home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #16 / NN_1992_16.iso / spool / misc / consumer / 14727 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-07-31  |  2.1 KB  |  49 lines
  1. Newsgroups: misc.consumers
  2. Path: sparky!uunet!scorn!evanh
  3. From: evanh@sco.COM (Evan Hunt)
  4. Subject: Re: MSG
  5. Organization: The Santa Cruz Operation, Inc.
  6. Date: Fri, 31 Jul 1992 08:15:27 GMT
  7. Message-ID: <1992Jul31.081527.8867@sco.com>
  8. References: <1992Jul27.072535.18264@sco.com> <1992Jul29.060912.18030@hpcvaac.cv.hp.com>
  9. Sender: news@sco.com (News admin)
  10. Lines: 37
  11.  
  12.  
  13. billn@hpcvaac.cv.hp.com (bill nelson) writes:
  14. >evanh@sco.COM (Evan Hunt) writes:
  15. >: >
  16. >: That's not the only problem with it. MSG can contain gluten; for people with
  17. >: celiac disease (like my wife) it is literally poison.
  18. >
  19. >Someone correct me, if I am wrong. But, these are two completely unrelated
  20. >proteins with similar names. MSG is based on glutamic acid, not gluten.
  21.  
  22. Yes, notice I said it *may* contain gluten. I don't know why this is, but
  23. it is listed in the celiac diet as sometimes containing gluten. As far as I
  24. know, there's no simple way to determine whether the MSG in a specific product
  25. contains gluten or not.
  26.  
  27. >: Sounds good to me. I see no reason why it should be banned. But it should
  28. >: DEFINITELY be labelled correctly. Label reading for a celiac is complicated
  29. >: enough already; hearing that MSG may be lurking in unsuspected places is
  30. >: really rotten news.
  31. >
  32. >But it is. It appears in most foods you eat. I think you are worrying
  33. >unnecessarily.
  34.  
  35. If your wife caused damage to her intestine and was sick for days just from
  36. eating the wrong thing, you'd worry too! Celiac disease requires fanatical
  37. attention to what you eat. Yes, it is a royal pain. Yes, it is worth it.
  38.  
  39. I wasn't aware that MSG occured naturally in foods until reading this thread;
  40. I assume its natural occurance is probably not a problem, but since I don't
  41. know exactly why it's prohibited, I couldn't say. Perhaps the foods in which
  42. it naturally occurs are also prohibited. For example, white pepper is a no no,
  43. and I have no idea why.
  44.  
  45. -- 
  46. "Seen in this light, leaving the shoe behind her is obviously an act of
  47.  rebellion against the dictatorial regimentation of the domineering fairy
  48.  godmother." - Alma Bond, PhD, in "Oral Sadism and the Vegetarian Personality"
  49.