home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Shareware 1 2 the Maxx / sw_1.zip / sw_1 / COOKING / C_COLA.ZIP / RECIPE.012 < prev    next >
Text File  |  1992-08-12  |  1KB  |  27 lines
  1.  
  2.                              BRAZILIAN ICED CHOCOLATE
  3.  
  4.  
  5.  Qty   Measurement          Ingredient
  6. -----  ------------------   ----------------------------------------------------
  7.     2  squares (1 oz ea)    chocolate, unsweetened
  8.   1/4  cup                  sugar
  9.     1  cup                  coffee, double-strength and hot
  10. 2-1/2  cups                 milk
  11. 1-1/2  cups                 COCA-COLA, chilled
  12.                             whipped cream or vanilla ice cream
  13.  
  14.  
  15. In the top of a double-boiler over hot water, melt the chocolate squares.  Stir
  16. in the sugar.  Gradually stir in hot coffee, mixing thoroughly.  Add the milk
  17. and continue cooking until all particles of the chocolate are dissolved and the
  18. mixture is smooth, about 10 minutes.  Pour into a jar.  Cover and chill.  When
  19. ready to serve, stir in the chilled Coca-Cola.  Serve over ice cubes in tall
  20. glasses.
  21.  
  22. For a beverage, top with whipped cream.  For a dessert, add a scoop of vanilla
  23. ice cream.  Makes 5 cups.
  24.  
  25.  
  26. Recipe:  "International Cooking with Coca-Cola", a give-away pamphlet from
  27.          The Coca-Cola Company, 1981