home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Current Shareware 1994 January / SHAR194.ISO / homecook / osgpie.zip / OSG1966.632 < prev    next >
Text File  |  1993-09-12  |  2KB  |  34 lines
  1.     ********************************
  2.     ***** Open Faced Apple Pie *****
  3.     ********************************
  4.  
  5.     Categories: Pies            OSG1966                        
  6.  
  7.     Calories     per serving:             Number of Servings:   1
  8.     Fat grams    per serving:              Approx. Cook Time:      
  9.     Cholesterol  per serving:                          Marks:    P
  10.  
  11.     INGREDIENTS ------------------------------------------------------------
  12.  
  13.        1        ea    Egg white                                         
  14.        1 1/2    cup   Sugar                                             
  15.        2        Tbsp  Flour                                             
  16.        3/4      cup   Creamn                                            
  17.                       Apples - quartered to fill pan                    
  18.        3        Tbsp  Butter                                            
  19.                       Nutmeg - to taste                                 
  20.  
  21.     DIRECTIONS  ------------------------------------------------------------
  22.  
  23.     Line pie pan with crust. Cover with white of egg. Take 1 c. sugar and 
  24.     add flour to it. Cover crust with one-half sugar and flour. Set in    
  25.     quartered apples until pan is full. Add 1/2 c. sugar to remaining     
  26.     sugar and flour and sprinkle over apples. Dot with butter, add cream  
  27.     and sprinkle with nutmeg. Bake 3/4 hour. Start at 400 F. and reduce   
  28.     heat to 350 F. after 10 minutes.                                      
  29.                                                                           
  30.     Source: Mrs. W. A. Rogers, Monroe Grange, Clermont County, OH         
  31.  
  32.     *** Recipe Via Compu-Chef (tm) ***
  33.  
  34.