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/ NetNews Usenet Archive 1992 #31 / NN_1992_31.iso / spool / de / rec / mampf / 1071 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1992-12-31  |  1.5 KB
  1. Path: sparky!uunet!gatech!darwin.sura.net!Sirius.dfn.de!rrz.uni-koeln.de!Germany.EU.net!news.Hamburg.Germany.EU.net!malihh!shlink.hanse.de!shgate!hot.zer.sub.org!krd
  2. From: krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
  3. Newsgroups: de.rec.mampf
  4. Followup-To: de.rec.mampf
  5. Subject: R:Kraeuter-Eierkuchen
  6. Message-ID: <iZkKvDYZsK@HOT.zer.sub.org>
  7. Date: Mon, 28 Dec 92 10:09:00 MET
  8. Organization: Zerberus Network Area, Germany
  9. X-Z-Path: HOT!SPS-HH!SHLINK
  10. X-Gateway: US SHLINK [shgate V1.91]
  11. Lines: 34
  12.  
  13. Message-Id:   <4sh0a00RKx0jFvt@21.HOT.zer.sub.org>
  14.  
  15.  
  16. Kraeuter-Eierkuchen
  17.  
  18. fuer vier Portionen
  19.  
  20.     50       g gemischte Kraeuter
  21.                (z.B. Petersilie, Salbei,  Rosmarin, Basilikum,
  22.                 Oregano)
  23.      6         Eier
  24.    1/4      EL Senfpulver
  25.                Salz
  26.      3      EL Oel
  27.    1/2  Becher Creme fraiche (100 g)
  28.                Paprika edelsuesz
  29. einige Blaetter Basilikum
  30.  
  31. Kraeuter von den Stielen zupfen. Eier verschlagen und mit Senf-
  32. pulver und Salz wuerzen. Oel  in einer Pfanne  erhitzen. Kraeuter
  33. in eine Pfanne geben. Eier daruebergieszen. Auf kleine Hitze he-
  34. runterschalten und  die Eier mit  einem  Bratenwender  auf dem
  35. Pfannenboden hin- und herschieben. Sobald die Eimasse gestockt
  36. ist,  auf einen Teller  stuerzen, wieder in die  Pfanne gleiten
  37. lassen und  den Kuchen noch eine Minute bei kleiner Hitze bak-
  38. ken.  Creme fraiche mit  Edelsuesz-Paprika verruehren und mit den
  39. Basilikumblaettchen zu  dem warmen  oder abgekuehlten Eierkuchen
  40. servieren.
  41.  
  42. (Pflanzliches Eiweisz 2 g /
  43.  tierisches Eiweisz: 45 g;
  44.  pro Portion ca. 290 Kalorien / 1214 KJ)
  45.   
  46.  
  47.