home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Current Shareware 1994 January / SHAR194.ISO / homecook / osgpie.zip / OSG1966.629 < prev    next >
Text File  |  1993-09-10  |  2KB  |  40 lines
  1.     ***************************
  2.     ***** Apple Cream Pie *****
  3.     ***************************
  4.  
  5.     Categories: Pies            OSG1966                        
  6.  
  7.     Calories     per serving:             Number of Servings:   1
  8.     Fat grams    per serving:              Approx. Cook Time:      
  9.     Cholesterol  per serving:                          Marks:     
  10.  
  11.     INGREDIENTS ------------------------------------------------------------
  12.  
  13.        2        cup   Apples - cooking - chopped                        
  14.        3/4      cup   Sugar                                             
  15.        2        Tbsp  Flour                                             
  16.        1        cup   Freshly soured cream                              
  17.        1        ea    Beaten egg                                        
  18.        1/2      tsp   Vanilla                                           
  19.        1/8      tsp   Salt                                              
  20.  
  21.     DIRECTIONS  ------------------------------------------------------------
  22.  
  23.     Chop apples fine, mix sugar and flour, add cream, beaten egg, vanilla 
  24.     and salt, and beat until smooth. Add chopped apples and mix. Pour into
  25.     pastry lined pan, bake 15 minutes in hot oven 450 F., reduce heat to  
  26.     325 F. and continue to bake until pie is somewhat firm in center.     
  27.     Remove from oven and cover with the following crumb mixture.          
  28.     Crumb Mixture:                                                        
  29.         1/2 c. sugar                                                      
  30.         1/3 c. flour                                                      
  31.         1   t. cinnamon                                                   
  32.         1/4 c. butter                                                     
  33.     Work to crumbly mass and spread over pie. Return to oven and bake for 
  34.     about 10 minutes.                                                     
  35.                                                                           
  36.     Source: Mrs. Harry Boynton, Pulaski Grange, Williams County, OH       
  37.  
  38.     *** Recipe Via Compu-Chef (tm) ***
  39.  
  40.