home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / World_Of_Computer_Software-02-385-Vol-1of3.iso / r / rec924.zip / REC867 < prev    next >
Text File  |  1993-01-20  |  2KB  |  56 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. Distribution: world
  3. From: flick@sdd.hp.com (Bill Flick)
  4. Date: Tue, 31 Dec 1991 17:06:02 GMT
  5. Subject: MISC: Booze Balls
  6. References:  <km154vINNsdd@mthvax.cs.miami.edu>
  7. Reply-To: flick@sdd.hp.com (Bill Flick)
  8. Summary: orig. subject: Re: REQUEST: Bourbon Balls
  9. Archive-Name: recipes/misc/booze-balls
  10. Keywords: recipe misc booze balls
  11. Followup-To: rec.food.cooking
  12. Organization: Hewlett-Packard, San Diego Division
  13. Approved: aem@mthvax.cs.miami.edu
  14.  
  15. In article <km154vINNsdd@mthvax.cs.miami.edu>, 
  16. dklur@attmail.com (david.s.klur) writes:
  17.  
  18. |> Does anyone know how to make bourbon balls?  These are small (1"
  19. |> diameter) round donut-like balls covered with powdered sugar and taste
  20. |> like chocolate & bourbon.  They're very good.  Can someone please post
  21. |> a recipe?  Thanks,
  22.  
  23. Ah BOOZE BALLS, a favorite of mine for over 25 years. I usually make
  24. these during Thanksgiving weekend and let them "cure" for the Christmas
  25. festivities.  I make bourbon and rum balls, this year using 151
  26. rum....hic!!!
  27.  
  28. BOOZE BALLS
  29.  
  30.  
  31. 1   Box vanilla wafers
  32. 3Tbls Hershey's cocoa
  33. 3Tbls Karo syrup
  34. 1/2 - 1Cup Chopped walnuts
  35. 1/2 Cup Booze (bourbon, rum, etc)
  36. Powdered sugar as req'd.
  37.  
  38. Pulverize the vanilla wafers (food processor with metal blade does a
  39. fine job).  Blend in the cocoa and nuts, then add the syrup and booze.
  40. Adjust the amount of booze to reach a rather stiff consistency dough.
  41. Make small balls, approx 1" in dia, and roll in powdered sugar and
  42. place in a covered container, keeping all containers/bowls covered at
  43. all times. (I use a clean 1 lb coffee can with its plastic lid to hold
  44. the balls)
  45.  
  46. After all the balls are rolled and placed in the sealed containers, let
  47. the container set out over night, then place in the refrigerator until
  48. you are ready to enjoy.
  49.  
  50. Always keep the container sealed. You don't want to lose any alcohol.
  51. The 151 rum balls were a hit this year....some were eating them and
  52. drinking a coke at the same time.....gooooooooood!!!!!!!!!!!!
  53.  
  54. ENJOY..
  55.  
  56.