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Text File  |  2005-02-24  |  756b  |  17 lines
  1. Du brauchst dazu:
  2. 1 Kopfsalat,
  3. je eine Hand voll
  4. junge L├╢wenzahnbl├ñtter,
  5. junge Sauerampferbl├ñtter,
  6. Bl├ñttchen von Brennesseln
  7. und ein paar Bl├╝ten von G├ñnsebl├╝mchen oder Kapuzinerkresse,
  8. Öl,
  9. Zitronensaft,
  10. Salz und Zucker.
  11.  
  12. 1) Nimm nur ganz junge Bl├ñtter, und pfl├╝cke nur in ungespritzten Wiesen und nicht zu dicht an Stra├ƒen (wegen der Abgase).
  13.  
  14. 2) Zerpfl├╝cke den Kopfsalat, wasche ihn und die Wildkr├ñuter gr├╝ndlich, und 
  15. schleudere den Salat trocken (wenn ihr keine Salatschleuder habt, geht das gut mit einem sauberen Geschirrhandtuch).
  16.  
  17. 3) Jetzt r├╝hrst du aus 3 EL ├ûl und 1 EL Zitronensaft, etwas Salz und einer Prise Zucker eine Salatso├ƒe. Die gibst du jetzt ├╝ber den Salat und dekorierst das Ganze mit ein paar Bl├╝ten.