home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #27 / NN_1992_27.iso / spool / alt / support / diet / 2768 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1992-11-17  |  1.5 KB
  1. Path: sparky!uunet!usc!zaphod.mps.ohio-state.edu!uwm.edu!biosci!agate!dog.ee.lbl.gov!news!nosc!dale.cts.com!npm
  2. From: npm@dale.cts.com (Nancy Milligan)
  3. Newsgroups: alt.support.diet
  4. Subject: Re: Nonfat Eating; Lunch
  5. Message-ID: <BxtqEo.A76@dale.cts.com>
  6. Date: 16 Nov 92 19:35:11 GMT
  7. References: <Bxo0xr.4rF@hfglobe.intel.com>
  8. Sender: news@dale.cts.com (USENET News Account)
  9. Organization: Titan Linkabit Corporation
  10. Lines: 38
  11. X-Newsreader: TIN [version 1.1 PL6]
  12.  
  13. Here's a good non-fat lunch that I enjoy.  I call it the "Spa Burrito" 
  14. because I stole the idea from a restaurant that bills itself as "Spa Cuisine".
  15.  
  16. Mix and heat the following:
  17.  
  18. You can just mix 'em up and stick 'em in the micro for a couple of minutes.
  19.  
  20. 1 can rinsed,drained black beans
  21. 1/2 onion, chopped
  22. handful fresh cilantro, chopped
  23. 2-4 oz. diced green chilies (canned is fine)
  24. 1 cup of cooked brown rice, or other grain.
  25.  
  26.  
  27.  
  28. Other Ingredients: 
  29.  
  30. Fresh salsa
  31. Non-fat sour cream
  32. Sprinkling of cheese (optional) (a little parmesean is tasty, or some 
  33.     non-fat cheese)
  34. Burrito sized flour tortillas
  35. Shredded lettuce (optional)
  36.  
  37. Fill the tortilla with the heated ingredients and top with fresh salsa, 
  38. non-fat sour cream and cheese.  
  39.  
  40. If you want to take this to work, put the salsa and sour cream in 
  41. little containers and add it in later.  Otherwise the burrito will
  42. get soggy.
  43.  
  44. This makes a wonderfully filling meal.  I'd guess about 3-4 grams
  45. of fat in the cheese and tortilla.  
  46. --
  47. Nancy P. Milligan                 npm@dale.cts.com
  48. Titan Linkabit                    cts!dale!npm
  49. 3033 Science Park Road
  50. San Diego, CA 92121
  51.