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Text File  |  1993-06-01  |  103KB  |  2,401 lines
  1.  
  2.  
  3. MS-Ernährungsberatung für Windows 1.0 
  4.  
  5.  
  6.  
  7.  
  8. Benutzerhandbuch
  9.  
  10.  
  11.  
  12.  
  13.  
  14.  
  15.  
  16.  
  17.  
  18.  
  19.  
  20.  
  21.  
  22.  
  23.  
  24.  
  25.  
  26.  
  27.  
  28.  
  29.  
  30.  
  31. Copyright 1993 bei Martin Schüle
  32. Taläcker 28
  33. 72108 Rottenburg-Bieringen
  34. Telefon (0 74 72) 4 27 73
  35.  
  36.  
  37.  
  38. Inhaltsverzeichnis
  39. Vorwort 
  40. 1.  Einleitung  
  41. 1.1 Eigenschaften der MS-Ernährungsberatung für Windows 1.0:    
  42. 1.2 Motivation für die Produktentwicklung       
  43. 2.    Systemvoraussetzungen  
  44. 3.    Installation        
  45. 4.    Grundlagen   
  46. 4.1   Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)   
  47. 4.2   Mögliche Fehlerquellen      
  48. 5.    Arbeiten mit dem Hilfe-System       
  49. 5.1   Aufruf des Hilfe-Systems    
  50. 5.1.1 Bei Fragen zum Programm selbst
  51. 5.1.2 Bei Fragen zum Thema Ernährung
  52. 5.1.3 Bei Fragen zum Thema Kochen
  53. 5.2   Aufbau des Hilfe-Systems
  54. 5.3   Im Hilfe-System bewegen
  55. 5.3.1 Nach Begriffen suchen
  56. 5.3.2 Das Thema wechseln
  57. 5.3.3 Zurück zu bereits gefundenen Begriffen
  58. 5.3.4 Zur nächst höheren Hierarchie springen
  59. 6.    Arbeiten mit den Rezepten
  60. 6.1   Verwaltung der Rezept-Dateien
  61. 6.2   Rezepte betrachten
  62. 6.2.1 Bewegung in der Rezeptliste
  63. 6.2.2 Aufbau der Rezepte
  64. 6.3   Den Nähr- und Inhaltsstoffen auf der Spur 
  65. 6.4   Rezepte bearbeiten  
  66. 6.4.1 Neues Rezept eingeben 
  67. 6.4.2 Rezept löschen 
  68. 6.4.3 Rezepte ändern 
  69. 6.4.4 Zutaten eingeben und ändern 
  70. 6.5   Rezepte sortieren 
  71. 6.6   Rezepte suchen 
  72. 6.7   Rezepte drucken 
  73. 6.8   Statistik der Rezept-Datei 
  74. 7.    Arbeiten mit den Nahrungsmitteln 
  75. 7.1   Nahrungsmittel betrachten 
  76. 7.2   Werte bearbeiten 
  77. 7.3   Datenbank erweitern 
  78. 7.4   Nahrungsmittel sortieren 
  79. 7.5   Nahrungmittel drucken 
  80. 7.6   Statistik der Nahrungmittel-Datenbank 
  81. 8.    Der individuelle Energiebedarf 
  82. 9.    Die Menüs 
  83. 9.1   Menü Datei 
  84. 9.2   Menü Bearbeiten 
  85. 9.3   Menü Rezepte 
  86. 9.4   Menü Nahrungsmittel 
  87. 9.5   Menü Ernährung  
  88. 9.6   Menü Hilfe 
  89. 10.   Die Dialoge 
  90. 10.1  Der Dialog Hilfe 
  91. 10.2  Der Dialog Rezepte 
  92. 10.3  Der Dialog Zutaten 
  93. 10.4  Der Dialog Zutat neu/ändern 
  94. 10.5  Der Dialog Rezeptliste 
  95. 10.6  Der Dialog Rezepte suchen 
  96. 10.7  Der Dialog Rezepte sortieren 
  97. 10.8  Der Dialog Rezepte drucken 
  98. 10.9  Der Dialog Nahrungsmittel 
  99. 10.10 Der Dialog Nahrungsmittel drucken 
  100. 10.11 Der Dialog Energiebedarf 
  101. 11.   Allgemeines 
  102. 11.1  Windows-Objekte 
  103. 11.2  Tastenbelegung 
  104. 11.3  Editieren 
  105. 11.4  Sonstiges 
  106.  
  107.  
  108.  
  109. Vorwort
  110. Diese Ihnen vorliegende Shareware-Version der MS-Ernährungsberatung für 
  111. Windows 1.0 war Teil meiner Diplomarbeit, die ich an der Fachhochschule für 
  112. Technik und Wirtschaft Reutlingen anfertigte. Mein besonderer Dank gilt 
  113. meinem Betreuer Prof. Dipl.-Phys. Norbert Fieles-Kahl und meinem 
  114. Mitberichter Prof. Dipl.-Math. Dietrich Müller, die mir diese Arbeit erst 
  115. ermöglichten.
  116.  
  117. Desweiteren möchte ich dem AID recht herzlich danken. Mit freundlicher 
  118. Genehmigung des AID konnte das Hilfe-System zum Thema Ernährung, fast 
  119. vollständig auf deren Veröffentlichungen aufgebaut werden. Dabei handelt es 
  120. sich um Hefte und Merkblätter (kostenlosen erhältlich) zum Thema Ernährung, 
  121. die sehr verständlich geschrieben sind und den Sachverhalt in angemessener 
  122. Weise schildern. Deshalb werden die Veröffentlichungen unter dem Menüpunkt 
  123. Ernährung/Literatur noch gesondert mit Bestellnummer aufgeführt. 
  124.  
  125. Danken möchte ich auch der AOK Böblingen, die mir beratend zur Seite stand, 
  126. dem Verlag Karl Müller und dem Mosaik Verlag, die mir die Übernahme von 
  127. Rezepten aus Ihrem Programm erlaubten.
  128.  
  129. Auch allen anderen, die zum Erfolg dieser Arbeit beigetragen haben, möchte 
  130. ich mich hier recht herzlich bedanken.
  131.  
  132.  
  133. 1.  Einleitung
  134.  
  135. Bei dem Ihnen vorliegenden Software-Produkt handelt es sich um die 
  136. Shareware-Version der MS-Ernährungsberatung für Windows 1.0.
  137.  
  138. Die Rechte und Pflichten, die sich daraus für Sie ergeben, lesen Sie bitte 
  139. in der Datei LIESMICH nach.
  140.  
  141. Diese Version ist in ihrem Funktionsumfang nicht eingeschränkt. Dies 
  142. ermöglicht es Ihnen den eingehenden Test dieses Produkt. In der Shareware-
  143. Version sind nur Auszüge der Informationen enthalten, die Ihnen in der 
  144. Vollversion zur Verfügung stehen. Dies betrifft die Themen gesunde 
  145. Ernährung, Kochen und Nahrungsmittel, sowie nur eine kleine Auswahl an 
  146. Rezepten.
  147.  
  148. Dieses Programm verbindet die klassische Rezeptverwaltung mit der modernen 
  149. Ernährungsanalyse und wurde für jenen Personenkreis erstellt, der 
  150. besonderen Wert auf eine gesunde Ernährung legt, krankheitsbedingt auf eine 
  151. gesunde Ernährung angewiesen ist, der gerne neue Rezepte ausprobiert, der 
  152. seine Rezepte archivieren will oder der einfach nur Spaß am Kochen hat. 
  153. Durch das integrierte Hilfe-System wird auch dem unerfahrenen 
  154. Computeranwender der schnelle Zugang zu diesem Programm ermöglicht. Das 
  155. gleiche Hilfe-System unterstützt auch den Anwender, der in der Küche noch 
  156. wenig Erfahrungen sammeln konnte oder noch nicht weiß, was für eine gesunde 
  157. Ernährung beachtet werden muß.
  158.  
  159. 1.1 Eigenschaften der MS-Ernährungsberatung für Windows 1.0: 
  160.  
  161. 1.  Einfache und komfortable Bedienung.
  162. 2.  Komfortable Verwaltung der Rezepte und Rezeptdateien.
  163. 3.  Als Grundlage dient der Bundeslebensmittelschlüssel.
  164. 4.  Nahrungsmittel-Datenbank mit 6879 Datensätzen.
  165. 5.  Kreation oder Änderung von Rezepten mit direkter Kontrolle der
  166.     Inhaltsstoffe und Nährwerte.
  167. 6.  Individuelle Bewertung der Rezepte (nach Aufwand und Geschmack).
  168. 7.  Rezepte sortieren nach Inhaltsstoffen, Nährwerten, Namen, 
  169. 8.  Bewertungen und Kategorie.
  170. 9.  Rezepte suchen. Kriterien: Inhaltsstoffe, Nährwert, Zutaten, Bewertungen
  171.     und Kategorie.
  172. 10. Rezepte drucken. Einzelne Rezepte und ganze Rezeptlisten.
  173. 11. Auswertung der Rezeptdateien auf Durchschnittswerte.
  174. 12. Bequeme Bearbeitung der Lebensmittel-Datenbank.
  175. 13. Sortierung der Lebensmittel-Datenbank nach Inhaltsstoffen, Nährwerten
  176.     und Namen.
  177. 14. Sortierte Lebensmittellisten drucken.
  178. 15. Auswertung der Lebensmittel-Datenbank auf Durchschnittswerte.
  179. 16. Berechnung des individuellen Energiebedarfs.
  180. 17. Komfortables und schnelles Online-Hilfe-System zu den Themen Ernährung,
  181.     Kochen und zum Programm selbst (im Hilfe-System finden Sie Erklärungen,
  182.     Empfehlungen, Fakten, Tips und Tricks).
  183.  
  184. 1.2 Motivation für die Produktentwicklung
  185. Die gesunde Ernährung dürfte in der heutigen Zeit für den größten Teil der 
  186. Bevölkerung kein Problem darstellen. Das vielfältige und reichhaltige 
  187. Angebot an Lebensmitteln erlaubt es uns, bedarfsgerechte und dabei 
  188. köstliche Mahlzeiten anzurichten. Schwierigkeiten bereitet uns eher die 
  189. Auswahl der Rezepte nach gesundheitlichen Aspekten. Dem sollte mit diesem 
  190. Programm entgegengewirkt werden. Ziel war es, die Rezepte mit Hilfe dieses 
  191. Programms auf ihre Nähr- und Inhaltsstoffe hin untersuchen zu können, und 
  192. die Auswahl durch Sortier- und Suchroutinen zu vereinfachen. Durch die 
  193. Möglichkeit, Nahrungsmittel nach verschiedenen Kriterien zu sortieren, 
  194. sollten Nahrungsmittel mit kritischen bzw. positiven Nähr- und 
  195. Inhaltsstoffen erkannt und damit gemieden oder bevorzugt eingesetzt werden.
  196.  
  197. Desweiteren sollten sich für den Anwender folgende Nutzen ergeben:
  198. - Große Auswahl an Rezepten
  199. - Datenbank mit möglichst allen Grundnahrungsmitteln und ihren
  200.   Inhaltsstoffen (Ballaststoffe, Cholesterin, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate,
  201.   Joule bzw. Kalorien, usw), Hinweisen, Informationen, Tips und Tricks
  202. - Hinweise, Informationen, Tips und Tricks werden zentral gespeichert und 
  203.   sind damit jederzeit vollständig verfügbar
  204. - Datenkonsistenz und geringe Redundanz durch feste Datenbasis
  205. - Übersicht über Inhaltsstoffe der Nahrungsmittel und Kochrezepte
  206. - Kein aufwendiges manuelles Zusammenstellen und Ausrechnen der
  207.   Inhaltsstoffe
  208. - Kreation und Modifikation von Rezepten mit direkter Kontrolle der
  209.   Inhaltsstoffe 
  210. - Rezepte nach bestimmten Kriterien suchen und auswählen
  211. - Online-Hilfe-System zum Programm selbst
  212. - Online-Hilfe-System zum Thema Ernährung
  213. - Online-Hilfe-System zum Thema Kochen
  214. - Ausdruck von sortierten Nahrungsmittellisten und Kochrezepten
  215. - Aufbau eigener Rezept-Dateien
  216. - Erweiterungsfähigkeit und Zukunftssicherheit
  217. - Benutzerfreundlichkeit
  218.  
  219. 2.       Systemvoraussetzungen
  220. Als Systemvoraussetzung benötigen Sie Microsoft Windows ab der Version 
  221. 3.0.Wenn Microsoft Windows auf Ihrem Rechner läuft, so läuft auch die MS-
  222. Ernährungsberatung für Windows 1.0. 
  223.  
  224. Um mit dem Programm vernünftig Arbeiten zu können sollten Sie mindestens 1 
  225. MByte freien Hauptspeicher, einen grafikfähigen Bildschirmadapter (EGA, VGA 
  226. oder besser) und eine Maus zur Verfügung haben. Das Programm sollte auf 
  227. einer Festplatte installiert werden, auf der mindestens 1,5 MBytes an 
  228. freiem Speicherplatz zur Verfügung stehen.
  229.  
  230.  
  231. 3.  Installation
  232.  
  233. Vorabinformation:
  234. <ENTER> bedeutet:
  235.    Sie müssen an dieser Stelle die Enter- oder Eingabe-Taste betätigen.
  236. <Pfad> bedeutet:
  237.    Sie müssen an dieser Stelle den Pfad eingeben, in dem das Programm
  238.    installiert werden soll. Das Programm kann auch auf einer HD-Diskette
  239.    installiert werden. Davon ist aber abzuraten, da dies die
  240.    Geschwindigkeit einiger Funktionen deutlich verlangsamt (Programmladen, 
  241.    Hilfe-System, Rezepte speichern, usw)
  242. <Laufwerk> bedeutet:
  243.    An dieser Stelle geben Sie die Laufwerksbezeichnung ein (z. B. A:)
  244.  
  245. Tip: Bitte erstellen Sie zuerst eine Arbeitskopie Ihrer Orginaldiskette. 
  246.      Arbeiten Sie niemals mit Originaldisketten, wenn dies nicht 
  247.      ausdrücklich verlangt wird.
  248.      XCOPY <Laufwerk> <Laufwerk> <ENTER>
  249.  
  250. Die Installation:
  251.  
  252. 1.  Wechseln Sie zu dem Laufwerk, in dem sie das Programm installieren 
  253.     wollen  
  254. <Laufwerk><ENTER>                           (z.B. A:<ENTER>).
  255.  
  256. 2.  Wechseln Sie zum Hauptverzeichnis       
  257. CD\<ENTER>
  258.  
  259. 3.  Erstellen Sie das gewählte Verzeichnis  
  260. MD <Pfad><ENTER>                            (z.B. EB<ENTER>).
  261.  
  262. 4.  Wechseln Sie zum gewählten Verzeichnis  
  263. CD <Pfad><ENTER>                            (z.B. CD EB<ENTER>).
  264.  
  265. 5.  Kopieren Sie die Datei EB!.EXE ins gewählte Verzeichnis 
  266. XCOPY <Laufwerk>\EB!.EXE <ENTER>            (z.B. XCOPY A:\EB!.EXE <ENTER>).
  267.  
  268. 6.  Entkomprimieren Sie die Datei
  269. EB!.EXE<ENTER>          
  270.  
  271. Jetzt müssen Sie das Programm noch in einem Fenster Ihres Programm-Managers 
  272. unter Microsoft Windows "einfügen".
  273.  
  274. Dazu führen Sie folgende Schritte aus:
  275. 1. Rufen Sie Windows auf.
  276. 2. Aktivieren Sie das Fenster, in dem Sie das Programm gerne "einfügen"
  277.    möchten.
  278. 3. Wählen Sie das Menü Datei/Neu.
  279. 4. Im nun erscheinenden Fenster (Dialog) "Neues Programmobjekt" aktivieren
  280.    Sie die Schaltfläche "OK".
  281. 5. Daraufhin erscheint das Fenster "Programmeigenschaften". In diesem
  282.    aktivieren Sie die Schaltfläche "Durchsuchen...".
  283. 6. Danach erscheint das Fenster "Durchsuchen". In diesem wählen Sie das
  284.    Programm EB.EXE an (zu finden in dem von Ihnen ausgewählten Pfad) und
  285.    bestätigen dies mit der Schaltfläche "OK".
  286. 7. Als Nächstes erscheint das Fenster "Programmeigenschaften". In diesem
  287.    aktivieren Sie die Schaltfläche "OK".
  288.  
  289. Das Programm ist jetzt im ausgewählten Fenster eingefügt, fertig 
  290. installiert und läßt jetzt mit einem Doppelklick der linken Maustaste auf 
  291. dem Symbol starten.
  292.  
  293. Die Dateien mit den Endungen .HLP und .LST müssen sich im gleiche 
  294. Verzeichnis wie das Programm EB.EXE befinden.
  295.  
  296.  
  297. 4. Grundlagen
  298. Dieses Programm verbindet die klassische Rezeptverwaltung mit der modernen 
  299. Ernährungsanalyse. Verwirklicht wird dieses Konzept mit einer 
  300. Nahrungsmittel-Datenbank, in der mögliche Zutaten für Rezepte mit allen 
  301. Angaben zu Nähr- und Inhaltsstoffen enthalten sind. Wichtig hierfür ist, 
  302. daß die Angaben (Nähr- und Inhaltsstoffen) zu den Zutaten fundiert, 
  303. vergleichbar und vollständig sind. Diese Vorzüge vereint der 
  304. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, siehe 4.1). Die Nahrungsmittel-Datenbank 
  305. enthält ausschließlich Werte aus dem BLS. 
  306.  
  307. 4.1 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
  308. Der BLS ist eine Lebensmitteltabelle, die den Ansprüchen der modernen 
  309. Datenverarbeitung gerecht wird. Der BLS wurde als Standardinstrument für 
  310. ernährungsepidemiologische Studien und Verzehrserhebungen in der 
  311. Bundesrepublik Deutschland von der Verzehrskommission des 
  312. Bundesgesundheitsamtes entwickelt und wird vom Bundesgesundheitsamt 
  313. wissenschaftlich betreut.
  314.  
  315. Seit März 1990 ersetzt das 1. BLS Update (BLS II.l) den seit September 1989 
  316. gültigen BLS II. Im Vergleich zum BLS I wurden hier wesentlich mehr 
  317. Lebensmittel und Inhaltsstoffe aufgenommen; insgesamt besteht der BLS II 
  318. aus über 11 000 Datensätzen mit je 210 Inhaltsfeldern. Den Datensätzen 
  319. liegen über 5 000 Lebensmittel sowie Rezepte zugrunde. In den 
  320. Inhaltsfeldern finden sich vor allem Mengenangaben zu den wichtigsten Nähr- 
  321. und Inhaltsstoffen. Diese Angaben stammen aus verschiedenen 
  322. Standardnährstofftabellen, Analysen der Bundesforschungsanstalten u.ä. 
  323. Waren keine wissenschaftlich fundierten Mengenangaben verfügbar, wurden die 
  324. Werte anhand von Standardrezepturen berechnet. Eine erzwungene Nullsetzung 
  325. von Nähr- und Inhaltsstoffen konnte dadurch verhindert werden. Die Kenntnis 
  326. dieser Werte ist für jede aussagefähige Verzehrserhebung erforderlich, da 
  327. sonst mit Null oder einem Durchschnittswert der gesamten erfaßten Gruppe 
  328. gerechnet werden müßte.
  329.  
  330. Der BLS wird laufend fortentwickelt und dem wechselnden Lebensmittelangebot 
  331. angepaßt. Zusätzlich wurden die Lebensmittelbezeichnungen in die englische 
  332. Sprache übersetzt, um international vergleichende Studien zu ermöglichen.
  333. Die MS-Ernährungsberatung basiert auf dem BLS der Version II.I und bietet 
  334. daher noch genügend Entwicklungsmöglichkeiten. 
  335.  
  336. 4.2 Mögliche Fehlerquellen
  337. Die Werte, die vom Programm berechnet werden, werden durch verschiedene 
  338. Faktoren beeinflußt. Sie sind daher mit einer gewissen Vorsicht zu 
  339. genießen. Normalerweise fällt der Fehler so klein aus, so daß er 
  340. vernachlässigt werden kann. Bei schlampigem oder unachtsamen Gebrauch 
  341. können sich aber durchaus beachtliche Unterschiede ergeben.
  342. Beeinflußende Faktoren:
  343. Die Werte beziehen sich teilweise auf 100 g des eßbaren Anteils eines 
  344. Lebensmittels und teilweise auf 100 g des Gesamtgewichts eines 
  345. Lebensmittels. Daher ist bei der Rezepterstellung die Auswahl der richtigen 
  346. Komponente von Bedeutung. Um welchen Wert es sich dabei handelt ist aber 
  347. normalerweise aus dem Namen ersichtlich. So bezieht sich zum Beispiel der 
  348. Zusatz "gegart" auf den eßbaren Anteil des Lebensmittels nach dem garen.
  349. Die Werte der Nahrungsmittel im Programm liegen im Gegensatz zum BLS als 
  350. gerundete Gramm- bzw. Milligramm-Werte vor.
  351. Die Umrechnung von kJ in kcal erfolgt mit dem Faktor 4,2 anstatt 4,184.
  352. Die Angabe zu Gramm pro Einheit können von den tatsächlichen Werten 
  353. abweichen. Z. B gibt es größere und kleinere Eßlöffel oder eine 
  354. Messerspitze ist nicht gleich Messerspitze.
  355. Die Werte tatsächlichen Werte eines Nahrungsmittels sind zusätzlich 
  356. abhängig von verschiedenen Faktoren. Z. B. Behandlung, Lagerungszeit, 
  357. Lagerungsart, Reifegrad, Klima- und Standorteinfüsse, usw.
  358.  
  359.  
  360.  
  361. 5.  Arbeiten mit dem Hilfe-System
  362. Für dieses Programm wurde ein Hilfe-System entwickelt, das den hier 
  363. benötigten Anforderungen gerecht wird. 
  364.  
  365. Es sollte vielseitig einsetzbar sein, z.B. für alle Themenbereiche 
  366. (Ernährung, Kochen, zum Programm). Der Zugriff vom Programm aus sollte 
  367. direkt, schnell und kontextabhängig erfolgen, es sollte erweiterbar, 
  368. zukunftssicher und auf einfache Weise zu bedienen sein.
  369.  
  370. Das in Windows integrierte Hilfe-System entsprach diesen Vorstellungen 
  371. nicht. Deshalb wird das Windows-Hilfesystem wird nur bei 
  372. windowsspezifischen Fragen herangezogen.
  373.  
  374. Das Hilfe-System steht Ihnen in drei Themenbereichen zur Seite.
  375. Zum einen sind dies Informationen zum Programm selbst, zum anderen 
  376. Informationen, die die gesunde Ernährung betreffen und nicht zuletzt 
  377. Informationen, die sich dem Thema Kochen widmen.
  378.  
  379. 5.1 Aufruf des Hilfe-Systems
  380. 5.1.1 Bei Fragen zum Programm selbst
  381.  
  382. Wenn Sie Fragen haben, die das Programm selbst betreffen, stehen Ihnen 
  383. mehrere Möglichkeiten zur Verfügung. 
  384. 1. Die Schaltflächen "Hilfe".
  385.    Mit ihr gelangen Sie ins Hilfe-System und erhalten dort Informationen über 
  386.    den Dialog, in dem Sie die Schaltfläche aktiviert haben.
  387. 2. Der Menüpunkt Hilfe/Programm...
  388.    Mit ihm gelangen Sie ins Hilfe-System und erhalten das Inhaltsverzeichnis 
  389.    dies Hilfe-Systems
  390. 3. Der Funktionstaste F1
  391.    Mit ihr gelangen Sie ins Hilfe-System und erhalten dort kontextabhängige 
  392.    Informationen
  393.  
  394. 5.1.2 Bei Fragen zum Thema Ernährung
  395.  
  396. Wenn Sie Fragen haben, die das Thema Ernährung betreffen, stehen Ihnen zwei 
  397. Möglichkeiten zur Verfügung. 
  398. 1. Die Eingabefelder Information:
  399.    Diese Eingabefelder finden Sie im Dialog Zutaten bearbeiten und im Dialog 
  400.    Nahrungsmittel bearbeiten.
  401.    Ist Ihnen ein Begriff (Wort, Ausdruck, Lebensmittel usw.) unklar oder Sie 
  402.    möchten weitere Informationen dazu, so klicken Sie den Begriff mit der 
  403.    linken Maustaste doppelt an. Das Hilfe-System wird jetzt aufgerufen und 
  404.    sucht nach weiteren Informationen (Erklärungen, Definitionen, Empfehlungen, 
  405.    usw.), die dem Begriff zugeordnet sind. Wird kein Entsprechender gefunden, 
  406.    wird das Inhaltsverzeichnis angezeigt.
  407. 2. Der Menüpunkt Ernährung/Allgemein...
  408.    Mit ihm gelangen Sie ins Hilfe-System und erhalten das Inhaltsverzeichnis 
  409.    des Hilfe-Systems
  410.  
  411. 5.1.3 Bei Fragen zum Thema Kochen
  412.  
  413. Wenn Sie Fragen haben, die das Thema Kochen betreffen, stehen Ihnen zwei 
  414. Möglichkeiten zur Verfügung. 
  415. 1.      Das Eingabefeld Rezept Beschreibung:
  416.    Dieses Eingabefeld finden Sie im Dialog Rezepte. Ist Ihnen ein Begriff 
  417.    (Wort, Ausdruck, usw.) unklar oder Sie möchten weitere Informationen dazu, 
  418.    so klicken Sie den Begriff mit der linken Maustaste doppelt an. Das Hilfe-
  419.    System wird jetzt aufgerufen und sucht nach weiteren Informationen 
  420.    (Erklärungen, Definitionen, Empfehlungen, usw.), die dem Begriff zugeordnet 
  421.    sind. Wird kein Entsprechender gefunden, wird das Inhaltsverzeichnis 
  422.    angezeigt.
  423. 2. Der Menüpunkt Hilfe/Kochen...
  424.    Mit ihm gelangen Sie ins Hilfe-System und erhalten das Inhaltsverzeichnis 
  425.    des Hilfe-Systems
  426.  
  427.  
  428.  
  429. 5.2 Aufbau des Hilfe-Systems
  430. Den Aufbau des Hilfe-Systems zeigt Bild 5.1. 
  431. Bild 5.1: Hilfe-System der MS-Ernährungsberatung
  432.  
  433. Eingabefeld Begriff:
  434. In ihm steht der aktuelle Begriff der gesucht wird, oder der gefunden 
  435. wurde. Nach dem in diesem Feld eingegebenen Begriff wird automatisch 
  436. gesucht. Wird kein Begriff gefunden, der dem Gesuchten ähnlich ist 
  437. (wenigstens erster Buchstabe), wird der Vorherige wieder angezeigt.
  438.  
  439. Eingabefeld Erklärung:
  440. Das Eingabefeld Erklärung kann dreierlei beinhalten: Zum einen eine 
  441. Erklärung oder eine Beschreibung des im Eingabefeld dargestellten Begriffs. 
  442. Zum zweiten kann sie eine Liste ähnlicher Begriffe beinhalten. Zum dritten 
  443. kann sie eine Liste der Unterpunkte beinhalten, wenn der Begriff eine 
  444. Überschrift war. Wenn eine Liste ausgeben wird, erkennt man dies daran, daß 
  445. sich der Mauszeiger in den Hilfe-Mauszeiger ändert. Das Betätigen der 
  446. rechten Maustaste erlaubt es, sich um eine Hierarchiestufe nach oben zu 
  447. bewegen (gleiche Reaktion wie Schaltfläche  ^ ). Wird mit der linken 
  448. Maustaste ein Doppelklick ausgeführt, so wird nach dem Wort gesucht, auf 
  449. dem der Doppelklick erfolgte. Wird keines gefunden, erfolgt keine Reaktion.
  450.  
  451. Schaltfläche <:
  452. Zeigt den vorherigen Begriff (falls einer existiert). Die gleiche Reaktion 
  453. erhalten Sie auch mit der rechten Maustaste.
  454.  
  455. Schaltfläche Bisher:
  456. Zeigt die letzten 30 ausgewählten Begriffe (falls welche existieren).
  457.  
  458. Schaltfläche >:
  459. Zeigt den nächsten Begriff (falls einer existiert).
  460.  
  461. Schaltfläche ^:
  462. Zeigt den übergeordneten Punkt (Beschreibung - Überschrift - 
  463. Hauptüberschrift - Inhaltsverzeichnis).
  464.  
  465. Schaltflächen Programm, Ernährung und Kochen:
  466. Wenn Sie diese Schaltflächen betätigen und sich bereits im entsprechenden 
  467. Hilfe-System befinden, wird das Inhaltsverzeichnis angezeigt. Ansonsten 
  468. wird die Datei zum entsprechenden Thema geladen und nach dem aktuellen 
  469. Begriff gesucht.
  470.  
  471.  
  472. 5.3 Im Hilfe-System bewegen.
  473. Das Hilfe-System ist hierarchisch aufgebaut:
  474.  
  475. Inhaltsverzeichnis Thema Programm
  476.     Hauptüberschrift 1
  477.         Überschrift 1.1
  478.             Begriff 1.1.1
  479.                 Erklärung zu 1.1.1
  480.             ...
  481.             Begriff 1.1.n
  482.                 Erklärung zu 1.1.n
  483.         ...
  484.         Überschrift n
  485.             Begriff 1.n.1
  486.                 Erklärung zu 1.n.1
  487.             ...
  488.             Begriff 1.n.n
  489.                 Erklärung zu 1.n.n
  490.     ...
  491.     Hauptüberschrift n
  492.         Überschrift n.1
  493.             Begriff n.1.1
  494.                 Erklärung zu n.1.1
  495.             ...
  496.             Begriff n.1.n
  497.                 Erklärung zu n.1.n
  498.         ...
  499.         Überschrift n.n
  500.             Begriff n.n.1
  501.                 Erklärung zu n.n.1
  502.             ...
  503.             Begriff n.n.n
  504.                 Erklärung zu n.n.n
  505. Inhaltsverzeichnis Thema Ernährung
  506.     ...
  507. Inhaltsverzeichnis Thema Kochen
  508.     ...
  509.  
  510. Zur Vereinfachung werden im folgenden Hauptüberschriften, Überschriften und 
  511. Begriffe als Begriff behandelt, zu dem nähere Informationen erwünscht 
  512. werden. Die Beschreibung kann im folgenden auch Erklärung, Definition, 
  513. Tabelle, usw. sein.
  514. Im Inhaltsverzeichnis werden alle Themen aufgelistet, zu denen 
  515. Informationen zur Verfügung stehen. Wie Sie in der obigen Hierarchie sehen 
  516. können, wird im Inhaltsverzeichnis die Liste der Hauptüberschriften 
  517. angezeigt, aus denen Sie auswählen können. Zu den Hauptüberschriften wird 
  518. die Liste der entsprechenden Überschriften und zu den Überschriften die 
  519. Liste der entsprechenden Begriffe angezeigt.
  520.  
  521. Daß es sich im Eingabefeld Erklärung um eine Liste von Hauptüberschriften, 
  522. Überschriften oder Begriffen handelt, erkennen Sie am Mauszeiger. Dieser 
  523. wird bei Listendarstellungen zum Hilfe-Mauszeiger gewandelt (siehe Bild 
  524. 5.2). 
  525. Bild 5.2:  Hilfe-Mauszeiger
  526. Durch einfaches Anklicken des Unterpunktes mit der linken Maustaste erfolgt 
  527. die Auswahl und damit die Anzeige. So gelangt man schließlich mit maximal 
  528. drei Mausklicks zur gesuchten Beschreibung. 
  529.  
  530. 5.3.1 Nach Begriffen suchen.
  531. Die Suche ist denkbar einfach und mit zwei verschiedenen Techniken 
  532. durchführbar. 
  533.  
  534. Sie können im Eingabefeld Begriff den Begriff eingeben, nach dem gesucht 
  535. werden soll oder Sie klicken den Begriff in einer Beschreibung doppelt an. 
  536. Wird der Begriff gefunden, so wird er auch gleich angezeigt. Sind nur 
  537. ähnliche Begriffe (mindestens 1. Buchstabe gleich) vorhanden, werden diese 
  538. in einer Liste angezeigt. Wird kein ähnlicher Begriff gefunden, wird der 
  539. alte Begriff angezeigt. Falls der Begriff nicht gefunden wurde, wechseln 
  540. Sie einfach das Thema. Es wird dort automatisch danach gesucht.
  541.  
  542. 5.3.2 Das Thema wechseln.
  543. Das Thema wechseln Sie durch die Betätigung der Schaltflächen Kochen, 
  544. Ernährung oder Programm. Es wird dort automatisch nach dem aktuellen 
  545. Begriff gesucht. Ist das Thema schon geladen, dessen Schaltfläche betätigt 
  546. wurde, wird das Inhaltsverzeichnis angezeigt.
  547.  
  548. 5.3.3 Zurück zu bereits gefundenen Begriffen
  549. Die letzten 30 Begriffe werden intern in einer Liste verwaltet. Diese 
  550. ermöglicht es Ihnen, auf diese wieder leicht zurückzugreifen. So können Sie 
  551. mit der Schaltfläche < zum letzten Begriff zurückspringen, bis Sie den 
  552. Anfang der Liste erreicht haben. Mit der Schaltfläche > springen Sie wieder 
  553. zum Nächsten in der Liste vor.
  554. Mit der Schaltfläche Bisher werden Ihnen die letzten Begriffe angezeigt, 
  555. die Sie ausgewählt haben. Durch Anklicken eines Begriffs aus der Liste, 
  556. wird dieser zum Aktuellen und an das Ende der Liste angehängt.
  557.  
  558. 5.3.4 Zur nächst höheren Hierarchie springen.
  559. Mit der Schaltfläche ^ oder der rechten Maustaste kommen Sie in der 
  560. Hierarchie eine Stufe nach oben. D.h.,
  561. von Beschreibungen zu Begriffen,
  562. von Begriffen, zu Überschriften, 
  563. von Überschriften zu Hauptüberschriften, 
  564. von Hauptüberschriften zum Inhaltsverzeichnis.
  565.  
  566. Dadurch sehen Sie den Zusammenhang in dem der Begriff gebraucht wird.
  567.  
  568.  
  569. 6.  Arbeiten mit den Rezepten
  570.  
  571. Analog zu Kochbüchern werden die Rezepte in diesem Programm in Dateien 
  572. verwaltet. Diese tragen per Voreinstellung die Endung .REZ. Jede Rezept-
  573. Datei kann theoretisch 65534 Rezepte aufnehmen. Diese Zahl wird aber durch 
  574. den vorhandenen freien Speicherplatz des Hauptspeichers oder Laufwerks 
  575. beschränkt. Pro Rezept werden im Hauptspeicher 250 Bytes ohne 
  576. Rezeptbeschreibung benötigt. Davon werden sind 60 Bytes (entspricht 59 
  577. Zeichen) für den Rezeptnamen reserviert, 150 Bytes für die 25 Zutaten 
  578. (Name, Einheit und Menge), die für jedes Rezept maximal zur Verfügung 
  579. stehen, und 40 Bytes für Attribute und die Verwaltung des Rezepts.
  580.  
  581. Für das komfortable Arbeiten mit den Rezepten wurde der Dialog Rezepte 
  582. (siehe Bild 6.1) erstellt. Er bietet dem Anwender die wichtigsten 
  583. Informationen zu den Rezepten und unterstützt auf einfache Weise die 
  584. Änderung von Rezepten.
  585. Bild 6.1:  Der Dialog Rezepte
  586.  
  587. 6.1 Verwaltung der Rezept-Dateien
  588. Für die Datei-Verwaltung steht Ihnen das Menü Datei zur Verfügung (siehe 
  589. 9.1). Dieses gestattet Ihnen folgende Aktionen:
  590. Neue Rezept-Datei erstellen:
  591. Mit dem Menüpunkt Datei/Neu...,erstellen Sie eine neue Rezept-Datei und 
  592. schließen eine bereits Geöffnete. Durch das Anlegen der neuen Datei wird 
  593. das Programm zur Eingabe von Rezepten vorbereitet und der Dialog zur 
  594. Rezeptbearbeitung (Dialog Rezepte) erstellt.
  595.  
  596. Rezept-Datei vom Laufwerk laden:
  597. Mit dem Menüpunkt Datei/Öffnen... werden Sie in einem Dialog aufgefordert, 
  598. die Datei auszuwählen, die Sie gerne bearbeiten würden. Nach erfolgreicher 
  599. Auswahl wird die Rezept-Datei zur Bearbeitung vom Laufwerk in den 
  600. Hauptspeicher geladen. Die Rezepte werden intern in einer verketteten Liste 
  601. verwaltet, so daß Sie sich wie in einem Kochbuch oder Karteikasten 
  602. "bewegen" können.
  603. War schon eine Rezept-Datei in Bearbeitung, wird diese vorher geschlossen. 
  604. Wurde diese Datei verändert, werden Sie gefragt, ob Sie diese Veränderungen 
  605. speichern möchten. Durch das Öffnen der Datei wird das Programm zur 
  606. Bearbeitung der Rezepte vorbereitet und der Dialog zur Rezeptbearbeitung 
  607. (Dialog Rezepte) erstellt.
  608.  
  609. Rezept-Datei hinzufügen:
  610. Mit dem Menüpunkt Datei/Hinzufügen... können Sie die Rezepte einer Rezept-
  611. Datei den bereits vorhandenen Rezepten hinzufügen. Die hinzuzufügende 
  612. Rezept-Datei wird hierbei nicht verändert.
  613. Rezept-Datei schließen:
  614. Der Menüpunkt Datei/Schließen schließt eine bereits eröffnete Rezept-Datei 
  615. und gibt den belegten Speicherplatz frei. Der Dialog Rezepte wird 
  616. geschlossen. Wurde diese Datei verändert, werden Sie gefragt, ob Sie diese 
  617. Veränderungen speichern möchten.
  618.  
  619. Rezept-Datei speichern:
  620. Der Menüpunkt Datei/Speichern speichert die aktuellen Rezepte.
  621.  
  622. Der Menüpunkt Datei/Speichern unter... speichert die aktuellen Rezepte 
  623. unter einem neuen Namen.
  624.  
  625. Neues Rezept eingeben:
  626. Mit dem Menüpunkt Rezepte/Neu... oder der Schaltfläche Neu im Dialog 
  627. Rezepte fügen Sie der Rezept-Datei ein neues Rezept hinzu. Dabei werden Sie 
  628. aufgefordert, den Namen des Rezepts einzugeben. Wenn Sie keinen Namen 
  629. eingeben, oder die Eingabe abbrechen, wird kein neues Rezept erzeugt.
  630.  
  631. Rezept löschen:
  632. Mit dem Menüpunkt Rezepte/Löschen oder der Schaltfläche Löschen im Dialog 
  633. Rezepte, löschen Sie das aktuelle Rezept. Sie werden aufgefordert, das 
  634. Löschen zu bestätigen, da dieses Rezept vollständig aus dem Hauptspeicher 
  635. gelöscht wird.
  636.  
  637. 6.2 Rezepte betrachten
  638. Damit Sie Rezepte betrachten können, müssen zuerst welche geladen werden. 
  639. Dies geschieht mit dem Menüpunkt Datei/Öffnen... (siehe 6.1). In dieses 
  640. Shareware-Version der MS-Ernährungsberatung 1.0 steht Ihnen die Beispiel-
  641. Rezept-Datei ERSTE.REZ zur Verfügung. Sie enthält erste Rezepte, anhand 
  642. denen Sie den Umgang mit dem Programm erlernen können, ohne erst noch 
  643. Rezepte eingeben zu müssen. Gleichzeitig geben Sie Ihnen einen Vorgeschmack 
  644. auf die Vollversion, in der eine große Anzahl von Rezepten enthalten ist. 
  645.  
  646. Nachdem die Datei erfolgreich geöffnet wurde, wird der Dialog Rezepte 
  647. (siehe 10.2) geöffnet. In ihm wird jetzt das erste Rezept der Datei 
  648. angezeigt. Das angezeigte Rezept ist zugleich auch das aktuelle Rezept (Im 
  649. weiteren Verlauf wird in diesem Benutzerhandbuch Bezug auf das aktuelle 
  650. Rezept genommen).
  651.  
  652. 6.2.1 Bewegung in der Rezeptliste
  653. Für die "Bewegung" in der Rezept-Datei stehen Ihnen die Schaltflächen |<, 
  654. <<, <, Liste, >, >> und >| zur Verfügung. Mit diesen können Sie sich in der 
  655. Rezeptliste (Rezept-Datei) "bewegen".
  656.  
  657. Nach der Betätigung der Schaltflächen > oder >> bewegen Sie sich, in der 
  658. Liste der Rezepte, um ein oder um zehn Rezepte weiter nach hinten.
  659. Nach der Betätigung der Schaltflächen < oder << bewegen Sie sich, in der 
  660. Liste der Rezepte, um ein oder um zehn Rezepte weiter nach vorne.
  661. Nach der Betätigung der Schaltflächen >| oder |< bewegen Sie sich, in der 
  662. Liste der Rezepte, entweder zum letzten oder zum ersten Rezept.
  663.  
  664. Wenn Sie die Rezepte in einer Liste betrachten und darin gezielt auswählen 
  665. möchten, dann betätigen Sie die Schaltfläche Liste. Daraufhin wird der 
  666. Dialog Rezeptliste angezeigt (siehe auch 10.5), in dem die Rezepte 
  667. aufgelistet sind. Durch einfaches Anklicken mit der linken Maustaste, wird 
  668. das entsprechende Rezept ausgewählt und anschließend angezeigt.
  669.  
  670. 6.2.2 Aufbau der Rezepte
  671. Der Dialog Rezepte spiegelt den Aufbau der Rezepte wieder. So setzt sich 
  672. jedes Rezept aus folgenden Komponenten zusammen:
  673.  
  674. Rezeptname:
  675. Er darf maximal 59 Zeichen umfassen und wird im Eingabefeld Name angezeigt 
  676. und geändert.
  677.  
  678. Rezeptzutaten:
  679. Für jedes Rezept stehen maximal 25 verschiedene Zutaten zur Verfügung. Sie 
  680. werden mit Mengenangabe, Einheit und Name in der Liste Zutaten angezeigt. 
  681. Sollten einmal 25 Zutaten nicht ausreichen (von mir noch in keinem Kochbuch 
  682. gefunden), so schreiben Sie die restlichen einfach in die 
  683. Rezeptbeschreibung. Allerdings können diese Zutaten zur Berechnung der 
  684. Nähr- und Inhaltsstoffe nicht herangezogen werden und verfälschen damit das 
  685. Ergebnis. Die Bearbeitung der Zutaten erfolgt im Dialog Zutaten.
  686.  
  687. Rezeptbeschreibung:
  688. Sie darf maximal 10000 Zeichen umfassen und wird im Eingabefeld 
  689. Beschreibung angezeigt und geändert.
  690.  
  691. Rezeptkategorie:
  692. Es stehen ihnen 20 verschiedene Kategorien für die Rezepte zur Verfügung. 
  693. Sie reichen vom Brot über Meeresfrüchte bis zur Vorspeise und werden im 
  694. Kombinationsfenster Kategorie angezeigt und geändert.
  695.  
  696. Personen-Anzahl pro Rezept:     
  697. Sie muß zwischen 1 und 254 liegen und gibt an, für wieviel Personen dieses 
  698. Rezept ausgelegt ist. Die Anzahl wird im Eingabefeld Personen angezeigt und 
  699. geändert.
  700.  
  701. Rezept-Bewertung:
  702. Diese Komponente enthält die Bewertung des Rezepts hinsichtlich seines 
  703. Geschmacks. Dafür stehen fünf "Prädikate" zur Auswahl: "himmlisch", 
  704. "vorzüglich", "sehr gut", "gut" und "eßbar". Sie wird im 
  705. Kombinationsfenster Bewertung angezeigt und geändert.
  706.  
  707. Rezept-Aufwand:
  708. Diese Komponente enthält die Bewertung des Rezepts, hinsichtlich seines 
  709. Aufwands, der für die Zubereitung betrieben werden muß. Dafür stehen fünf 
  710. "Prädikate" zur Auswahl: "sehr gering", "gering", "mittel", "vertretbar" 
  711. und "hoch". Sie wird im Kombinationsfenster Aufwand angezeigt und geändert.
  712.  
  713. Nähr- und Inhaltsstoffe des Rezepts:    
  714. Zu jedem Rezept stehen die wichtigsten Werte zur Verfügung, die für die 
  715. gesunde Ernährung von Bedeutung sind. Dazu zählt der Kilokalorien- oder 
  716. Kilojoule-Wert, der Ballaststoff-, Cholesterin-, Eiweiß-, Fett- und 
  717. Kohlenhydrat-Gehalt. Diese Werte sind schon mit der Personen-Anzahl 
  718. verrechnet und werden in den entsprechenden Eingabefeldern angezeigt. Sie 
  719. können diese Werte nicht ändern. Die Angabe der Kilokalorien- und 
  720. Kilojoule-Werte erfolgt in kcal und kJ pro Person. Die Angabe des 
  721. Ballaststoff-, Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydrat-Gehalts erfolgt in g pro 
  722. Person. Die Angabe des Cholesterin-Gehalts erfolgt in mg pro Person.
  723.  
  724. Um Ihnen einen schnellen Überblick über die Rezepte zu geben, werden die 
  725. Komponenten Bewertung, Aufwand und Kilojoule (Kilokalorien) zusätzlich 
  726. durch verschiedene Sinnbilder symbolisiert, die abhängig von der 
  727. Einstellung ihr Aussehen ändern.
  728.  
  729. 6.3 Den Nähr- und Inhaltsstoffen auf der Spur
  730. Das Programm bietet Ihnen die Möglichkeit, Rezepte näher auf seine Nähr- 
  731. und Inhaltsstoffe hin zu untersuchen. Dabei erfahren Sie, welche Zutaten 
  732. welche Nähr- und Inhaltsstoffe besitzen. Dies ermöglicht Ihnen auf Ihre 
  733. Ernährungswünsche zu reagieren und "kritische" Zutaten (welche die Werte 
  734. Ihres Rezepts in die Höhe treiben), durch eine Andere ersetzten oder in 
  735. ihrer Menge reduzieren.
  736.  
  737. Dazu erstellen Sie den Dialog Zutaten (siehe 10.3). Dies geschieht entweder 
  738. mit einem Doppelklick über einer Zutat im Dialog Rezepte, oder mit dem 
  739. Menüpunkt Rezepte/Zutaten.
  740.  
  741. Im Dialog Zutaten sehen Sie wieder die Liste der Zutaten. Nach dem 
  742. Anklicken einer Zutat werden in den Eingabefeldern die Werte angezeigt, die 
  743. sich in der angegebenen Menge der Zutat befinden. Mit dem Betätigen der 
  744. Schaltfläche Rezept, werden in den Eingabefeldern wieder die Werte des 
  745. gesamten Rezepts angezeigt.
  746.  
  747. Wie Sie Zutaten ändern lesen Sie bitte im Kapitel 6.4.4.
  748.  
  749. 6.4 Rezepte bearbeiten
  750. Um Rezepte bearbeiten zu können steht Ihnen der Dialog Rezepte (siehe 10.2) 
  751. zur Verfügung. Dieser Dialog wird erstellt, wenn Sie eine Rezept-Datei 
  752. öffnen oder eine neue Rezept-Datei erstellen. In ihm werden alle Rezepte 
  753. eingegeben, angezeigt, gelöscht oder geändert. Dieser Dialog ist sozusagen 
  754. das Herzstück des Programms. Von ihm aus werden die weiteren Dialoge 
  755. aufgerufen, die zur Rezeptbearbeitung nötig sind. 
  756.  
  757. 6.4.1 Neues Rezept eingeben.    
  758. Mit dem Menüpunkt Rezepte/Neu... oder der Schaltfläche Neu im Dialog 
  759. Rezepte fügen Sie der Rezeptliste ein neues Rezept hinzu. Dabei werden Sie 
  760. aufgefordert, den Namen des Rezepts einzugeben. Wenn Sie keinen Namen 
  761. eingeben, oder die Eingabe abbrechen, wird kein neues Rezept erzeugt. Für 
  762. die Bearbeitung des neuen Rezepts lesen Sie bitte bei Kapitel 6.4.3 weiter.
  763.  
  764. 6.4.2 Rezept löschen
  765. Mit dem Menüpunkt Rezepte/Löschen oder der Schaltfläche Löschen im Dialog 
  766. Rezepte, löschen Sie das aktuelle Rezept. Sie werden aufgefordert, das 
  767. Löschen zu bestätigen, da dieses Rezept vollständig aus dem Hauptspeicher 
  768. gelöscht wird.
  769.  
  770. 6.4.3 Rezepte ändern
  771. Mit den Eingabefeldern und Kombinationsfenstern des Dialog Rezepte können 
  772. Sie die Rezepte direkt ändern. Lediglich zur Bearbeitung der Zutaten müssen 
  773. Sie den Dialog Zutaten aufrufen (siehe 6.4.4 und 10.3). 
  774.  
  775. Wenn Sie die Einstellung von Kombinationsfenstern ändern wollen, so klicken 
  776. Sie die Fenster an. Nach dem Anklicken wird Ihnen die Liste der 
  777. Auswahlmöglichkeiten angezeigt. Die Auswahl eines Eintrags der Liste 
  778. erfolgt ebenfalls durch Anklicken.
  779. Wenn Sie die Angaben in einem Eingabefeld ändern wollen, so überschreiben 
  780. Sie einfach die alten Einträge oder fügen die Änderungen dem bestehenden 
  781. Text zu.
  782. Informationen zum Thema Editieren finden Sie im Kapitel 11.3.
  783. Aus technischen Gründen müssen Sie im Eingabefeld Beschreibung für einen 
  784. Zeilenumbruch die Eingabetaste zusammen mit der Strg-Taste (auf manchen 
  785. Tastaturen ist dies auch die Taste Cntl) betätigen.
  786.  
  787. 6.4.4 Zutaten eingeben und ändern
  788. Die Bearbeitung der Zutaten geschieht im Dialog Zutaten (Bild 6.3; siehe 
  789. auch 10.3). Sie können ihn folgendermaßen aufrufen. Entweder mit dem 
  790. Menüpunkt Rezepte/Zutaten oder durch einen Doppelklick auf einer Zutat in 
  791. der Liste Zutaten. Sind noch keine Zutaten eingegeben (bei einem neuen 
  792. Rezept), so müssen Sie den Doppelklick auf dem ersten (leeren) Eintrag 
  793. machen.
  794. Bild 6.3: Der Dialog Zutaten
  795.  
  796. Wenn dem Rezept noch keine Zutaten zugeordnet sind, z.B. bei der Eingabe 
  797. eines neuen Rezepts, so erscheint der Dialog Zutat neu/ändern (Bild 6.4; 
  798. siehe auch 10.4). Hier geben Sie den Namen des Nahrungsmittels ein, das Sie 
  799. als Zutat in Ihr Rezept aufnehmen wollen.
  800. Wenn dem Rezept schon Zutaten zugeordnet waren, so erscheint der Dialog 
  801. Zutaten direkt. 
  802. Bild 6.4: Der Dialog Zutat neu/ändern
  803.  
  804. Wenn Sie dem Rezept eine Zutat zufügen möchten, so betätigen Sie die 
  805. Schaltfläche Neue. 
  806. Wenn Sie eine Zutat ändern möchten, so klicken Sie die Zutat in der Liste 
  807. Zutaten doppelt an. 
  808. Daraufhin erscheint der Dialog Zutat neu/ändern. Hier geben Sie den Namen 
  809. des Nahrungsmittels ein, das Sie als Zutat Ihrem Rezept zufügen oder das 
  810. Sie anstatt der alten Zutat in Ihrem Rezept aufnehmen möchten.
  811.  
  812. Nachdem Sie die Zutat ausgewählt haben, wird der Dialog Zutat neu/ändern 
  813. geschlossen. Die Zutat erscheint in der Liste Zutaten. Sie wird invers 
  814. dargestellt, als Zeichen dafür, daß sie gerade aktiv ist und bearbeitet 
  815. werden kann. 
  816. Stellen Sie nun im Kombinationsfenster Einheit die Einheit ein, die für die 
  817. Zutat gelten soll. Sobald Sie das Kombinationsfenster anklicken, wird 
  818. automatisch die Einheit invers dargestellt, die in der Nahrungsmittel-
  819. Datenbank für dieses Nahrungsmittel eingestellt ist. Zusätzlich wird das 
  820. Eingabefeld Gramm/E. mit dem Wert aus der Nahrungsmittel-Datenbank 
  821. aktualisiert. Im Eingabefeld Menge geben Sie die Anzahl der Einheiten ein, 
  822. die Sie im Rezept benötigen.
  823.  
  824.  
  825. 6.5 Rezepte sortieren
  826. Wenn Sie die Rezepte sortieren wollen, so wählen Sie den Menüpunkt 
  827. Rezepte/Sortieren oder die Schaltfläche Sortieren in den Dialogen Rezepte 
  828. und Rezepte suchen. Daraufhin erscheint der Dialog Rezepte sortieren (Bild 
  829. 6.5; siehe auch 10.7). 
  830. Bild 6.5: Der Dialog Rezepte sortieren
  831.  
  832. Wenn die Rezept-Liste sortiert vorliegt, wird dies durch die entsprechenden 
  833. voreingestellten Radioknöpfe kenntlich gemacht. 
  834.  
  835. Soll die Rezept-Liste z.B. aufsteigend nach Namen sortiert werden, so 
  836. betätigen Sie einfach die entsprechenden Radioknöpfe (hier Radioknopf Name 
  837. und Radioknopf Aufsteigend). Wollen Sie die Rezept-Liste jetzt absteigend 
  838. sortiert haben so betätigen Sie den Radioknopf Absteigend.
  839.  
  840. Mit der Schaltfläche OK beenden Sie den Dialog.
  841.  
  842.  
  843.  
  844. 6.6 Rezepte suchen
  845.  
  846. Wenn Sie nach Rezepten suchen wollen, die bestimmte Kriterien erfüllen, so 
  847. wählen Sie den Menüpunkt Rezepte/Suchen oder die Schaltfläche Suchen im 
  848. Dialog Rezepte. Daraufhin erscheint der Dialog Rezepte suchen (Bild 6.6, 
  849. siehe auch 10.6). 
  850. Bild 6.6: Der Dialog Rezepte suchen 
  851.  
  852. In diesem Dialog können Sie Rezepte nach Kriterien auswählen. Dabei werden 
  853. die Rezepte in zwei Listen aufgeteilt. Der einen Liste, der aktuellen 
  854. Liste, werden die Rezepte zugefügt, die den Kriterien entsprechen. Diese 
  855. Rezepte werden in der Liste Den Kriterien entsprechende Rezepte angezeigt. 
  856. Der anderen Liste werden die Rezepte zugefügt, die den Kriterien nicht 
  857. entsprechen. Diese Rezepte werden in einer ausgelagerten Liste verwaltet.
  858.  
  859. Diese Trennung hat zur Folge, daß nur noch die Rezepte angezeigt und damit 
  860. bearbeitet werden können, die die Kriterien erfüllen. 
  861. Die Rezepte der ausgelagerten Liste werden der aktuellen Liste erst wieder 
  862. zugefügt, wenn sie bei erneuter Suche den neuen Kriterien entsprechen. Wenn 
  863. Sie keine Kriterien einstellen und eine der beiden Schaltflächen Der 
  864. Auswahl zufügen oder Nur diese Auswahl drücken, wird die ausgelagerte Liste 
  865. mit der aktuellen Liste verknüpft, und es stehen Ihnen wieder alle Rezepte 
  866. zur Verfügung. Das Gleiche erreichen Sie auch, wenn Sie die Rezepte 
  867. abspeichern und im anschließenden Dialog die Abspeicherung mit der 
  868. ausgelagerten Liste wünschen.
  869.  
  870. Die Kriterien einstellen:
  871.  
  872. In den Eingabefeldern kJoule, Ballaststoffe, Cholesterin, Eiweiß, Fett und 
  873. Kohlenhydrate geben Sie ein, wieviel Kilojoule, Ballaststoffe, usw. das 
  874. Rezept maximal haben darf. 
  875. Suchen Sie Rezepte, die z.B. mehr Kilojoule, Ballaststoffe, usw. haben 
  876. sollen, als Ihr Eingabewert, stellen Sie der Zahl ein ">"-Zeichen (größer 
  877. als) voran (z.B. >80). Die Angabe im Eingabefeld kJoule ist kJoule, im 
  878. Eingabefeld Cholesterin ist mg (Milligramm). Ansonsten werden die Angaben 
  879. in g (Gramm) gemacht.
  880.  
  881. Im Kombinationsfenster Kategorie geben Sie an, aus welcher Kategorie die 
  882. gesuchten Rezepte sein müssen.
  883.  
  884. Im Kombinationsfenster Bewertung geben Sie an, wie die Rezepte hinsichtlich 
  885. des Geschmacks mindestens bewertet sein müssen. Wählen Sie z.B. "gut" aus, 
  886. so erfüllen die Rezepte mit der Bewertung "vorzüglich" und "himmlisch" das 
  887. Kriterium auch.
  888.  
  889. Im Kombinationsfenster Aufwand geben Sie an, wie die Rezepte hinsichtlich 
  890. des Aufwands mindestens bewertet sein müssen. Wählen Sie z.B. "mittel" aus, 
  891. so erfüllen die Rezepte mit der Bewertung "gering" und "kaum" das Kriterium 
  892. auch.
  893.  
  894. Im Eingabefeld Zutaten geben Sie ein, welche Zutaten in den gesuchten 
  895. Rezepten enthalten sein müssen.
  896. Mit jedem Buchstaben, den Sie eingeben, wird die Liste der Zutaten 
  897. aktualisiert, die möglich sind. Es werden immer die 15 ähnlichsten 
  898. Nahrungsmittel angezeigt, die in der Nahrungsmittel-Datenbank gespeichert 
  899. sind.
  900. Sie müssen den Namen nicht weiter ausschreiben, wenn das Gesuchte in der 
  901. Liste erscheint, sondern übernehmen es einfach mit dem Betätigen der linken 
  902. Maustaste über der Zutat.
  903. Es können maximal 5 Zutaten in die Liste aufgenommen werden.
  904. Eine Änderung in diesem Feld bezieht sich immer auf diese Zutat, die in der 
  905. Liste Zutat markiert ist.
  906. In der Liste Zutaten werden normalerweise die Zutaten angezeigt, die in den 
  907. gesuchten Rezepten enthalten sein müssen. Wollen Sie eine Zutat ändern, 
  908. klicken Sie mit der linken Maustaste auf die Zutat. Damit ist sie markiert 
  909. und kann mit Hilfe des Eingabefeldes Zutaten geändert werden. Wird eine 
  910. Zutat geändert, oder ausgesucht, zeigt die Liste die Zutaten an, die der 
  911. gesuchten am ähnlichsten sind. Wollen Sie nach einer Zutat nicht mehr 
  912. suchen, so klicken Sie diese an und ändern das Eingabefeld Zutaten. Jetzt 
  913. erscheint wieder die Liste der ähnlichsten Zutaten. Wenn Sie den obersten 
  914. Eintrag "KEINE" anklicken, so ist die Zutat kein Kriterium mehr.
  915.  
  916. Wenn Sie die Kriterien eingestellt haben, können Sie die Suchen mit der 
  917. Schaltfläche Der Auswahl zufügen oder der Schaltfläche Nur diese Auswahl 
  918. starten.
  919. Wenn Sie die Schaltfläche Der Auswahl zufügen betätigen, wird in der 
  920. ausgelagerten Liste nach den Rezepten gesucht, die die eingestellten 
  921. Kriterien erfüllen. Die Gefundenen werden der aktuellen Liste zugefügt. 
  922. Wenn Sie die Schaltfläche Nur diese Auswahl betätigen, wird in beiden 
  923. Listen (ausgelagerte und aktuelle) nach den Rezepten gesucht, die die 
  924. eingestellten Kriterien erfüllen. Die gefundenen Rezepte werden in der 
  925. Liste Den Kriterien entsprechende Rezepte angezeigt. Sie bilden die neue 
  926. aktuelle Liste.
  927.  
  928. Nach dem Suchen sind die Rezepte nicht mehr sortiert. Mit der Schaltfläche 
  929. Sortieren öffnen Sie den Dialog Rezepten sortieren. Damit können Sie die 
  930. Rezepte Ihren wünschen entsprechend sortieren. Siehe auch Dialog Rezepte 
  931. sortieren.
  932.  
  933. Den Dialog beenden Sie mit der Schaltfläche OK. Wurde nach dem Suchen kein 
  934. Rezept gefunden, so wird die ausgelagerte Liste zur aktuellen Liste.
  935.  
  936.  
  937.  
  938. 6.7 Rezepte drucken
  939. Wenn Sie Rezepte ausdrucken möchten wählen Sie bitte den Menüpunkt 
  940. Rezepte/Drucken... oder den Menüpunkt Datei/Drucken... Daraufhin erscheint 
  941. der Dialog Rezepte drucken (Bild 6.7, siehe auch 10.8).
  942.  
  943. Bild 6.7: Der Dialog Rezepte suchen 
  944.  
  945. In das Eingabefeld Drucken von Nr. geben Sie die Nummer des Rezeptes ein, 
  946. ab dem (einschließlich) gedruckt werden soll. Anschließend geben Sie im 
  947. Eingabefeld Drucken bis Nr. die Nummer des Rezeptes ein, bis zu dem 
  948. (einschließlich) gedruckt werden soll.
  949. Die Nummern beziehen sich auf den Anfang der Liste. So entspricht der 
  950. Nummer 1 das erste Rezept. Die Nummern sind relativ und abhängig von der 
  951. Sortierung. Denn bei der Sortierung werden die Rezepte sortiert in die 
  952. Liste geschrieben und somit ist die Nummer eines Rezepts abhängig vom 
  953. Sortierkriterium.
  954.  
  955. Mit den Markierungsfelder wird festgelegt, welche Attribute der Rezepte 
  956. ausgedruckt werden sollen. Ist z.B. das Markierungsfeld Kategorie markiert 
  957. (Kreuz erscheint), so wird bei jedem Rezept die Kategorie mit ausgedruckt.
  958. Mit dem Markierungsfeld Seitenvorschub stellen Sie ein, ob jedes Rezept auf 
  959. einer neuen Seite gedruckt werden soll.
  960.  
  961. Bei Betätigung der Schaltfläche Nur aktuelles Rezept drucken, wird nur das 
  962. aktuelle Rezept ausgedruckt.
  963.  
  964. Haben Sie den Dialog nach Ihren Wünschen eingestellt, so betätigen Sie die 
  965. Schaltfläche OK. Danach werden alle Rezepte ausgedruckt, die in den 
  966. Eingabefeldern Drucken von Nr. und Drucken bis Nr. angegeben wurden. 
  967. Anschließend wird der Dialog geschlossen.
  968.  
  969. Wenn Sie doch kein Rezept drucken wollen, so betätigen Sie die Schaltfläche 
  970. Abbrechen. Daraufhin wird der Dialog geschlossen, ohne daß ein Rezept 
  971. ausgedruckt wird. 
  972.  
  973. 6.8 Statistik der Rezept-Datei
  974. Die Statistik der Rezept-Datei erhalten Sie mit dem Menüpunkt 
  975. Rezepte/Statistik (Bild 6.8). 
  976. Bild 6.8: Die Rezept-Datei Statistik 
  977.  
  978. Diese Statistik zeigt Ihnen die Durchschnittswerte aller enthaltenen 
  979. Rezepte. Dies soll Ihnen einen schnellen Überblick über die Rezept-Datei 
  980. verschaffen.
  981.  
  982.  
  983. 7.  Arbeiten mit den Nahrungsmitteln
  984. Zur Bearbeitung und Verwaltung der Nahrungsmittel steht Ihnen der Dialog 
  985. Nahrungsmittel (Bild 7.1, siehe auch 10.9) zur Verfügung. Mit seiner Hilfe 
  986. erweitern sie die Datenbank, verändern Sie Werte und informieren sich über 
  987. Nahrungsmittel. Für jedes Nahrungsmittel stehen folgende Informationen zur 
  988. Verfügung:
  989. Bild 7.1: Der Dialog Nahrungsmittel
  990.  
  991. - Der Name mit maximal 45 Zeichen
  992. - Die Einheit, mit der das Nahrungsmittel normalerweise angegeben wird. Für
  993.   die Einheit stehen folgende Auswahlmöglichkeiten zur Verfügung:
  994.   g (Gramm), kg (Kilogramm), ml (Milliliter), l (Liter), EL (Eßlöffel),
  995.   TL (Teelöffel), MS (Messerspitze), Stück, Portion, Bund und Prise.
  996. - Gramm pro Einheit. In diesem Feld wird festgehalten, wieviel Gramm eine
  997.   Einheit des Nahrungsmittels wiegt. Dieser Wert und die Einheit werden in
  998.   einem Rezept als Voreinstellung genommen, wenn das Nahrungsmittel als
  999.   Zutat zugefügt wird.
  1000. - Der Kilojoule- oder Kilokalorien-Gehalt pro 100g des Nahrungsmittels.
  1001. - Der Ballaststoff-Gehalt pro 100g des Nahrungsmittels.
  1002. - Der Cholesterin-Gehalt pro 100g des Nahrungsmittels.
  1003. - Der Eiweiß-Gehalt pro 100g des Nahrungsmittels.
  1004. - Der Fett-Gehalt pro 100g des Nahrungsmittels.
  1005. - Der Kohlenhydrat-Gehalt pro 100g des Nahrungsmittels.
  1006. - Spezifische Informationen zum Nahrungsmittel. Dies können z. B. Angaben
  1007.   über Haltbarkeit, Verarbeitung oder Lagerung sein.
  1008.  
  1009. 7.1 Nahrungsmittel betrachten
  1010. In der Nahrungsmittelliste werden nur 150 Nahrungsmittel der 
  1011. Nahrungsmittel-Datenbank angezeigt. Mit der Schaltfläche >> blenden Sie die 
  1012. darauffolgenden 150 Nahrungsmittel ein. Die Schaltfläche << blendet die 
  1013. vorherigen 150 Nahrungsmittel ein. Auf diese Weise haben Sie Zugriff auf 
  1014. alle Nahrungsmittel. 
  1015. Den gezielten Zugriff auf ein Nahrungsmittel erhalten Sie durch die Eingabe 
  1016. des Namens (es reichen oft schon die ersten Buchstaben) im Eingabefeld 
  1017. Name. In der Nahrungsmittel-Datenbank wird dann danach gesucht, und die 
  1018. "Ähnlichsten" in der Liste angezeigt. Die Suche wird nach jeder Eingabe 
  1019. eines Buchstabens neu gestartet.
  1020.  
  1021. Haben sie das gesuchte Nahrungsmittel gefunden klicken Sie es mit der 
  1022. linken Maustaste an. Daraufhin werden die zugehörigen Werte in den 
  1023. Eingabefeldern angezeigt.
  1024.  
  1025. 7.2 Werte bearbeiten
  1026. Der Name, sowie die Angaben zu den Nähr- und Inhaltsstoffen der 
  1027. ausgelieferten Nahrungsmittel können Sie nicht ändern. Sie beruhen auf dem 
  1028. BLS und sind so weit bekannt fehlerfrei. Sie können aber die Einheit und 
  1029. die damit verbundenen Gramm pro Einheit ändern. Auch Informationen zu den 
  1030. Nahrungsmitteln können Sie ändern oder zufügen. Sollten Sie einmal mit 
  1031. einem Wert nicht einverstanden sein, so geben Sie einfach ein neues 
  1032. Nahrungsmittel mit Ihren Werten ein. Die von Ihnen eingegebenen 
  1033. Nahrungsmittel können Sie nach belieben ändern oder löschen. Mit dem 
  1034. Betätigen dieser Schaltfläche wird das aktuell ausgewählte Nahrungsmittel 
  1035. gelöscht. Dieser Vorgang kann nicht mehr rückgängig gemacht werden. Nur 
  1036. durch das Abbrechen des Dialogs, werden die vorgenommenen Änderungen 
  1037. rückgängig gemacht. Es wird der Zustand wieder hergestellt, der vor dem 
  1038. Aufruf dieses Dialogs herrschte.
  1039.  
  1040. 7.3 Datenbank erweitern
  1041. Da trotz des großen Umfangs der Nahrungsmittel-Datenbank nicht alle 
  1042. möglichen Zutaten enthalten sind, ist es bei Bedarf erforderlich, die 
  1043. Datenbank zu erweitern. Dazu betätigen Sie die Schaltfläche Neu. Es 
  1044. erscheint ein Eingabefeld, in dem Sie den Namen des neuen Nahrungsmittels 
  1045. eingeben. Dieser Name wird in die Datenbank aufgenommen und die zugehörigen 
  1046. Werte auf 0 gesetzt. Um die Berechnung der Rezeptwerte nicht zu 
  1047. verfälschen, ist es wichtig, daß die zugehörigen Werte vollständig 
  1048. eingetragen werden. 
  1049.  
  1050. Jedem Nahrungsmittel wird ein Schlüssel vergeben, der das Nahrungsmittel 
  1051. eindeutig identifiziert. Wurde die Nahrungsmitteldatenbank um ein 
  1052. Nahrungsmittel erweitert, kann dieses in einem Rezept als Zutat aufgenommen 
  1053. werden. Probleme ergeben sich, wenn das Nahrungsmittel wieder gelöscht 
  1054. wird, denn mit den Rezepten werden nur die Schlüssel der Nahrungsmittel 
  1055. gespeichert. Ist dies aber nicht mehr vorhanden, geht Information verloren 
  1056. oder Rezepte werden verfälscht. Die mit dem Programm ausgelieferten 
  1057. Nahrungsmittel bilden eine feste Datenbasis, die Sie nicht verändern 
  1058. können.
  1059.  
  1060. 7.4 Nahrungsmittel sortieren
  1061. Zur Sortierung der Nahrungsmittel stehen die Radioknöpfe zur Verfügung. 
  1062. Damit können die Nahrungsmittel nach Namen, Einheit, Kilojoule-, 
  1063. Ballaststoff-, Cholesterin-, Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydrat-Gehalt 
  1064. sortiert werden. Die Reihenfolge der Sortierung bestimmen Sie mit den 
  1065. Radioknöpfen Aufsteigend und Absteigend.
  1066.  
  1067. Die mit dem Programm ausgelieferte Nahrungsmittel-Datenbank enthält 6879 
  1068. Nahrungsmittel-Datensätze. Diese zu sortieren erfordert einen erheblichen 
  1069. Rechenaufwand. Trotz speziellem Verfahren werden für die Sortierung auf 
  1070. einem "durchschnittlichen" Rechner (Prozessor: 80386 DX; Taktfrequenz: 
  1071. 25MHz) fast 20 Minuten benötigt. Deshalb muß jede Sortierung bestätigt 
  1072. werden. Dies gilt nicht für die Sortierung nach Namen und den Wechsel von 
  1073. absteigend zu aufsteigend und umgekehrt. Diese Aktionen werden in Sekunden 
  1074. erledigt. Wird die Nahrungsmittel-Datenbank sortiert, zeigt das Feld 
  1075. Aktuelle Nr. an, wieviele Nahrungsmittel noch zu sortieren sind.
  1076.  
  1077. 7.5 Nahrungmittel drucken
  1078. Wenn Sie Nahrungmittel ausdrucken möchten wählen Sie bitte den Menüpunkt 
  1079. Nahrungmittel /Drucken... oder die Schaltfläche Drucken... im Dialog 
  1080. Nahrungmittel. Daraufhin erscheint der Dialog Nahrungmittel drucken (Bild 
  1081. 7.2, siehe auch 10.10).
  1082. Bild 7.2: Der Dialog Nahrungsmittel drucken
  1083.  
  1084. In das Eingabefeld Drucken von Nr. geben Sie die Nummer des Nahrungmittels 
  1085. ein, ab dem (einschließlich) gedruckt werden soll. Anschließend geben Sie 
  1086. im Eingabefeld Drucken bis Nr. die Nummer des Nahrungmittels ein, bis zu 
  1087. dem (einschließlich) gedruckt werden soll.
  1088. Die Nummern werden im Feld Aktuelle Nr. angezeigt. Die Nummern sind relativ 
  1089. und abhängig von der Sortierung. Denn nach jeder Sortierung werden die 
  1090. Nummern nach der Sortierreihenfolge neu vergeben. So bekommt z. B. bei der 
  1091. absteigenden Sortierung nach Ballaststoffen, das Nahrungmittel die Nummer 
  1092. 1, das den größten Ballaststoffanteil besitzt.
  1093.  
  1094. Mit den Markierungsfelder wird festgelegt, welche Werte der Rezepte 
  1095. ausgedruckt werden sollen. Ist z.B. das Markierungsfeld Cholesterin 
  1096. markiert (Kreuz erscheint), so wird bei jedem Nahrungmittel der 
  1097. Cholesterin-Wert mit ausgedruckt.
  1098.  
  1099. Mit dem Markierungsfeld Seitenvorschub wird festgelegt, ob nach dem 
  1100. Ausdruck der Rezepte ein Seitenvorschub erfolgen soll.
  1101.  
  1102. Haben Sie den Dialog nach Ihren Wünschen eingestellt, so betätigen Sie die 
  1103. Schaltfläche OK. Danach werden alle Nahrungmittel ausgedruckt, die in den 
  1104. Eingabefeldern Drucken von Nr. und Drucken bis Nr. angegeben wurden. 
  1105. Anschließend wird der Dialog geschlossen.
  1106.  
  1107. Wenn Sie doch kein Nahrungmittel drucken wollen, so betätigen Sie die 
  1108. Schaltfläche Abbrechen. Daraufhin wird der Dialog geschlossen, ohne daß ein 
  1109. Nahrungmittel ausgedruckt wird. 
  1110.  
  1111. 7.6 Statistik der Nahrungmittel-Datenbank
  1112. Die Statistik der Nahrungmittel-Datenbank erhalten Sie mit dem Menüpunkt 
  1113. Nahrungmittel/Statistik (siehe Bild 7.3). 
  1114. Bild 7.3: Statistik der Nahrungmittel-Datenbank
  1115.  
  1116. Diese Statistik zeigt Ihnen die Durchschnittswerte aller enthaltenen 
  1117. Nahrungmittel. Dies soll dabei helfen, die Werte der Nahrungmittel im 
  1118. Vergleich zu anderen Nahrungmitteln einzuschätzen.
  1119.  
  1120.  
  1121.  
  1122. 8.  Der individuelle Energiebedarf
  1123.  
  1124. Der individuelle Energiebedarf pro Tag setzt sich folgendermaßen zusammen.
  1125.  
  1126. Energiebedarf = Grundumsatz + Leistungsumsatz
  1127.  
  1128. Grundumsatz:
  1129. Der Grundumsatz ist die Energiemenge, die ein Körper in nüchternem Zustand 
  1130. bei völliger Ruhe und einer Umgebungstemperatur von 20  C benötigt. Er ist 
  1131. abhängig vom Geschlecht, vom Alter, von Größe und Gewicht, Hormonen, Streß, 
  1132. längerem Fasten und anderen Faktoren. 
  1133.  
  1134. Leistungsumsatz:
  1135. Unter dem Leistungsumsatz wird der Energieverbrauch zusammengefaßt, der 
  1136. zusätzlich zum Grundumsatz benötigt wird. So benötigen wir zusätzlich 
  1137. Energie zur Aufrechterhaltung unserer Körpertemperatur in der kalten 
  1138. Jahreszeit, zur Verdauung der Nahrung, zusätzliche Stoffwechselleistungen 
  1139. in Schwangerschaft und Stillzeit, und für unsere Muskelarbeit.
  1140.  
  1141. Die Berechnung beruht auf Tabellen zur Energiebedarfsbestimmung. 
  1142. Zwischenwerte, die in den Tabellen nicht angegeben wurden, werden durch 
  1143. Interpolation bestimmt. Diese Tabellen sind für den leichtarbeitenden, 
  1144. sportlich nicht aktiven Menschen ausgelegt. Deshalb werden bei Personen, 
  1145. die schwerer arbeiten, zusätzliche kcal addiert. Dies sind beim 
  1146. Mittelschwerarbeiter 600 kcal, beim Schwerarbeiter 1200 kcal und beim 
  1147. Schwerstarbeiter 1600 kcal. Für den sportlich aktiven Menschen werden 
  1148. zusätzlich 250 kcal angenommen, beim sportlich sehr aktiven Menschen sind 
  1149. es 500 kcal.
  1150.  
  1151. An den vielen Faktoren, die unseren Energiebedarf beeinflußen, können Sie 
  1152. schon erkennen, daß so eine Berechnung nur einen Schätzwert ergeben kann. 
  1153. Sie sollte Ihnen aber zur Orientierung dienen. Denn wenn Sie um die 
  1154. Unsicherheit dieser Berechnung wissen, können Sie sich danach richten und 
  1155. Ihre Abweichungen davon selbst einschätzen.
  1156.  
  1157. Die Berechnung:
  1158. Um Ihren individuellen Energiebedarf pro Tag zu berechnen, wählen Sie den 
  1159. Menüpunkt Ernährung/Energiebedarf... an. Im nun erscheinenden Dialog 
  1160. Energiebedarf (Bild 8.1, siehe auch 10.11) müssen Sie Ihr Alter in Jahren 
  1161. eingeben. Dann geben Sie Ihr Gewicht in kg ein. Wenn Sie Alter und Gewicht 
  1162. eingegeben haben, müssen Sie mindestens einen Radioknopf betätigen, damit 
  1163. Ihre persönlichen Werte angezeigt werden.
  1164.  
  1165. Vergewissern Sie sich, daß Ihr Geschlecht, Ihre berufliche Tätigkeit und 
  1166. Ihre sportliche Aktivität richtig angegeben ist. 
  1167. Bild 8.1:  Der Dialog Energiebedarf
  1168.  
  1169.  
  1170.  
  1171. 9.  Die Menüs
  1172. 9.1 Menü Datei
  1173. Bild 9.1:  Das Menü Datei
  1174.  
  1175. Das Menü Datei dient unter anderem der Verwaltung der Rezept-Dateien und 
  1176. enthält folgende Menüpunkte:
  1177.  
  1178. Datei/Neu...:
  1179. Eröffnet eine neue Rezept-Datei und schließt eine bereits Geöffnete.
  1180.  
  1181. Datei/Öffnen...:
  1182. Öffnet eine Rezept-Datei.
  1183.  
  1184. Datei/Hinzufügen...:
  1185. Fügt eine Rezept-Datei den vorhandenen Rezepten an.
  1186.  
  1187. Datei/Schließen:
  1188. Schließt eine bereits eröffnete Rezept-Datei und gibt den belegten 
  1189. Speicherplatz frei.
  1190.  
  1191. Datei/Speichern:
  1192. Speichert die aktuellen Rezepte.
  1193.  
  1194. Datei/Speichern unter...:
  1195. Speichert die aktuellen Rezepte unter einem neuen Namen.
  1196.  
  1197. Datei/Drucken...:
  1198. Öffnet je nach Wahl das Fenster zum Drucken der Rezepte oder der 
  1199. Nahrungsmittel.
  1200.  
  1201. Datei/Beenden:
  1202. Beendet das Ernährungsberatungsprogramm.
  1203. 9.2 Menü Bearbeiten
  1204. Bild 9.2:  Das Menü Bearbeiten
  1205.  
  1206. Bearbeiten/Widerrufen:
  1207. Wideruft (wenn möglich) die letzte Aktion des aktuellen Editierfensters
  1208. Dieser Menüpunkt kann auch über die Tastenkombination Alt + Rück aufgerufen 
  1209. werden.
  1210.  
  1211. Bearbeiten/Ausschneiden:
  1212. Löscht den markierten Text des aktuellen Editierfensters und kopiert ihn in 
  1213. die Zwischenablage
  1214. Dieser Menüpunkt kann auch über die Tastenkombination Umschalt + Entf 
  1215. aufgerufen werden.
  1216.  
  1217. Bearbeiten/Kopieren:
  1218. Kopiert den markierten Text des aktuellen Editierfenster in die 
  1219. Zwischenablage
  1220. Dieser Menüpunkt kann auch über die Tastenkombination Strg + Entf 
  1221. aufgerufen werden.
  1222.  
  1223. Bearbeiten/Einfügen:
  1224. Fügt den Text aus der Zwischenablage in das aktuelle Editierfenster ein.
  1225. Dieser Menüpunkt kann auch über die Tastenkombination Umschalt + Einf 
  1226. aufgerufen werden.
  1227.  
  1228. Bearbeiten/Löschen:
  1229. Löscht den markierten Text des aktuellen Editierfenster
  1230. Dieser Menüpunkt kann auch über die Tastenkombination Strg + Entf 
  1231. aufgerufen werden.
  1232.  
  1233.  
  1234. 9.3 Menü Rezepte
  1235. Bild 9.3:  Das Menü Rezepte
  1236.  
  1237. Rezepte/Neu:
  1238. Erzeugt ein neues Rezept.
  1239. Sie werden aufgefordert einen Namen für das Rezept einzugeben. Wenn Sie 
  1240. keinen Namen eingeben, oder die Eingabe abbrechen, wird kein neues Rezept 
  1241. erzeugt.
  1242.  
  1243. Rezepte/Löschen:
  1244. Löscht das aktuelle Rezept.
  1245. Sie werden aufgefordert, das Löschen zu bestätigen.
  1246.  
  1247. Rezepte/Zutat:
  1248. Öffnet den Dialog zur Bearbeitung der Zutaten.
  1249. Siehe Dialog Rezept Zutaten.
  1250.  
  1251. Rezepte/Suchen:
  1252. Öffnet den Dialog zum Suchen von Rezepten.
  1253. Siehe Dialog Rezepte suchen.
  1254.  
  1255. Rezepte/Sortieren:
  1256. Öffnet den Dialog zum Sortieren von Rezepten.
  1257. Siehe Dialog Rezepte sortieren.
  1258.  
  1259. Rezepte/Drucken:
  1260. Öffnet den Dialog zum Drucken von Rezepten.
  1261. Siehe Dialog Rezepte drucken.
  1262. Rezepte/Statistik:
  1263. Zeigt die durchschnittlichen Werte der aktuellen Rezepte.
  1264. 9.4 Menü Nahrungsmittel
  1265. Bild 9.4:  Das Menü Nahrungsmittel
  1266.  
  1267. Nahrungsmittel/Bearbeiten:
  1268. Öffnet das Fenster zur Bearbeitung der Nahrungsmittel.
  1269.  
  1270. Nahrungsmittel/Drucken:
  1271. Öffnet das Fenster zum Drucken der Nahrungsmittel.
  1272.  
  1273. Nahrungsmittel/Statistik:
  1274. Zeigt die durchschnittlichen Werte aller Nahrungsmittel der Nahrungsmittel-
  1275. Datenbank.
  1276. 9.5 Menü Ernährung
  1277. Bild 9.5:  Das Menü Ernährung
  1278.  
  1279. Ernährung/Allgemein:
  1280. Öffnet den Hilfe-Dialog mit Informationen über die Ernährung im 
  1281. Allgemeinen.
  1282.  
  1283. Ernährung/Energiebedarf:
  1284. Öffnet das Fenster zur Berechnung des individuellen Energiebedarfs.
  1285.  
  1286. Ernährung/Literatur:
  1287. Öffnet den Hilfe-Dialog mit Informationen über die verwendete Literatur.
  1288. 9.6 Menü Hilfe
  1289. Bild 9.6:  Das Menü Hilfe
  1290.  
  1291. Hilfe/Programm:
  1292. Öffnet den Hilfe-Dialog mit Informationen zum Programm selbst.
  1293.  
  1294. Hilfe/Kochen:
  1295. Öffnet den Hilfe-Dialog mit Informationen zum Thema Kochen.
  1296.  
  1297. Hilfe/Windows:
  1298. Öffnet die Windows-Hilfe zum Thema Windows.
  1299.  
  1300. Hilfe/Über:
  1301. Zeigt Informationen zum Programm.
  1302.  
  1303. Hilfe/Registrierung:
  1304. Öffnet den Registrierhinweis. Dieser weist den Anwender auf seine Rechte 
  1305. und Pflichten hin, zeigt ihm auf Wunsch mehr Informationen zur Vollversion 
  1306. und zum Thema Shareware und druckt auf Wunsch das Registrierformular aus.
  1307.  
  1308.  
  1309. 10. Die Dialoge
  1310.  
  1311. Die Dialoge stellen die Schnittstelle zwischen dem Anwender und dem 
  1312. Programm dar. So werden in den Dialogen Informationen, Bestätigungen, usw. 
  1313. zwischen dem Programm und dem Anwender ausgetauscht.
  1314. 10.1 Der Dialog Hilfe
  1315. Bild 10.1: Dialog Hilfe
  1316.  
  1317. Dieser Dialog dient Ihrer Unterstützung. Er soll Ihnen helfen, wenn an 
  1318. irgend einer Stelle des Programms Fragen auftreten, zu denen Sie keine 
  1319. Antwort haben, die unklar sind oder zu denen Sie nur mehr Informationen 
  1320. wünschen. 
  1321. Im Programm stehen Ihnen drei verschiedene Hilfe-Kategorien zur Verfügung:
  1322. 1. Hilfen zum Programm selbst. Hier werden sämtliche Funktionen und 
  1323. Aufgaben des Programms und seiner Komponenten (das Menü, die Dialoge, die 
  1324. Tastenbelegung, die Schaltflächen, die Eingabefelder, usw.) beschrieben.
  1325. 2. Hilfen zur gesunden Ernährung. Hier finden Sie Informationen darüber, 
  1326. wie Sie sich gesund ernähren können.
  1327. 3. Hilfen für die Küche. Hier finden Sie z.B. Informationen und Tips und 
  1328. Tricks darüber, wie Sie ihre Gerichte noch besser, einfacher, schneller 
  1329. oder einfach nur schöner zubereiten können.
  1330. Desweiteren werden hier auch Begriffe erklärt, die vielleicht nicht so 
  1331. geläufig sind oder einem Anfänger in Sachen Kochen weiterhelfen. Es soll im 
  1332. Grunde genommen ein Sammelwerk werden, das sämtliche Informationen enthält, 
  1333. die sonst über viele Rezepte verteilt zu finden sind und damit meist nur 
  1334. zufällig gefunden werden.
  1335. Für diese drei Kategorien stehen Ihnen drei Schaltflächen zur Verfügung, 
  1336. mit denen Sie die Kategorien wechseln können.
  1337.  
  1338. Wenn Sie Anregungen, Informationen, Tips oder Tricks zum Thema haben, so 
  1339. schreiben Sie mir einfach. Wenn diese von allgemeinem Interesse sind, so 
  1340. werden sie im Hilfe-System integriert. Es wäre schade, wenn wichtige 
  1341. Kenntnisse oder Erfahrungen nicht veröffentlicht würden und somit nur einer 
  1342. wenigen Menschen zur Verfügung stehen. Deshalb helfen Sie mit, diese 
  1343. Informationen zu sammeln, und einer breiten Masse von Menschen zur 
  1344. Verfügung zu stellen.
  1345. Vielen Dank im voraus.
  1346.  
  1347. Eingabefeld Begriff:
  1348. In ihm steht der aktuelle Begriff der gesucht wird, oder der gefunden 
  1349. wurde.
  1350. Nach dem in diesem Feld eingegebenen Begriff wird automatisch gesucht. Wird 
  1351. kein Begriff gefunden, der dem Gesuchten ähnlich ist (wenigstens erster 
  1352. Buchstabe), wird der Vorherige wieder angezeigt.
  1353.  
  1354. Eingabefeld Erklärung:
  1355. Das Eingabefeld Erklärung kann dreierlei beinhalten: Zum einen eine 
  1356. Erklärung oder eine Beschreibung des im Eingabefeld dargestellten Begriffs.
  1357. Zum zweiten kann sie eine Liste ähnlicher Begriffe beinhalten.:
  1358. Zum dritten kann sie eine Liste der Unterpunkte beinhalten, wenn der 
  1359. Begriff eine Überschrift war.
  1360. Wenn eine Liste ausgeben wird, erkennt man dies daran, daß sich der 
  1361. Mauszeiger in den Hilfe-Mauszeiger ändert.
  1362. Das Betätigen der rechten Maustaste erlaubt es, sich zum vorigen Begriff zu 
  1363. bewegen (gleiche Reaktion wie Schaltfläche  <  ).
  1364. Wird mit der linken Maustaste ein Doppelklick ausgeführt, so wird nach dem 
  1365. Wort gesucht, auf dem der Doppelklick erfolgte. Wird keines gefunden, 
  1366. erfolgt keine Reaktion.
  1367.  
  1368. Schaltfläche <:
  1369. Zeigt den vorherigen Begriff (falls einer existiert).
  1370.  
  1371. Schaltfläche Bisher:
  1372. Zeigt die letzten 30 ausgewählten Begriffe (falls welche existieren).
  1373.  
  1374. Schaltfläche >:
  1375. Zeigt den nächsten Begriff (falls einer existiert).
  1376.  
  1377. Schaltfläche ^:
  1378. Zeigt den übergeordneten Punkt ( Beschreibung - Überschrift - 
  1379. Hauptüberschrift - Inhaltsverzeichnis).
  1380.  
  1381. Schaltfläche Kochen:
  1382. Befinden Sie sich bereits im Hilfe-System zum Thema Kochen, wird das 
  1383. Inhaltsverzeichnis angezeigt.
  1384. Ansonsten wird die Datei zum Thema Kochen geladen und nach dem aktuellen 
  1385. Begriff gesucht.
  1386.  
  1387. Schaltfläche Ernährung:
  1388. Befinden Sie sich bereits im Hilfe-System zum Thema Ernährung, wird das 
  1389. Inhaltsverzeichnis angezeigt.
  1390. Ansonsten wird die Datei zum Thema Ernährung geladen und nach dem aktuellen 
  1391. Begriff gesucht.
  1392.  
  1393. Schaltfläche Programm:
  1394. Befinden Sie sich bereits im Hilfe-System zum Programm, wird das 
  1395. Inhaltsverzeichnis angezeigt. Ansonsten wird die Datei zur Programm-Hilfe 
  1396. geladen und nach dem aktuellen Begriff gesucht.
  1397.  
  1398.  
  1399.  
  1400. 10.2 Der Dialog Rezepte
  1401. Bild 10.2: Dialog Rezepte
  1402.  
  1403. In diesem Dialog werden alle Rezepte erstellt, angezeigt, gelöscht oder 
  1404. geändert. Dieser Dialog ist sozusagen das Herzstück des Programms.
  1405.  
  1406. Eingabefeld Name:
  1407. Hier geben Sie den Namen des Rezeptes ein und hier ändern Sie ihn auch.
  1408.  
  1409. Liste Zutaten:
  1410. Zeigt die Liste der Zutaten mit Angabe der Menge, der Einheit und des 
  1411. Nahrungsmittelnamens.
  1412. Zum Ändern der Zutaten können Sie das Menü Rezepte/Zutaten aktivieren oder 
  1413. Sie machen auf einer Zutat einen Doppelklick mit der linken Maustaste. Ist 
  1414. noch keine Zutat eingegeben, so müssen Sie den Doppelklick auf dem ersten 
  1415. (leeren) Eintrag machen.
  1416.  
  1417. Eingabefeld Beschreibung:
  1418. Hier geben Sie die Beschreibung des Rezeptes ein und hier wird sie auch 
  1419. geändert.
  1420. Aus technischen Gründen müssen Sie für einen Zeilenumbruch die Eingabetaste 
  1421. zusammen mit der Strg-Taste (auf manchen Tastaturen ist dies auch die Taste 
  1422. Cntl) betätigen.
  1423. Ist Ihnen ein Wort oder ein Begriff nicht geläufig, oder benötigen sie 
  1424. Informationen darüber, so machen Sie über dem Wort einfach einen 
  1425. Doppelklick mit der linken Maustaste. Jetzt wird automatisch im Hilfe-
  1426. System Kochen danach gesucht und die Information darüber angezeigt. Wird 
  1427. kein ähnliches Wort im Hilfe-System gefunden, wird das Inhaltsverzeichnis 
  1428. angezeigt.
  1429. Gehört dieses Wort zum Thema Ernährung, so betätigen Sie im Hilfe-System 
  1430. die Schaltfläche Ernährung.
  1431.  
  1432. Kombinationsfenster Kategorie:
  1433. In diesem Kombinationsfenster wählen Sie die Kategorie aus, der dieses 
  1434. Rezept zugeordnet werden soll.
  1435.  
  1436. Kombinationsfenster Bewertung:
  1437. In diesem Kombinationsfenster können Sie dieses Rezept geschmacklich 
  1438. bewerten. Dadurch können Sie später besonders gute Rezepte von weniger 
  1439. guten Rezepten unterscheiden.
  1440.  
  1441. Kombinationsfenster Aufwand:
  1442. In diesem Kombinationsfenster können Sie dieses Rezept, dem Aufwand für 
  1443. seine Zubereitung entsprechend, bewerten. Dadurch können Sie später 
  1444. besonders aufwendige Rezepte von weniger aufwendigen Rezepten 
  1445. unterscheiden.
  1446.  
  1447. Text x Rezepte:
  1448. Zeigt an, wieviele Rezepte derzeit zur Bearbeitung bereitstehen. Dies wird 
  1449. durch folgende Aktionen beeinflußt: 
  1450. Dialog Rezepte suchen und 
  1451. Menü Datei/Hinzufügen...,
  1452. Menü Rezepte/Löschen und
  1453. Menü Rezepte/Neu.
  1454.  
  1455. Eingabefeld kcal:
  1456. Zeigt an, wieviel Kilokalorien dieses Rezept pro Person besitzt.
  1457.  
  1458. Eingabefeld kJ:
  1459. Zeigt an, wieviel Kilojoule dieses Rezept pro Person besitzt.
  1460. Eingabefeld Eiweiß:
  1461. Zeigt an, wieviel Eiweiß (in g) dieses Rezept pro Person besitzt.
  1462.  
  1463. Eingabefeld Personen:
  1464. Hier geben Sie die Anzahl der Personen ein, für die dieses Rezept ausgelegt 
  1465. ist. Hier wird die Personenanzahl auch geändert.
  1466.  
  1467. Eingabefeld Fett:
  1468. Zeigt an, wieviel Fett (in g) dieses Rezept pro Person besitzt.
  1469.  
  1470. Eingabefeld Ballaststoffe:
  1471. Zeigt an, wieviel Ballaststoffe (in g) dieses Rezept pro Person besitzt.
  1472.  
  1473. Eingabefeld Kohlenhydrate:
  1474. Zeigt an, wieviel Kohlenhydrate (in g) dieses Rezept pro Person besitzt.
  1475.  
  1476. Eingabefeld Cholesterin:
  1477. Zeigt an, wieviel Cholesterin (in mg) dieses Rezept pro Person besitzt.
  1478.  
  1479. Schaltfläche Neu:
  1480. Durch das Betätigen dieser Schaltfläche werden Sie aufgefordert, den Namen 
  1481. für das neue Rezept einzugeben. Wenn Sie keinen Namen eingeben, wird auch 
  1482. kein neues Rezept erzeugt. Mit der Schaltfläche Abbrechen können Sie die 
  1483. Erzeugung eines neuen Rezepts abbrechen.
  1484.  
  1485. Schaltfläche Löschen:
  1486. Durch das Aktivieren dieser Schaltfläche werden Sie aufgefordert, die 
  1487. Löschung des Rezepts zu bestätigen. Nur wenn dies bestätigt wird, wird das 
  1488. Rezept im Hauptspeicher gelöscht (unwiederbringbar).
  1489.  
  1490. Schaltfläche |<:
  1491. Zeigt das erste Rezept an.
  1492.  
  1493. Schaltfläche <<:
  1494. Zeigt das Rezept an, das zehn Rezepte weiter vorne steht (bis maximal an 
  1495. den Anfang der Rezeptliste).
  1496.  
  1497. Schaltfläche <:
  1498. Zeigt das Rezept an, das ein Rezept weiter vorne steht (bis maximal an den 
  1499. Anfang der Rezeptliste).
  1500.  
  1501. Schaltfläche Liste:
  1502. Zeigt alle Rezepte in einer Liste an. Durch Anklicken eines Rezepts wird 
  1503. dies zum aktuellen Rezept, und anschließend im Dialog Rezepte angezeigt. 
  1504. Siehe auch Dialog Rezept Liste.
  1505.  
  1506. Schaltfläche >:
  1507. Zeigt das Rezept an, das ein Rezept weiter hinten steht (bis maximal an den 
  1508. Anfang der Rezeptliste).
  1509.  
  1510. Schaltfläche >>:
  1511. Zeigt das Rezept an, das zehn Rezepte weiter hinten steht (bis maximal an 
  1512. das Ende der Rezeptliste).
  1513.  
  1514. Schaltfläche >|:
  1515. Zeigt das letzte Rezept an.
  1516.  
  1517. Schaltfläche Suchen:
  1518. Öffnet den Dialog zum Suchen von Rezepten.
  1519. Siehe Dialog Rezepte suchen.
  1520.  
  1521. Schaltfläche Sortieren:
  1522. Öffnet den Dialog zum Sortieren von Rezepten.
  1523. Siehe Dialog Rezepte sortieren.
  1524.  
  1525.  
  1526.  
  1527. 10.3 Der Dialog Zutaten
  1528. Bild 10.3: Dialog Zutaten
  1529.  
  1530. In diesem Dialog werden die Zutaten der Rezepte angezeigt, geändert und auf 
  1531. ihre Nährwerte und Inhaltsstoffe hin näher betrachtet.
  1532.  
  1533. Liste Zutaten:
  1534. Zeigt die Liste der Zutaten mit Angabe der Menge, der Einheit und des 
  1535. Nahrungsmittelnamens.
  1536. Wenn sie mit der linken Maustaste eine Zutat anklicken, so werden in den 
  1537. Eingabefeldern die Werte der Nahrungsmittel angezeigt.
  1538. Wenn sie mit der linken Maustaste in der Liste einen Doppelklick ausführen, 
  1539. wird der Dialog Zutat neu/ändern aufgerufen, und Sie können den Namen der 
  1540. Zutat ändern.
  1541.  
  1542. Eingabefeld Name:
  1543. Hier wird alternativ der Name der Zutat angezeigt, wenn sie in der Liste 
  1544. aktiviert wurde, oder der Name des Rezeptes.
  1545. Der Name des Rezeptes wird angezeigt, wenn der Dialog erstellt wird oder 
  1546. wenn die Schaltfläche Rezept betätigt wird.
  1547. Eingabefeld Menge:
  1548. Hier wird die Menge der ausgewählten Zutat angezeigt oder geändert. Die 
  1549. Menge bezieht sich auf die Einheit, die im Kombinationsfenster Einheit 
  1550. angezeigt wird.
  1551. Ist keine Zutat angewählt, werden die Werte des Rezeptes angezeigt und das 
  1552. Eingabefeld Menge auf 0 gesetzt.
  1553.  
  1554. Kombinationsfenster Einheit:
  1555. Hier wird die Einheit angezeigt oder geändert.
  1556. Wenn die Einheit geändert wurde, vergleicht das Programm die neue Einheit 
  1557. mit der Einheit, die für dieses Nahrungsmittel festgelegt wurde. Entspricht 
  1558. sie der Einheit nicht, so wird dieser Zutat 1 Gramm pro Einheit zugeordnet. 
  1559. Entspricht die Einheit der festgelegten Einheit, so wird dieser Zutat die 
  1560. festgelegte Anzahl von Gramm pro Einheit zugeordnet.
  1561.  
  1562. Eingabefeld Gramm pro Einheit:
  1563. Hier wird angezeigt oder geändert, wieviel Gramm eine Einheit dieser Zutat 
  1564. wiegt.
  1565.  
  1566. Eingabefeld kJoule:
  1567. Hier wird angezeigt, wieviel Kilojoule die ausgewählte Zutat oder das 
  1568. Rezept hat.
  1569.  
  1570. Eingabefeld Ballaststoffe:
  1571. Hier wird angezeigt, wieviel Ballaststoffe (in g) in der ausgewählten Zutat 
  1572. oder im Rezept enthalten sind.
  1573.  
  1574. Eingabefeld Cholesterin:
  1575. Hier wird angezeigt, wieviel Cholesterin (in mg) in der ausgewählten Zutat 
  1576. oder im Rezept enthalten sind.
  1577.  
  1578. Eingabefeld Eiweiß:
  1579. Hier wird angezeigt, wieviel Eiweiß (in g) in der ausgewählten Zutat oder 
  1580. im Rezept enthalten ist.
  1581.  
  1582. Eingabefeld Fett:
  1583. Hier wird angezeigt, wieviel Fett (in g) in der ausgewählten Zutat oder im 
  1584. Rezept enthalten ist.
  1585.  
  1586. Eingabefeld Kohlenhydrate:
  1587. Hier wird angezeigt, wieviel Kohlenhydrate (in g) in der ausgewählten Zutat 
  1588. oder im Rezept enthalten sind.
  1589.  
  1590. Eingabefeld Informationen:
  1591. Hier werden Informationen über die ausgewählte Zutat angezeigt.
  1592. Die Informationen können zwar verändert werden, werden aber nicht 
  1593. abgespeichert. Informationen werden im Dialog Nahrungsmittel bearbeitet.
  1594. Ist Ihnen ein Wort oder ein Begriff nicht geläufig, oder benötigen sie 
  1595. Informationen darüber, so machen Sie über dem Wort einfach einen 
  1596. Doppelklick mit der linken Maustaste. Jetzt wird automatisch im Hilfe-
  1597. System Ernährung danach gesucht, und die Information darüber angezeigt. 
  1598. Wird kein ähnliches Wort im Hilfe-System gefunden, wird das 
  1599. Inhaltsverzeichnis angezeigt.
  1600. Gehört dieses Wort zum Thema Kochen, so betätigen Sie im Hilfe-System die 
  1601. Schaltfläche Kochen.
  1602.  
  1603. Schaltfläche Neue:
  1604. Nach Betätigung der Schaltfläche Neue wird eine neue Zutat dem Rezept 
  1605. zugefügt. Es wird der Dialog Zutat neu/ändern aufgerufen. Dort geben Sie 
  1606. den Namen der neuen Zutat ein.
  1607.  
  1608. Schaltfläche Löschen:
  1609. Mit dem Betätigen der Schaltfläche Löschen wird die aktuelle Zutat 
  1610. gelöscht.
  1611.  
  1612. Schaltfläche Information:
  1613. Durch das Betätigen der Schaltfläche Information, wird der markierte 
  1614. Bereich des Eingabefeldes Informationen, an die Rezeptbeschreibung des 
  1615. aktuellen Rezeptes angehängt.
  1616.  
  1617. Schaltfläche Rezept:
  1618. Mit dem Betätigen der Schaltfläche Rezept werden in den Eingabefeldern die 
  1619. Werte des Rezeptes angezeigt.
  1620. Schaltfläche OK:
  1621. Mit dem Betätigen der Schaltfläche OK werden die Zutaten ins Rezept 
  1622. übernommen. und der Dialog Zutaten beendet.
  1623.  
  1624. Schaltfläche Abbrechen:
  1625. Durch das Betätigen der Schaltfläche Abbrechen werden die veränderten 
  1626. Zutaten nicht ins Rezept übernommen, sondern die alten Zutaten beibehalten.
  1627.  
  1628. Schaltfläche Hilfe:
  1629. Öffnet das Hilfe-System mit Informationen zu diesem Dialog.
  1630.  
  1631. 10.4 Der Dialog Zutat neu/ändern
  1632. Bild 10.4: Dialog Zutat neu/ändern
  1633.  
  1634. In diesem Dialog werden die Nahrungsmittel ausgesucht oder geändert, die 
  1635. die Zutaten der Rezepte bilden.
  1636.  
  1637. Eingabefeld Name:
  1638. In diesem Feld geben Sie den Namen der neuen Zutat ein. Mit jedem 
  1639. Buchstaben, den Sie eingeben, wird die Liste der Nahrungsmittel 
  1640. aktualisiert. Es werden immer die 15 ähnlichsten Nahrungsmittel angezeigt, 
  1641. die in der Nahrungsmittel-Datenbank gespeichert sind.
  1642. Sie müssen den Namen nicht weiter ausschreiben, wenn das Gesuchte in der 
  1643. Liste erscheint, sondern übernehmen es einfach mit dem Betätigen der linken 
  1644. Maustaste über dem Nahrungsmittel.
  1645.  
  1646.  
  1647. Liste Nahrungsmittel:
  1648. In dieser Liste werden die 15 (der gesuchten Zutat) ähnlichsten 
  1649. Nahrungsmittel angezeigt.
  1650. Wird das von Ihnen gesuchte Nahrungsmittel angezeigt, übernehmen Sie das 
  1651. Nahrungsmittel einfach mit dem Betätigen der linken Maustaste über dem 
  1652. Nahrungsmittel.
  1653.  
  1654. Schaltfläche OK:
  1655. Durch das Betätigen der Schaltfläche OK wird das Nahrungsmittel übernommen, 
  1656. das in der Liste ganz oben steht.
  1657.  
  1658. Schaltfläche Abbrechen:
  1659. Durch das Betätigen der Schaltfläche Abbrechen wird der Dialog geschlossen 
  1660. und keine Zutat hinzugefügt oder geändert.
  1661.  
  1662. Schaltfläche Hilfe:
  1663. Öffnet das Hilfe-System mit Informationen zu diesem Dialog.
  1664.  
  1665. Schaltfläche Neues Nahrungsmittel eingeben:
  1666. Existiert das von Ihnen gesuchte Nahrungsmittel nicht, so betätigen Sie die 
  1667. Schaltfläche Neues Nahrungsmittel eingeben. Daraufhin wird der Dialog 
  1668. Nahrungsmittel geöffnet. In ihm können Nahrungsmittel bearbeitet oder neu 
  1669. eingegeben werden.
  1670.  
  1671.  
  1672.  
  1673. 10.5 Der Dialog Rezeptliste
  1674. Bild 10.5: Dialog Rezeptliste
  1675.  
  1676. In diesem Dialog werden die Rezepte angezeigt, die derzeit bearbeitet 
  1677. werden können.
  1678.  
  1679. Liste Rezepte:
  1680. In ihr werden alle derzeit verfügbaren Rezepte angezeigt. Durch das 
  1681. Anklicken eines Rezepts wird dies zum aktuellen Rezept, und anschließend im 
  1682. Dialog Rezepte angezeigt.
  1683.  
  1684. Schaltfläche Abbrechen:
  1685. Die Betätigung der Schaltfläche Abbrechen schließt den Dialog, ohne daß ein 
  1686. Rezept ausgewählt wurde.
  1687.  
  1688. Schaltfläche Hilfe:
  1689. Öffnet das Hilfe-System mit Informationen zu diesem Dialog.
  1690.  
  1691. 10.6 Der Dialog Rezepte suchen
  1692. Bild 10.6: Dialog Rezepte suchen
  1693.  
  1694. In diesem Dialog können Sie die Rezepte nach Kriterien aussuchen, die Sie 
  1695. betrachten oder bearbeiten wollen. Sie geben hier Kriterien ein, welche die 
  1696. Rezepte erfüllen müssen, damit sie angezeigt und damit bearbeitet werden 
  1697. können.
  1698.  
  1699. Eingabefeld kJoule:
  1700. In diesem Eingabefeld geben Sie ein, wieviel Kilojoule das Rezept maximal 
  1701. haben darf.
  1702. Suchen Sie Rezepte, die mehr Kilojoule haben sollen, als Ihr Eingabewert, 
  1703. stellen Sie der Zahl ein ">"-Zeichen (größer als) voran (z.B. >1200).
  1704.  
  1705. Eingabefeld Eiweiß:
  1706. In diesem Eingabefeld geben Sie ein, wieviel Gramm Eiweiß das Rezept 
  1707. maximal haben darf.
  1708. Suchen Sie Rezepte, die mehr Gramm Eiweiß enthalten sollen, als Ihr 
  1709. Eingabewert, stellen Sie der Zahl ein ">"-Zeichen (größer als) voran (z.B. 
  1710. >120).
  1711.  
  1712. Eingabefeld Fett:
  1713. In diesem Eingabefeld geben Sie ein, wieviel Gramm Fett das Rezept maximal 
  1714. haben darf.
  1715. Suchen Sie Rezepte, die mehr Gramm Fett enthalten sollen, als Ihr 
  1716. Eingabewert, stellen Sie der Zahl ein ">"-Zeichen (größer als) voran (z.B. 
  1717. >120).
  1718.  
  1719. Eingabefeld Kohlenhydrate:
  1720. In diesem Eingabefeld geben Sie ein, wieviel Gramm Kohlenhydrate das Rezept 
  1721. maximal haben darf.
  1722. Suchen Sie Rezepte, die mehr Gramm Kohlenhydrate enthalten sollen, als Ihr 
  1723. Eingabewert, stellen Sie der Zahl ein ">"-Zeichen (größer als) voran (z.B. 
  1724. >120).
  1725.  
  1726. Eingabefeld Ballaststoffe:
  1727. In diesem Eingabefeld geben Sie ein, wieviel Gramm Ballaststoffe das Rezept 
  1728. maximal haben darf.
  1729. Suchen Sie Rezepte, die mehr Gramm Ballaststoffe enthalten sollen, als Ihr 
  1730. Eingabewert, stellen Sie der Zahl ein ">"-Zeichen (größer als) voran (z.B. 
  1731. >120).
  1732.  
  1733. Eingabefeld Cholesterin:
  1734. In diesem Eingabefeld geben Sie ein, wieviel mg Cholesterin das Rezept 
  1735. maximal haben darf.
  1736. Suchen Sie Rezepte, die mehr mg Cholesterin enthalten sollen, als Ihr 
  1737. Eingabewert, stellen Sie der Zahl ein ">"-Zeichen (größer als) voran (z.B. 
  1738. >120).
  1739.  
  1740. Kombinationsfenster Kategorie:
  1741. In diesem Kombinationsfenster geben Sie an, aus welcher Kategorie die 
  1742. gesuchten Rezepte sein müssen.
  1743.  
  1744. Kombinationsfenster Bewertung:
  1745. In diesem Kombinationsfenster geben Sie an, wie die Rezepte hinsichtlich 
  1746. des Geschmacks mindestens bewertet sein müssen. Wählen Sie z.B. "gut" aus, 
  1747. so erfüllen die Rezepte mit der Bewertung "vorzüglich" und "himmlisch" das 
  1748. Kriterium auch.
  1749.  
  1750. Kombinationsfenster Aufwand:
  1751. In diesem Kombinationsfenster geben Sie an, wie die Rezepte hinsichtlich 
  1752. des Aufwands mindestens bewertet sein müssen. Wählen Sie z.B. "mittel" aus, 
  1753. so erfüllen die Rezepte mit der Bewertung "gering" und "kaum" das Kriterium 
  1754. auch.
  1755. Eingabefeld Zutaten:
  1756. Hier geben Sie ein, welche Zutaten in den gesuchten Rezepten enthalten sein 
  1757. müssen.
  1758. Mit jedem Buchstaben, den Sie eingeben, wird die Liste der Zutaten 
  1759. aktualisiert, die möglich sind. Es werden immer die 15 ähnlichsten 
  1760. Nahrungsmittel angezeigt, die in der Nahrungsmittel-Datenbank gespeichert 
  1761. sind.
  1762. Sie müssen den Namen nicht weiter ausschreiben, wenn das Gesuchte in der 
  1763. Liste erscheint, sondern übernehmen es einfach mit dem Betätigen der linken 
  1764. Maustaste über der Zutat.
  1765. Es können maximal 5 Zutaten in die Liste aufgenommen werden.
  1766. Eine Änderung in diesem Feld bezieht sich immer auf diese Zutat, die in der 
  1767. Liste Zutat markiert ist.
  1768.  
  1769. Liste Zutaten:
  1770. In Ihr werden normalerweise die Zutaten angezeigt, die in den gesuchten 
  1771. Rezepten enthalten sein müssen.
  1772. Wollen Sie eine Zutat ändern, klicken Sie mit der linken Maustaste auf die 
  1773. Zutat. Damit ist sie markiert und kann mit Hilfe des Eingabefeldes Zutaten 
  1774. geändert werden.
  1775. Wird eine Zutat geändert, oder ausgesucht, zeigt die Liste die Zutaten an, 
  1776. die der gesuchten am ähnlichsten sind.
  1777. Wollen Sie nach einer Zutat nicht mehr suchen, so klicken Sie die Zutat an 
  1778. und ändern das Eingabefeld Zutaten. Jetzt erscheint wieder die Liste der 
  1779. ähnlichsten Zutaten. Wenn Sie den obersten Eintrag "KEINE" anklicken, so 
  1780. ist die Zutat kein Kriterium mehr.
  1781.  
  1782. Liste Den Kriterien entsprechende Rezepte:
  1783. In dieser Liste werden die Rezepte angezeigt, die den Kriterien 
  1784. entsprechen.
  1785. Rezepte die den Kriterien nicht entsprechen werden ausgelagert. Das heißt 
  1786. sie werden vom Programm noch intern verwaltet, sind aber für Sie nicht mehr 
  1787. zugänglich. Sie haben nur noch über die Kriterien Zugriff auf diese 
  1788. Rezepte.
  1789. Wollen Sie wieder alle Rezepte zur Verfügung haben, so löschen Sie alle 
  1790. Kriterien und betätigen eine der beiden Schaltflächen Der Auswahl zufügen 
  1791. oder Nur diese Auswahl.
  1792.  
  1793. Schaltfläche Der Auswahl zufügen:
  1794. Wenn Sie diese Schaltfläche betätigen, aktivieren sie den Suchvorgang. Es 
  1795. wird in den ausgelagerten Rezepten nach den Rezepten gesucht, die die 
  1796. eingestellten Kriterien erfüllen. Die gefundenen Rezepte werden der Liste 
  1797. Den Kriterien entsprechende Rezepte zugefügt.
  1798. Schaltfläche Nur diese Auswahl:
  1799. Wenn Sie diese Schaltfläche betätigen, aktivieren sie den Suchvorgang. Es 
  1800. wird in beiden Listen (ausgelagerte und aktuelle) nach den Rezepten 
  1801. gesucht, die die eingestellten Kriterien erfüllen. Die gefundenen Rezepte 
  1802. werden in der Liste Den Kriterien entsprechende Rezepte angezeigt. Die 
  1803. durch vorherige Suchvorgänge gefundenen Rezepte sind dann nur noch in der 
  1804. neuen Liste enthalten, wenn sie auch den neuen Kriterien entsprechen.
  1805.  
  1806. Schaltfläche Sortieren:
  1807. Öffnet den Dialog zum Sortieren von Rezepten. Dabei werden die Rezepte 
  1808. sortiert, die in der Liste Den Kriterien entsprechende Rezepte stehen.
  1809. Siehe auch Dialog Rezepte sortieren.
  1810.  
  1811. Schaltfläche OK:
  1812. Wurde nach dem Suchen (durch Betätigen der beiden Schaltflächen Der Auswahl 
  1813. zufügen oder Nur diese Auswahl) kein Rezept gefunden, so wird die 
  1814. ausgelagerte Liste zur aktuellen Liste.
  1815.  
  1816. Schaltfläche Hilfe:
  1817. Öffnet das Hilfe-System mit Informationen zu diesem Dialog.
  1818.  
  1819. 10.7 Der Dialog Rezepte sortieren
  1820. Bild 10.7: Dialog Rezepte sortieren
  1821. In diesem Dialog wählen Sie aus, nach welchem Kriterium die Rezepte 
  1822. sortiert werden sollen.
  1823.  
  1824. Radioknopf Name:
  1825. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Rezepte nach Namen sortiert.
  1826. Radioknopf Kategorie:
  1827. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Rezepte nach ihrer Kategorie 
  1828. sortiert.
  1829.  
  1830. Radioknopf Bewertung:
  1831. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Rezepte entsprechend ihrer 
  1832. Bewertung sortiert.
  1833.  
  1834. Radioknopf Aufwand:
  1835. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Rezepte entsprechend ihrem 
  1836. Aufwand sortiert.
  1837.  
  1838. Radioknopf kJoule:
  1839. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Rezepte nach Kilojoule 
  1840. sortiert.
  1841.  
  1842. Radioknopf Ballaststoffe:
  1843. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Rezepte nach ihrem 
  1844. Ballaststoff-Gehalt sortiert.
  1845.  
  1846. Radioknopf Cholesterin:
  1847. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Rezepte nach ihrem Cholesterin-
  1848. Gehalt sortiert.
  1849.  
  1850. Radioknopf Eiweiß:
  1851. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Rezepte nach ihrem Eiweiß-
  1852. Gehalt sortiert.
  1853.  
  1854. Radioknopf Fett:
  1855. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Rezepte nach ihrem Fett-Gehalt 
  1856. sortiert.
  1857.  
  1858. Radioknopf Kohlenhydrate:
  1859. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Rezepte nach ihrem 
  1860. Kohlenhydrat-Gehalt sortiert.
  1861.  
  1862. Radioknopf Aufsteigend:
  1863. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Rezepte aufsteigend sortiert.
  1864.  
  1865. Radioknopf Absteigend:
  1866. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Rezepte absteigend sortiert.
  1867.  
  1868. Schaltfläche OK:
  1869. Diese Schaltfläche beendet den Dialog.
  1870. Schaltfläche Hilfe:
  1871. Öffnet das Hilfe-System mit Informationen zu diesem Dialog.
  1872.  
  1873. 10.8 Der Dialog Rezepte drucken
  1874. Bild 10.8: Dialog Rezepte drucken
  1875.  
  1876. Dieser Dialog ermöglicht es Ihnen, die Rezepte auszudrucken.
  1877.  
  1878. Eingabefeld Drucken von Nr.:
  1879. Hier geben Sie die Nummer des Rezeptes ein, ab dem (einschließlich) 
  1880. gedruckt werden soll.
  1881.  
  1882. Eingabefeld Drucken bis Nr.:
  1883. Hier geben Sie die Nummer des Rezeptes ein, bis zu  dem (einschließlich) 
  1884. gedruckt werden soll.
  1885.  
  1886. Markierungsfeld kJoule:
  1887. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), wird die 
  1888. Anzahl der enthaltenen Kilojoule des Rezepts mit ausgedruckt.
  1889. Markierungsfeld Kategorie:
  1890. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), wird die 
  1891. Kategorie des Rezepts mit ausgedruckt.
  1892.  
  1893. Markierungsfeld Bewertung:
  1894. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), wird die 
  1895. Bewertung des Rezepts mit ausgedruckt.
  1896.  
  1897. Markierungsfeld Aufwand:
  1898. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), wird der 
  1899. Aufwand, den die Zubereitung des Rezepts erfordert, mit ausgedruckt.
  1900.  
  1901. Markierungsfeld Seitenvorschub:
  1902. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), wird jedes 
  1903. Rezept auf einer neuen Seite gedruckt.
  1904.  
  1905. Markierungsfeld Ballaststoffe:
  1906. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), werden die 
  1907. enthaltenen Ballaststoffe des Rezepts mit ausgedruckt.
  1908.  
  1909. Markierungsfeld Cholesterin:
  1910. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), wird der 
  1911. enthaltene Cholesterin-Gehalt des Rezepts mit ausgedruckt.
  1912.  
  1913. Markierungsfeld Eiweiß:
  1914. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), wird der 
  1915. enthaltene Eiweiß-Gehalt des Rezepts mit ausgedruckt.
  1916.  
  1917. Markierungsfeld Fett:
  1918. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), wird die Fett 
  1919. des Rezepts mit ausgedruckt.
  1920.  
  1921. Markierungsfeld Kohlenhydrate:
  1922. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), wird der 
  1923. enthaltene Kohlenhydrat-Gehalt des Rezepts mit ausgedruckt.
  1924.  
  1925. Schaltfläche Nur aktuelles Rezept drucken:
  1926. Bei Betätigung dieser Schaltfläche, wird nur das Rezept ausgedruckt, das 
  1927. zuletzt ausgewählt wurde.
  1928.  
  1929. Schaltfläche OK:
  1930. Nach der Betätigung dieser Schaltfläche werden alle Rezepte ausgedruckt, 
  1931. die in den Eingabefeldern Drucken von Nr. und Drucken bis Nr. angegeben 
  1932. wurden.
  1933.  
  1934. Schaltfläche Abbrechen:
  1935. Bei Betätigung dieser Schaltfläche wird der Dialog geschlossen, ohne daß 
  1936. ein Rezept ausgedruckt wird.
  1937.  
  1938. Schaltfläche Hilfe:
  1939. Öffnet das Hilfe-System mit Informationen zu diesem Dialog.
  1940.  
  1941.  
  1942. 10.9 Der Dialog Nahrungsmittel
  1943. Bild 10.9: Dialog Nahrungsmittel
  1944.  
  1945. In diesem Dialog werden die Nahrungsmittel verwaltet. Sie können sich hier 
  1946. über die Nahrungsmittel, bezüglich ihrer Nähr- und Inhaltsstoffe und 
  1947. Zusatzinformationen, informieren. Hier werden auch die Informationen zu den 
  1948. Nahrungsmitteln eingegeben oder geändert. Desweiteren können Sie auch neue 
  1949. Nahrungsmittel, die in der Nahrungsmittel-Datenbank nicht vorhanden sind, 
  1950. eingegeben, ändern und wieder löschen. Die Nahrungsmittel, die mit dem 
  1951. Programm ausgeliefert werden, beruhen auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 
  1952. (BLS) und können nicht verändert werden. Die Nahrungsmittel-Datenbank kann 
  1953. in diesem Dialog neu sortiert werden. Die mit dem Programm ausgelieferte 
  1954. Nahrungsmittel-Datenbank enthält 6879 Nahrungsmittel-Datensätze. Diese zu 
  1955. sortieren erfordert einen erheblichen Rechenaufwand. Trotz speziellem 
  1956. Verfahren werden für die Sortierung auf einem "durchschnittlichen" Rechner 
  1957. (Prozessor: 80386 DX; Taktfrequenz: 25MHz) ca. 17 Minuten benötigt. Dies 
  1958. gilt nicht für die Sortierung nach Namen und den Wechsel von Absteigend zu 
  1959. Aufsteigend und umgekehrt. Diese Aktionen werden in Sekunden erledigt.
  1960.  
  1961. Liste Nahrungsmittel:
  1962. In dieser Liste werden 150 Nahrungsmittel der Nahrungsmittel-Datenbank 
  1963. angezeigt. Die weiteren Nahrungsmittel können Sie mit den Schaltflächen << 
  1964. und >> ansehen oder Sie geben im Eingabefeld Name den Namen des gesuchten 
  1965. Nahrungsmittels ein. Wird ein Nahrungsmittel mit der linken Maustaste 
  1966. angeklickt, werden die zugehörigen Werte in den Eingabefeldern angezeigt. 
  1967. Diese Werte können geändert werden, wenn es sich bei dem Nahrungsmittel um 
  1968. ein von Ihnen eingegebenes Nahrungsmittel handelt. Die Einheit und Gramm 
  1969. pro Einheit können bei jedem Nahrungsmittel geändert werden.
  1970.  
  1971. Eingabefeld Name:
  1972. In diesem Eingabefeld wird der Name des ausgewählten Nahrungsmittels 
  1973. angezeigt. Wenn Sie hier den Namen des von Ihnen gesuchten Nahrungsmittels 
  1974. eingeben, wird nach diesem in der Nahrungsmittel-Datenbank gesucht, und die 
  1975. "Ähnlichsten" in der Liste angezeigt. Die Suche wird nach jeder Eingabe 
  1976. eines Buchstabens neu gestartet.
  1977.  
  1978. Text Aktuelle Nr: x:
  1979. Die Nahrungsmittel-Datenbank ist sortiert. Hier wird die aktuelle Nummer 
  1980. des Nahrungsmittels in der sortierten Liste angegeben. Diese müssen Sie 
  1981. z.B. angeben, wenn Sie Nahrungsmittel ausdrucken.
  1982. Die aktuelle Nummer eines Nahrungsmittels ist abhängig von der ausgewählten 
  1983. Sortierung und daher keine fixe Zahl. Wird die Nahrungsmittel-Datenbank 
  1984. sortiert, zeigt dieses Feld an, wieviele Nahrungsmittel noch zu sortieren 
  1985. sind.
  1986.  
  1987. Kombinationsfenster Einheit:
  1988. Hier geben Sie an, welche Einheit das Nahrungsmittel in einem Rezept 
  1989. bekommen soll. Dies ist die Voreinstellung.
  1990. Im Rezept selbst kann diese Einheit auch geändert werden.
  1991. Ändern Sie die Voreinstellung, so müssen Sie auch im Eingabefeld Gramm pro 
  1992. Einheit das Gewicht in Gramm angeben, das diese Einheit dieses 
  1993. Nahrungsmittels hat.
  1994.  
  1995. Eingabefeld Gramm pro Einheit:
  1996. Im Eingabefeld Gramm pro Einheit wird das Gewicht in Gramm angeben, das die 
  1997. angegebene Einheit dieses Nahrungsmittels hat.
  1998. Dies ist die Voreinstellung.
  1999. Im Rezept selbst kann die Einheit und die entsprechenden Gramm pro Einheit 
  2000. trotzdem geändert werden.
  2001.  
  2002. Eingabefeld Ballaststoffe:
  2003. In diesem Eingabefeld wird der Ballaststoff-Gehalt des Nahrungsmittels 
  2004. angezeigt. Dieser Wert kann bei selbst eingegebenen Nahrungsmitteln hier 
  2005. geändert werden. Bei einer Neuaufnahme eines Nahrungsmittels, müssen Sie 
  2006. hier den entsprechenden Wert eintragen.
  2007.  
  2008. Eingabefeld kcal:
  2009. In diesem Eingabefeld werden die Kilokalorien des Nahrungsmittels 
  2010. angezeigt. Dieser Wert kann bei selbst eingegebenen Nahrungsmitteln hier 
  2011. geändert werden. Bei einer Neuaufnahme eines Nahrungsmittels, müssen Sie 
  2012. hier den entsprechenden Wert eintragen. Die Eingabe kann auch in Kilojoule 
  2013. erfolgen, dann aber im Eingabefeld kJoule.
  2014.  
  2015. Eingabefeld kJoule:
  2016. In diesem Eingabefeld werden die Kilojoule des Nahrungsmittels angezeigt. 
  2017. Dieser Wert kann bei selbst eingegebenen Nahrungsmitteln hier geändert 
  2018. werden. Bei einer Neuaufnahme eines Nahrungsmittels, müssen Sie hier den 
  2019. entsprechenden Wert eintragen. Die Eingabe kann auch in Kilokalorien 
  2020. erfolgen, dann aber im Eingabefeld kcal.
  2021.  
  2022. Eingabefeld Cholesterin:
  2023. In diesem Eingabefeld wird der Cholesterin-Gehalt des Nahrungsmittels 
  2024. angezeigt. Dieser Wert kann bei selbst eingegebenen Nahrungsmitteln hier 
  2025. geändert werden. Bei einer Neuaufnahme eines Nahrungsmittels, müssen Sie 
  2026. hier den entsprechenden Wert eintragen.
  2027.  
  2028. Eingabefeld Eiweiß:
  2029. In diesem Eingabefeld wird der Eiweiß-Gehalt des Nahrungsmittels angezeigt. 
  2030. Dieser Wert kann bei selbst eingegebenen Nahrungsmitteln hier geändert 
  2031. werden. Bei einer Neuaufnahme eines Nahrungsmittels, müssen Sie hier den 
  2032. entsprechenden Wert eintragen.
  2033.  
  2034. Eingabefeld Fett:
  2035. In diesem Eingabefeld wird der Fett-Gehalt des Nahrungsmittels angezeigt. 
  2036. Dieser Wert kann bei selbst eingegebenen Nahrungsmitteln hier geändert 
  2037. werden. Bei einer Neuaufnahme eines Nahrungsmittels, müssen Sie hier den 
  2038. entsprechenden Wert eintragen.
  2039.  
  2040. Eingabefeld Kohlenhydrate:
  2041. In diesem Eingabefeld wird der Kohlenhydrat-Gehalt des Nahrungsmittels 
  2042. angezeigt. Dieser Wert kann bei selbst eingegebenen Nahrungsmitteln hier 
  2043. geändert werden. Bei einer Neuaufnahme eines Nahrungsmittels, müssen Sie 
  2044. hier den entsprechenden Wert eintragen.
  2045.  
  2046. Eingabefeld Informationen:
  2047. Hier können Sie zusätzliche Angaben, Notizen, Tips zur Verarbeitung, 
  2048. Haltbarkeit, usw. zu dem aktuell ausgewählten Nahrungsmittel eingeben. 
  2049. Diese Angaben sind somit in jedem Rezept verfügbar, in dem dieses 
  2050. Nahrungsmittel als Zutat aufgenommen wird.
  2051.  
  2052. Radioknopf Name:
  2053. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Nahrungsmittel nach Namen 
  2054. sortiert.
  2055.  
  2056. Radioknopf Einheit:
  2057. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Nahrungsmittel nach ihrer 
  2058. Einheit sortiert. Da dieser Vorgang einige Minuten benötigt, werden Sie 
  2059. aufgefordert die Sortierung zu bestätigen. Die Anzahl der noch zu 
  2060. sortierenden Nahrungsmittel wird im Text Aktuelle Nr: x angezeigt.
  2061.  
  2062. Radioknopf kJoule:
  2063. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Nahrungsmittel nach Kilojoule 
  2064. sortiert. Da dieser Vorgang einige Minuten benötigt, werden Sie 
  2065. aufgefordert die Sortierung zu bestätigen. Die Anzahl der noch zu 
  2066. sortierenden Nahrungsmittel wird im Text Aktuelle Nr: x angezeigt.
  2067.  
  2068.  
  2069. Radioknopf Ballaststoffe:
  2070. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Nahrungsmittel nach ihrem 
  2071. Ballaststoff-Gehalt sortiert. Da dieser Vorgang einige Minuten benötigt, 
  2072. werden Sie aufgefordert die Sortierung zu bestätigen. Die Anzahl der noch 
  2073. zu sortierenden Nahrungsmittel wird im Text Aktuelle Nr: x angezeigt.
  2074.  
  2075. Radioknopf Cholesterin:
  2076. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Nahrungsmittel nach ihrem 
  2077. Cholesterin-Gehalt sortiert. Da dieser Vorgang einige Minuten benötigt, 
  2078. werden Sie aufgefordert die Sortierung zu bestätigen. Die Anzahl der noch 
  2079. zu sortierenden Nahrungsmittel wird im Text Aktuelle Nr: x angezeigt.
  2080.  
  2081. Radioknopf Eiweiß:
  2082. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Nahrungsmittel nach ihrem 
  2083. Eiweiß-Gehalt sortiert. Da dieser Vorgang einige Minuten benötigt, werden 
  2084. Sie aufgefordert die Sortierung zu bestätigen. Die Anzahl der noch zu 
  2085. sortierenden Nahrungsmittel wird im Text Aktuelle Nr: x angezeigt.
  2086.  
  2087. Radioknopf Fett:
  2088. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Nahrungsmittel nach ihrem Fett-
  2089. Gehalt sortiert. Da dieser Vorgang einige Minuten benötigt, werden Sie 
  2090. aufgefordert die Sortierung zu bestätigen. Die Anzahl der noch zu 
  2091. sortierenden Nahrungsmittel wird im Text Aktuelle Nr: x angezeigt.
  2092.  
  2093. Radioknopf Kohlenhydrate:
  2094. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Nahrungsmittel nach ihrem 
  2095. Kohlenhydrat-Gehalt sortiert. Da dieser Vorgang einige Minuten benötigt, 
  2096. werden Sie aufgefordert die Sortierung zu bestätigen. Die Anzahl der noch 
  2097. zu sortierenden Nahrungsmittel wird im Text Aktuelle Nr: x angezeigt.
  2098.  
  2099. Radioknopf Aufsteigend:
  2100. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Rezepte aufsteigend sortiert.
  2101.  
  2102. Radioknopf Absteigend:
  2103. Wird dieser Radioknopf gedrückt, werden die Rezepte absteigend sortiert.
  2104.  
  2105. Schaltfläche Abbrechen:
  2106. Diese Schaltfläche beendet den Dialog und verwirft die Änderungen, indem 
  2107. die Nahrungsmittel-Datenbank neu geladen wird.
  2108.  
  2109. Schaltfläche <<:
  2110. Mit dieser Schaltfläche blättern Sie in der Nahrungsmittel-Liste um 150 
  2111. Nahrungsmittel zurück.
  2112.  
  2113. Schaltfläche >>:
  2114. Mit dieser Schaltfläche blättern Sie in der Nahrungsmittel-Liste um 150 
  2115. Nahrungsmittel vor.
  2116.  
  2117.  
  2118. Schaltfläche OK:
  2119. Diese Schaltfläche beendet den Dialog und speichert die geänderten Werte 
  2120. auf Wunsch ab.
  2121.  
  2122. Schaltfläche Hilfe:
  2123. Öffnet das Hilfe-System mit Informationen zu diesem Dialog.
  2124.  
  2125. Schaltfläche Neu:
  2126. Nach dem Betätigen der Schaltfläche Neu werden Sie in einem Dialog 
  2127. aufgefordert, den Namen des Nahrungsmittels einzugeben. Wenn Sie keinen 
  2128. Namen eingeben, wird auch kein neues Nahrungsmittel eingefügt. Mit der 
  2129. Schaltfläche Abbrechen können Sie das Eingeben eines neuen Nahrungsmittels 
  2130. abbrechen.
  2131. Wurde ein Namen eingegeben, werden die Eingabefelder gelöscht und es können 
  2132. die zugehörigen Werte eingegeben werden.
  2133.  
  2134. Schaltfläche Löschen:
  2135. Mit dem Betätigen dieser Schaltfläche wird das aktuell ausgewählte 
  2136. Nahrungsmittel gelöscht. Dieser Vorgang kann nicht mehr rückgängig gemacht 
  2137. werden. Nur durch das Abbrechen des Dialogs, werden die vorgenommenen 
  2138. Änderungen rückgängig gemacht. Es wird der Zustand wieder hergestellt, der 
  2139. vor dem Aufruf dieses Dialogs herrschte.
  2140.  
  2141. Schaltfläche Drucken:
  2142. Ruft den Dialog zum Drucken der Nahrungsmittel auf. 
  2143. Siehe Dialog Nahrungsmittel drucken.
  2144.  
  2145. Schaltfläche Hilfe:
  2146. Öffnet das Hilfe-System mit Informationen zu diesem Dialog.
  2147.  
  2148.  
  2149.  
  2150. 10.10 Der Dialog Nahrungsmittel drucken
  2151. Bild 10.10: Dialog Nahrungsmittel drucken
  2152.  
  2153. Dieser Dialog ermöglicht es Ihnen, die Nahrungsmittel auszudrucken.
  2154.  
  2155. Eingabefeld Drucken von Nr.:
  2156. Hier geben Sie die Nummer des Nahrungsmittels ein, ab dem (einschließlich) 
  2157. gedruckt werden soll. Die Nummer des Nahrungsmittels finden Sie im Dialog 
  2158. Nahrungsmittel (Aktuelle Nr. x).
  2159.  
  2160. Eingabefeld Drucken bis Nr.:
  2161. Hier geben Sie die Nummer des Nahrungsmittels ein, bis zu dem 
  2162. (einschließlich) gedruckt werden soll. Die Nummer des Nahrungsmittels 
  2163. finden Sie im Dialog Nahrungsmittel (Aktuelle Nr. x).
  2164.  
  2165. Markierungsfeld kJoule:
  2166. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), wird die 
  2167. Anzahl der enthaltenen Kilojoule des Nahrungsmittels mit ausgedruckt.
  2168.  
  2169. Markierungsfeld kcal:
  2170. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), wird die 
  2171. Anzahl der enthaltenen Kilokalorien des Nahrungsmittels mit ausgedruckt.
  2172. Markierungsfeld Ballaststoffe:
  2173. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), werden die 
  2174. enthaltenen Ballaststoffe des Nahrungsmittels mit ausgedruckt.
  2175.  
  2176. Markierungsfeld Cholesterin:
  2177. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), wird der 
  2178. enthaltene Cholesterin-Gehalt des Nahrungsmittels mit ausgedruckt.
  2179.  
  2180. Markierungsfeld Eiweiß:
  2181. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), wird der 
  2182. enthaltene Eiweiß-Gehalt des Nahrungsmittels mit ausgedruckt.
  2183.  
  2184. Markierungsfeld Fett:
  2185. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), wird der 
  2186. enthaltene Fett-Gehalt des Nahrungsmittels mit ausgedruckt.
  2187.  
  2188. Markierungsfeld Kohlenhydrate:
  2189. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), wird der 
  2190. enthaltene Kohlenhydrat-Gehalt des Nahrungsmittels mit ausgedruckt.
  2191.  
  2192. Markierungsfeld Seitenvorschub:
  2193. Wenn Sie dieses Markierungsfeld markieren (Kreuz erscheint), erfolgt nach 
  2194. der Beendigung des Drucks ein Seitenvorschub.
  2195.  
  2196. Schaltfläche OK:
  2197. Nach der Betätigung dieser Schaltfläche werden alle Nahrungsmittel 
  2198. ausgedruckt, die in den Eingabefeldern Drucken von Nr. und Drucken bis Nr. 
  2199. angegeben wurden.
  2200.  
  2201. Schaltfläche Abbrechen:
  2202. Bei Betätigung dieser Schaltfläche wird der Dialog geschlossen, ohne daß 
  2203. ein Nahrungsmittel ausgedruckt wird.
  2204.  
  2205. Schaltfläche Hilfe:
  2206. Öffnet das Hilfe-System mit Informationen zu diesem Dialog.
  2207.  
  2208.  
  2209. 10.11 Der Dialog Energiebedarf
  2210. Bild 10.11: Dialog Energiebedarf
  2211.  
  2212. In diesem Dialog wird Ihr individueller Energiebedarf pro Tag berechnet.
  2213.  
  2214. Eingabefeld Ihr Alter in Jahren:
  2215. Hier müssen Sie Ihr Alter in Jahren eingeben.
  2216. Wenn Sie Alter und Gewicht eingegeben haben, müssen Sie mindestens einen 
  2217. Radioknopf betätigen, damit Ihre persönlichen Werte angezeigt werden.
  2218.  
  2219. Eingabefeld Ihr Gewicht in kg:
  2220. Hier müssen Sie Ihr Gewicht in kg eingeben. Wenn Sie Alter und Gewicht 
  2221. eingegeben haben, müssen Sie mindestens einen Radioknopf betätigen, damit 
  2222. Ihre persönlichen Werte angezeigt werden.
  2223.  
  2224. Radioknopf weiblich:
  2225. Sind Sie weiblichen Geschlechts, so betätigen Sie diesen Radioknopf.
  2226.  
  2227. Radioknopf männlich:
  2228. Sind Sie männlichen Geschlechts, so betätigen Sie diesen Radioknopf.
  2229.  
  2230. Radioknopf Leichtarbeiter:
  2231. Wenn Sie beruflich kaum körperliche Arbeiten zu verrichten haben, so 
  2232. betätigen Sie diesen Radioknopf.
  2233. Vergleichbare Berufe sind z.B.:
  2234. Büroangestellte, Feinmechaniker, usw.
  2235. Leichtarbeiter ist die Standardeinstellung. Darunter fallen die Berufe mit 
  2236. sitzender Tätigkeit. Es werden keine kJ zusätzlich addiert.
  2237.  
  2238. Radioknopf Mittelschwerarbeiter:
  2239. Wenn Sie beruflich mittelschwere körperliche Arbeiten zu verrichten haben, 
  2240. so betätigen Sie diesen Radioknopf.
  2241. Vergleichbare Berufe sind z.B.:
  2242. Autoschlosser, Verkäuferin, usw.:
  2243. Beim Mittelschwerarbeiter wird angenommen, daß er während seiner Arbeit 
  2244. zusätzlich 600 kcal verbraucht.
  2245.  
  2246. Radioknopf Schwerarbeiter:
  2247. Wenn Sie beruflich schwere körperliche Arbeiten zu verrichten haben, so 
  2248. betätigen Sie diesen Radioknopf.
  2249. Vergleichbare Berufe sind z.B.:
  2250. Maurer, Zimmermann, usw.
  2251. Beim Schwerarbeiter wird angenommen, daß er während seiner Arbeit 
  2252. zusätzlich 1200 kcal verbraucht.
  2253.  
  2254. Radioknopf Schwerstarbeiter:
  2255. Wenn Sie beruflich schwerste körperliche Arbeiten zu verrichten haben, so 
  2256. betätigen Sie diesen Radioknopf.
  2257. Vergleichbare Berufe sind z.B.:
  2258. Waldarbeiter, Hochleistungssportler, usw.
  2259. Beim Schwerstarbeiter wird angenommen, daß er während seiner Arbeit 
  2260. zusätzlich 1600 kcal verbraucht.
  2261.  
  2262.  
  2263. Radioknopf kaum aktiv:
  2264. Wenn Sie in Ihrer Freizeit kaum körperlichen Aktivitäten nachgegen, so 
  2265. betätigen Sie diesen Radioknopf. Dies ist die Standardeinstellung. Wenn Sie 
  2266. nicht wissen, wie Sie Ihre Aktivitäten einzuschätzen haben, so schauen Sie 
  2267. in der Tabelle Energieverbrauch in der Freizeit nach. Diese finden Sie im 
  2268. Hilfe-System Ernährung.
  2269.  
  2270. Radioknopf aktiv:
  2271. Wenn Sie in Ihrer Freizeit körperlich aktiv sind, so betätigen Sie diesen 
  2272. Radioknopf.
  2273. Dabei wird angenommen, daß Sie in Ihrer Freizeit zusätzlich 250 kcal 
  2274. verbrauchen.
  2275. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihre Aktivitäten einzuschätzen haben, so 
  2276. schauen Sie in der Tabelle Energieverbrauch in der Freizeit nach. Diese 
  2277. finden Sie im Hilfe-System Ernährung.
  2278.  
  2279. Radioknopf sehr aktiv:
  2280. Wenn Sie in Ihrer Freizeit körperlich sehr aktiv sind, so betätigen Sie 
  2281. diesen Radioknopf.
  2282. Dabei wird angenommen, daß Sie in Ihrer Freizeit zusätzlich 500 kcal 
  2283. verbrauchen.
  2284. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihre Aktivitäten einzuschätzen haben, so 
  2285. schauen Sie in der Tabelle Energieverbrauch in der Freizeit nach. Diese 
  2286. finden Sie im Hilfe-System Ernährung.
  2287.  
  2288. Schaltfläche Abbrechen:
  2289. Mit dieser Schaltfläche beenden Sie den Dialog.
  2290.  
  2291. Schaltfläche Hilfe:
  2292. Öffnet das Hilfe-System mit Informationen zu diesem Dialog.
  2293.  
  2294.  
  2295. 11. Allgemeines
  2296. 11.1 Windows-Objekte
  2297. Dialog:
  2298. In Windows ist ein Dialog ein Fenster, in dem die Interaktion mit dem 
  2299. Benutzer stattfindet.
  2300. So werden in den Dialogen Informationen, Bestätigungen, usw. zwischen dem 
  2301. Programm und dem Anwender ausgetauscht.
  2302.  
  2303. Eingabefeld:
  2304. Ein Eingabefeld dient zur Ein- und Ausgabe von Texten.
  2305.  
  2306. Liste:
  2307. In einer Liste werden Informationen ausgegeben. Sie zeigen dem Benutzer 
  2308. Auswahlmöglichkeiten, unter denen der Benutzer wählen kann. Mit der 
  2309. Betätigung der linken Maustaste über einem Eintrag, ist dieser ausgewählt.
  2310.  
  2311. Kombinationsfenster:
  2312. Dies sind aufklappbare Listen, mit der der Anwender Einstellungen vornimmt. 
  2313. Gleichzeitig zeigen Sie die Einstellung an.
  2314.  
  2315. Schaltfläche:
  2316. Diese Elemente sehen aus wie Tasten oder Knöpfe. Durch ihre Betätigung 
  2317. werden Aktionen ausgelöst.
  2318.  
  2319. Radioknopf:
  2320. Die Radioknöpfe sind die runden Schalter. Sie sind immer in Gruppen zu 
  2321. finden und dienen der Einstellung. Ihre Besonderheit ist, daß immer nur ein 
  2322. Radioknopf einer Gruppe aktiv ("gedrückt") sein kann.
  2323.  
  2324. Markierungsfeld:
  2325. Markierungsfelder sind die Quadrate, die wenn sie markiert (ausgewählt) 
  2326. sind ein Kreuz enthalten. Mit ihrer Hilfe werden Optionen eingestellt.
  2327.  
  2328.  
  2329. 11.2 Tastenbelegung
  2330. F1:
  2331. Öffnet den Hilfe-Dialog mit kontextabhängigen Informationen zum Programm, 
  2332. wenn keine Hilfe-Schaltfläche im Dialog vorhanden ist.
  2333.  
  2334. Alt + Rück - Widerrufen:
  2335. Wideruft (wenn möglich) die letzte Aktion des aktuellen Editierfensters.
  2336.  
  2337. Umschalt + Entf - Einfügen:
  2338. Fügt den Text aus der Zwischenablage in das aktuelle Editierfenster ein.
  2339.  
  2340. Strg + Einf - Kopieren:
  2341. Kopiert den markierten Text des aktuellen Editierfenster in die 
  2342. Zwischenablage.
  2343.  
  2344. Umschalt + Einf - Ausschneiden:
  2345. Löscht den markierten Text des aktuellen Editierfensters und kopiert ihn in 
  2346. die Zwischenablage.
  2347.  
  2348. Strg + Entf - Löschen:
  2349. Löscht den markierten Text des aktuellen Editierfensters.
  2350. 11.3 Editieren
  2351. Wenn in einem Eingabefeld der Mauszeiger die Balkenform (senkrechter 
  2352. Strich) annimmt, können Sie dieses editieren. Sie können dann den Text oder 
  2353. Wert verändern. Im Gegensatz zu anderen Windows-Anwendungen, werden Sie in 
  2354. drei Eingabefeldern in Ihrer Editierweise leicht eingeschränkt. Diese drei 
  2355. Felder sind:
  2356.  
  2357. Eingabefeld Rezeptbeschreibung im Dialog Rezepte,
  2358. Eingabefeld Informationen im Dialog Zutaten und 
  2359. Eingabefeld Informationen im Dialog Zutaten.
  2360.  
  2361. In diesen Feldern können Sie die Textmarkierung nicht mit der Maus 
  2362. ausführen. Sie müssen die Umschalt-Taste (Shift) gedrückt halten und den 
  2363. Cursor mit den Pfeiltasten über den zu markierenden Textausschnitt bewegen. 
  2364. Aus technischen Gründen müssen Sie für einen Zeilenumbruch die Eingabetaste 
  2365. zusammen mit der Strg-Taste (auf manchen Tastaturen ist dies auch die Taste 
  2366. Cntl) betätigen.
  2367.  
  2368. Dies rührt daher, daß zur Aktivierung des Hilfe-Systems Botschaften 
  2369. abgefangen werden müssen.
  2370.  
  2371. Ansonsten unterscheidet sich das Editieren nicht von anderen Windows-
  2372. Anwendungen. So steht Ihnen z.B. auch das Menü Bearbeiten (siehe 9.2) zur 
  2373. Verfügung, das Ihnen erlaubt Texte aus der Zwischenablage und somit von 
  2374. anderen Programmen in die Eingabefelder zu übernehmen.
  2375.  
  2376. 11.4 Sonstiges
  2377. Markieren:
  2378. Halten Sie die Umschalt-Taste (Shift) gedrückt und bewegen Sie den Cursor 
  2379. mit den Pfeiltasten über den zu markierenden Textausschnitt.
  2380.  
  2381. Springen:
  2382. Wenn Sie die Strg-Taste gedrückt halten und gleichzeitig ein Pfeiltaste 
  2383. betätigen, springen Sie von Wort zu Wort.
  2384.  
  2385. Strg-Taste:
  2386. Dies ist die Steuerungs-Taste (auf manchen Tastaturen ist dies auch die 
  2387. Taste Cntl (Control)).
  2388.  
  2389. Ausgelagerte Rezepte:
  2390. Die Rezepte werden in einer verketteten Liste verwaltet. Beim Suchen nach 
  2391. Rezepten werden die Rezepte ausgelagert, die den gewünschten Kriterien 
  2392. nicht entsprechen.
  2393. Beim erneuten Aufruf des Dialog Rezepte suchen, werden die ausgelagerten 
  2394. Rezepte wieder mit der aktuellen Liste verknüpft und somit für den Anwender 
  2395. wieder zugänglich.
  2396.  
  2397.  
  2398.  
  2399. Danke für Ihre Aufmerksamkeit.
  2400.  
  2401.