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/ NetNews Usenet Archive 1992 #27 / NN_1992_27.iso / spool / rec / food / cooking / 20774 < prev    next >
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Text File  |  1992-11-20  |  1.3 KB  |  31 lines
  1. Newsgroups: rec.food.cooking
  2. Path: sparky!uunet!usc!ucla-cs!maui.cs.ucla.edu!steven
  3. From: steven@maui.cs.ucla.edu (Steve Berson)
  4. Subject: Re: A new pasta variety (was: REQUEST: Spinach Lasagna)
  5. Message-ID: <1992Nov20.195340.9633@cs.ucla.edu>
  6. Sender: usenet@cs.ucla.edu (Mr Usenet)
  7. Nntp-Posting-Host: maui.cs.ucla.edu
  8. Organization: UCLA, Computer Science Department
  9. References: <1992Nov19.124151.2517@nntp.nta.no>
  10. Date: Fri, 20 Nov 92 19:53:40 GMT
  11. Lines: 18
  12.  
  13. styri@hal.nta.no (YuNoHoo) writes:
  14.  
  15. >Anyway, this reminds me of a nice twist to flavouring pasta. You can
  16. >use stinging nettles (pick springtime, freeze for all year) in stead
  17. >of spinach. Gives less color than spinach, but it's more amuzing to
  18. >tell your guests what you have made for them. Have fun.
  19. >YuNoHoo
  20.  
  21. Stinging nettles can be quite good (though I haven't tried them in
  22. pasta) and nutritious (high in vitamins A and D), but care is
  23. required in handling.  Use gloves for picking, and then boil them 
  24. to remove the stinging chemical.
  25. Steve
  26. -- 
  27. =========================================================================
  28. Steven Berson           UCLA Computer Science Department   (310) 825-3189
  29. steven@cs.ucla.edu      Los Angeles, CA 90024-1596
  30. =========================================================================
  31.