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/ NetNews Usenet Archive 1992 #27 / NN_1992_27.iso / spool / alt / appalach / 847 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1992-11-17  |  2.3 KB
  1. Path: sparky!uunet!know!cass.ma02.bull.com!think.com!yale.edu!yale!gumby!destroyer!caen!zaphod.mps.ohio-state.edu!sdd.hp.com!hpscit.sc.hp.com!scd.hp.com!hpscdm!hpuerca.atl.hp.com!mhr
  2. From: mhr@hpuerca.atl.hp.com (Mike Reaser)
  3. Newsgroups: alt.appalachian
  4. Subject: Re: Cookin
  5. Keywords: Potatoes
  6. Message-ID: <BxvsBz.MC@hpuerca.atl.hp.com>
  7. Date: 17 Nov 92 22:11:58 GMT
  8. References: <lbryant.7.721674368@AFIT.AF.MIL> <1992Nov17.212044.10994@magnus.acs.ohio-state.edu>
  9. Organization: a stone mountain of Kudzu
  10. Lines: 37
  11.  
  12. In <1992Nov17.212044.10994@magnus.acs.ohio-state.edu> gmclucki@magnus.acs.ohio-state.edu (Gemma McLuckie) writes:
  13.  
  14. >In article <lbryant.7.721674368@AFIT.AF.MIL> lbryant@AFIT.AF.MIL (Lee N. Bryant
  15. >) writes about potatoes:
  16.  
  17.  
  18. >A variation:  Brown breaded porkchops in an iron skillet, set meat aside, layer
  19. >sliced potatoes and onions in skillet.  Put meat back on top.  Pour over a can
  20. >of cream of mushroom soup, thinned a little with milk and water.  Cover and let
  21. >simmer until potatoes are soft.  Num-num!  (Another favorite I haven't eaten in
  22. >years because of high cholesterol and hypertension -- shucks).
  23.  
  24. No, No, NO!!!!  You take a whole pork roast, place it in a Dutch oven with
  25. some water, cover, and bake until the pork is a golden brown.  You then 
  26. remove the pork roast, leave the drippin's, and please thinly-sliced
  27. potatoes into the broth.  Return to the oven, and bake until the potatoes
  28. are done (about 15-20 minutes).  Serve with fried apples, homemade 
  29. biscuits, and some sort of milk-based gravy.
  30.  
  31. >Most Hated Iron Skillet Supper: Mom's Yucko Casserole.  
  32. >(Now, I swear we used to have this stuff every other night.  Mom says my memory 
  33. >is *just* a little shaky.)
  34. >Brown hamburger in iron skillet.  Mix in a can of mixed vegetables (gag), 
  35. >onions and cream of something soup.  Put unbaked biscuits on the top.  Bake in 
  36. >oven until biscuits are brown.
  37.  
  38. >Anybody else have most-hated recipes?
  39.  
  40. Can't top this, won't try.
  41.  
  42. --
  43. =======================================================================
  44.  Mike Reaser, Hewlett-Packard N. Amer. Response Center - Atlanta
  45.  Internet:  mhr@hpuerca.atl.hp.com
  46.  NBCS: B4 f w g+ k s-               I barely speak for myself, so
  47.  #include <standard.disclaimer>       don't make me speak for HP
  48. =======================================================================
  49.