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/ NetNews Usenet Archive 1993 #3 / NN_1993_3.iso / spool / de / rec / mampf / 1213 < prev    next >
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Internet Message Format  |  1993-01-24  |  1.1 KB
  1. Path: sparky!uunet!math.fu-berlin.de!news.netmbx.de!news.Hamburg.Germany.EU.net!shlink.hanse.de!shgate!hot.zer.sub.org!krd
  2. From: krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
  3. Newsgroups: de.rec.mampf
  4. Followup-To: de.rec.mampf
  5. Subject: R:Lauchkartoffeln
  6. Message-ID: <C3Oj4lWBow@HOT.zer.sub.org>
  7. Date: Fri, 22 Jan 93 14:24:00 MET
  8. Organization: Zerberus Network Area, Germany
  9. X-Z-Path: HOT!SPS-HH!SHLINK
  10. X-Gateway: US SHLINK [shgate V1.91]
  11. Lines: 20
  12.  
  13. Message-Id:   <4uKPa00Xu60jFvt@21.HOT.zer.de>
  14.  
  15.  
  16. Lauchkartoffeln
  17. ---------------
  18. 3 Pfd. Kartoffeln
  19. 40 g  Fett
  20. 3 grosse Lauchstengel
  21. 1 Essl Salz
  22. Wasser
  23. 1/8 l Milch
  24. Gebleichter Lauch, von dem man alle Blaetter entfernt hat, wird nach dem 
  25. Waschen in feine Streifchen geschnitten und in dem heissen Fett gelb gedaempft.
  26.  Unterdessen schneidet man die roh geschaelten Kartoffeln in feine Blaetchen, 
  27. gibt sie dem gedaempften Lauch nebst Salz und soviel Wasser zu, dass die 
  28. Kartoffeln je nach dem Wassergehalt zur Haelfte oder 3/4 mit Wasser bedeckt 
  29. sind. Gut zugedeckt laesst man sie langsam fast weich daempfen. Sodann gibt man 
  30. die heisse Milch darunter und kocht das Gericht vorsichtig gar.
  31.   
  32.  
  33.