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Text File  |  1993-01-25  |  1KB  |  42 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. Distribution: world
  3. From: belville@athena.mit.edu (Sharon Belville)
  4. Date: Fri, 13 Sep 1991 14:55:45 GMT
  5. Subject: OVO-LACTO: Maple Pecan Crinkles
  6. Keywords: recipe ovo-lacto/maple-pecan-crinkles
  7. Summary: orig. subject: OVO-LACTO: Maple Pecan Crinkles
  8. Archive-Name: recipes/ovo-lacto/maple-pecan-crinkles
  9. Followup-To: rec.food.veg
  10. Organization: Massachusetts Institute of Technology
  11. Approved: aem@mthvax.cs.miami.edu
  12.  
  13. I don't know how this compares with the original request, and I haven't
  14. tried them myself, so let me know how they turn out!
  15.  
  16. Maple Pecan Crinkles
  17.  
  18. 3/4 cup butter or margarine
  19. 1/2 cup brown sugar, packed
  20. 1/4 cup maple syrup
  21. 1 egg
  22. 1 teaspoon vanilla extract
  23. 1 3/4 cup all purpose flour
  24. 2 teaspoons baking soda
  25. 1/2 teaspoon nutmeg
  26. 1/2 cup chopped pecans
  27. 1/4 cup white sugar
  28.  
  29. In a large bowl, cream the butter or margarine and brown sugar.  Add
  30. the maple syrup, egg, and vanilla.  Beat until light and fluffy.  Beat
  31. in the flour, baking soda, and nutmeg.  Stir in the nuts.  Roll
  32. teaspoons of the dough into balls; roll the balls in the white sugar.
  33. Place 1 inch apart on greased cookie sheets.  Bake in a preheated 350F
  34. oven for 10-12 minutes.  Remove the cookies to wire racks; cool.  Makes
  35. 36-42 cookies.
  36.  
  37. From: Maple Sampler, A Collection of Maple Syrup Recipes by Jan Siegrist.
  38. Published by The New England Press, Inc.  
  39.  
  40. Sharon Belville
  41.  
  42.