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Text File  |  1994-01-17  |  3KB  |  58 lines
  1. $Unique_ID{BRK01545}
  2. $Pretitle{}
  3. $Title{The Need For Fiber in the Diet}
  4. $Subject{fiber diet Digestive System bowel cancer gallstones appendicitis
  5. varicose veins hemorrhoids coronary disease diabetes mellitus Africa Africans
  6. soluble insoluble fruits plants vegetables grain cereals colon diverticulosis
  7. diets dieting food foods digestion bowels cancers gallstone fruit plant
  8. vegetable grains cereal gall stone stones}
  9. $Volume{I-26}
  10. $Log{
  11. Diverticulosis*0010001.scf}
  12.  
  13. Copyright (c) 1991-92,1993   Tribune Media Services, Inc.
  14.  
  15.  
  16. The Need For Fiber in the Diet
  17.  
  18.  
  19. ------------------------------------------------------------------------------
  20.  
  21. QUESTION:  I keep reading about fiber as a must in my diet, but even the term
  22. makes it sounds as if it isn't very pleasant to eat.  What is all the noise
  23. about?  Can you please explain the need for the stuff and where I may be going
  24. wrong in my present diet?
  25.  
  26. ------------------------------------------------------------------------------
  27.  
  28. ANSWER:  To the best of my knowledge, we began reading about the miracles of
  29. fiber in the diet back in the 1960's when Dr. Denis Burkitt began writing
  30. about the people in rural Africa.  Their diet was much richer in fiber than
  31. those in the Western world, and their incidence of bowel cancer was much less.
  32. The statistics on gallstones, appendicitis, varicose veins, hemorrhoids, some
  33. forms of coronary disease and diabetes were all in favor of the Africans.
  34. This started a lot of investigations, and turned up even more data that
  35. indicates that fiber is a very important part of the healthy diet, and that
  36. Americans just do not get sufficient amounts.  Total dietary fiber is composed
  37. of two types, soluble fiber (which dissolves in water), and an insoluble type
  38. which provides the "bulk" in the diet.  Fiber is only found in fruits and
  39. plants, and not in meat nor milk.  Soluble fiber is found in oranges, pectin,
  40. and various vegetable gums, while insoluble fiber is found in large quantities
  41. in wheat bran, brown rice, bananas, kidney beans, cauliflower and nuts amongst
  42. other foods.  Both types of fiber are found together in apples, soybeans,
  43. whole grain oats, barley, apples and potatoes.  While there are absolute
  44. recommendations for the amount of fiber needed daily, many experts feel that a
  45. total of from 20-35 grams is about right.  That means concentrating on
  46. including vegetables, fruits, and whole grain breads, and cereals in your
  47. daily diet.  Not only will you be reducing your risk for some ailments, such
  48. as heart disease, diverticulosis, certain types of cancer, and obesity, but
  49. you may find that your bowel movements are more regular as well.
  50.  
  51. ----------------
  52.  
  53. The material contained here is "FOR INFORMATION ONLY" and should not replace
  54. the counsel and advice of your personal physician.  Promptly consulting your
  55. doctor is the best path to a quick and successful resolution of any medical
  56. problem.
  57.  
  58.