Du brauchst dazu:
1 Kopfsalat,
je eine Hand voll
junge Löwenzahnblätter,
junge Sauerampferblätter,
Blättchen von Brennesseln
und ein paar Blüten von Gänseblümchen oder Kapuzinerkresse,
Öl,
Zitronensaft,
Salz und Zucker.

1) Nimm nur ganz junge Blätter, und pflücke nur in ungespritzten Wiesen und nicht zu dicht an Straßen (wegen der Abgase).

2) Zerpflücke den Kopfsalat, wasche ihn und die Wildkräuter gründlich, und 
schleudere den Salat trocken (wenn ihr keine Salatschleuder habt, geht das gut mit einem sauberen Geschirrhandtuch).

3) Jetzt rührst du aus 3 EL Öl und 1 EL Zitronensaft, etwas Salz und einer Prise Zucker eine Salatsoße. Die gibst du jetzt über den Salat und dekorierst das Ganze mit ein paar Blüten.