ---------
  20.   Mayonnaise, Magerjoghurt, Senf, Salz und Pfeffer.
  21.   Es sollte mehr Mayonnaise als Joghurt genommen werden.
  22.   Die Zutaten je nach Geschmack und Menge zusammenruehren.
  23. - Kraeutersosse
  24.   -------------
  25.   Mayonnaise, Magerjoghurt, fein geschnittene Zwiebel, Kraeutermischung
  26.   (am besten die 8-fach Kraeuter, gibts gefroren), Salz, Pfeffer und Paprika.
  27.   Es sollte mehr Joghurt als Mayonnaise genommen werden.
  28.   Die Zutaten je nach Geschmack und Menge zusammenruehren.
  29. - Pfeffersosse
  30.   ------------
  31.   1/4 Liter Braune Sosse (z.B. von Knorr) kochen. Etwas andicken (z.B. mit
  32.   Mondamin Sossenbinder). Zerdrueckte gruene Pfefferkoerner (kann man auch
  33.   durch die Kuechenmaschine jagen), Menge je nach Sinn fuer das Scharfe,
  34.   hinzuruehren. Abkuehlen lassen. Kurz vor dem Festessen mit Schlagsahne
  35.   (nicht geschlagen) verfeinern.
  36. - Ketchup-Merrettich-Sosse
  37.   ------------------------
  38.   Ketchup und Merrettich (Menge je nachdem, was die Geschmacksnerven aushalten)
  39.   zusammenruehren.
  40. Diese 4 Sossen haben sich bei uns, vor allem, wenn Gaeste da waren, bestens
  41. bewaehrt. Ich koennte auch auf Anhieb nicht sagen, welche besonders gut ist,
  42. da eigentlich kaum was uebrig bleibt.
  43. Ein kleiner Tip: sollten doch noch Sossen-Reste vorhanden sein, als Brotauf-
  44. strich auf frischem Weissbrot sind sie bestens geeignet.
  45.  
  46.   
  47.  
  48.