In Gran Bretagna si fa un largo consumo di vino, anche se quasi tutto Ë d'importazione. Negli ultimi anni, alcuni viticoltori hanno iniziato a produrre vino, ma forse si tratta di un prodotto che non ha ancora incontrato il favore degli inglesi. Si continuano cosÏ a bere sia i vini "continentali", sia quelli del "nuovo mondo", prodotti in California, Australia e America del Sud. La bevanda nazionale Ë la birra e ogni regione ne fabbrica un tipo particolare. La birra tradizionale si chiama ale, che puÚ essere bitter (generalmente rossa) e brown ale, o stout (per esempio l'Irish Guinness), di gusto piuttosto forte. Quest'ultima puÚ essere servita a temperatura ambiente o leggermente fresca. La birra chiara, di tipo tedesco, Ë chiamata lager e viene servita fredda. Pur venendo dal Portogallo, il Porto Ë un tipico vino da dopocena che comprende una serie di rituali: i commensali devono passarsi la bottiglia seguendo la direzione delle lancette dell'orologio. CosÏ, anche se sta seduta alla vostra destra, la persona che vuole la bottiglia deve attendere che il Porto abbia fatto tutto il giro!
