home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #16 / NN_1992_16.iso / spool / alt / usage / english / 5469 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1992-07-23  |  1.3 KB
  1. Path: sparky!uunet!usc!wupost!waikato.ac.nz!aukuni.ac.nz!howard
  2. Newsgroups: alt.usage.english
  3. Subject: tins & iron
  4. Message-ID: <1992Jul24.051842.2062@ccu1.aukuni.ac.nz>
  5. From: howard@ccu1.aukuni.ac.nz (Howard Ross)
  6. Date: Fri, 24 Jul 1992 05:18:42 GMT
  7. Organization: University of Auckland, New Zealand.
  8. Lines: 17
  9.  
  10. Here, in New Zealand, I've discovered some new names for baking dishes, and I
  11. wonder how widely they are known. In Canada we had muffin tins, which were
  12. precast or molded trays with rows of circular depressions to take the muffin
  13. batter. You make bran muffins not English muffins in these. NZers call these
  14. same items 'patty pans', but they call the baked food 'muffins'. The other
  15. baking item with a curious name is the 'gem iron'. Gem irons are made of cast
  16. iron and have two rows of half-cylindrical depressions - the long axis of the
  17. cylindrical depression running across the pan. Gems are made in gem irons. Gems
  18. are made from a batter similar to what's locally called pikelets, which are not
  19. unlike American pancake, but are served cold with jam and whipped cream.
  20.  
  21.  
  22. -- 
  23. +  Howard Ross,                                                      +
  24. +  Computer Centre, University of Auckland,                          +
  25. +  Private Bag 92019, Auckland, New Zealand      FAX: +64 9 373-7425 +
  26. +  e-mail : HA.Ross@aukuni.ac.nz    Phone : +64 9 373-7999 ext. 5830 +
  27.