home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ DP Tool Club 8 / CDASC08.ISO / VRAC / OSGFRZ.ZIP / OSG1966.579 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1993-09-06  |  1.9 KB  |  36 lines
  1.     **********************************************
  2.     ***** Honey-Sweetened Gelatine Ice Cream *****
  3.     **********************************************
  4.  
  5.     Categories: Frozen Desserts OSG1966                        
  6.  
  7.     Calories     per serving:             Number of Servings:   1
  8.     Fat grams    per serving:              Approx. Cook Time:      
  9.     Cholesterol  per serving:                          Marks:     
  10.  
  11.     INGREDIENTS ------------------------------------------------------------
  12.  
  13.        1        pt    Cream                                             
  14.        1 1/4    cup   Honey                                             
  15.        1/2      pkg   Plain gelatine                                    
  16.        1        cup   Milk                                              
  17.        3        pt    Milk                                              
  18.        1/4      tsp   Salt                                              
  19.        3        ea    Eggs                                              
  20.        3        tsp   Vanilla                                           
  21.  
  22.     DIRECTIONS  ------------------------------------------------------------
  23.  
  24.     Put 1 c. cold milk in plain gelatine, let stand 5 minutes. Put 1 pint 
  25.     milk to heat, but do not boil, stir in hot milk, well beaten egg yolks
  26.     and soaked gelatine. Pour through wire strainer. Stir honey in balance
  27.     of cold milk, add to geletine mixture. Whip cream if possible; this is
  28.     not necessary,  it makes a smoother cream. Add salt, vanilla and      
  29.     lastly beat egg whites stiff and add. Freeze. Can be served at once   
  30.     but improves by standing a few hours. Makes one gallon.               
  31.                                                                           
  32.     Source: Mrs. Ida L. Doenges, Sharon Grange, Defiance County, OH       
  33.  
  34.     *** Recipe Via Compu-Chef (tm) ***
  35.  
  36.