home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #27 / NN_1992_27.iso / spool / rec / crafts / brewing / 6872 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-11-19  |  1.6 KB  |  46 lines
  1. Newsgroups: rec.crafts.brewing
  2. Path: sparky!uunet!pmafire!news.dell.com!swrinde!zaphod.mps.ohio-state.edu!pacific.mps.ohio-state.edu!linac!att!mcdchg!laidbak!newsserver.pixel.kodak.com!psinntp!psinntp!icom1!usenet
  3. From: mmanning@icomsim.com (Michael Mannning)
  4. Subject: Re: Blackstrap Stout
  5. Message-ID: <1992Nov18.162815.2588@icomsim.com>
  6. Sender: usenet@icomsim.com (USENET News System)
  7. Organization: Icom Simulations
  8. References: <1992Nov16.204341.12231@i88.isc.com>
  9. Date: Wed, 18 Nov 1992 16:28:15 GMT
  10. Lines: 34
  11.  
  12.  
  13. >> Maybe he should call it "(Black as) Coal Porter"?
  14.  
  15. I hate to admit it, but I kinda like it.
  16.  
  17. I just finished a "mongo-stout" Some highlights are:
  18.  
  19. a little molasses (not blackstrap)
  20. a little dark bakers chocolate
  21. a little fresh ground coffee
  22. some oatmeal
  23. lots of everything else
  24.  
  25. I went off the deep end as I made up the recipe. The idea was, I wanted all these flavors but I didn't want any of them to dominate or even be able to pick them out individually. It's DARK, totally opaque. I'm please with how it's turned out and have received unanimous thumbs up (so far). I'll post the exact recipe if any one is interested (I'll have to check my notes).
  26.  
  27. The point is that it needs a name.
  28. Some current name suggestions are:
  29. Poor-Tar (Yuck)
  30. Jamocha Colonic
  31. Mocha Mud
  32. I'm a little tea pot, short and... (uewwww)
  33. Twist and Stout
  34. I need a better suggestion, I hate to steal "(Black as) Coal Porter" but might if I come up with nothing better.
  35.  
  36. I'm working on a dopple bock some current name suggestions are:
  37. Bock in the Saddle Again
  38. Bock in the USSR
  39. J.S. Bock
  40. Bock Lobster
  41.  
  42. I don't like to name recipes until I've tasted the final result.
  43.  
  44. --
  45. mmanning@icomsim.com
  46.