home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ ftp.xmission.com / 2014.06.ftp.xmission.com.tar / ftp.xmission.com / pub / lists / hist_text / archive / v01.n760 < prev    next >
Internet Message Format  |  2001-03-03  |  35KB
  1. From: owner-hist_text-digest@lists.xmission.com (hist_text-digest)
  2. To: hist_text-digest@lists.xmission.com
  3. Subject: hist_text-digest V1 #760
  4. Reply-To: hist_text
  5. Sender: owner-hist_text-digest@lists.xmission.com
  6. Errors-To: owner-hist_text-digest@lists.xmission.com
  7. Precedence: bulk
  8.  
  9.  
  10. hist_text-digest        Saturday, March 3 2001        Volume 01 : Number 760
  11.  
  12.  
  13.  
  14. In this issue:
  15.  
  16. -áááááá Re: MtMan-List: jerky
  17. -áááááá Re: MtMan-List: OT :  Mad Cow / Chronic Wasting Disease
  18. -áááááá Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  19. -áááááá Re: MtMan-List: jerky
  20. -áááááá Re: MtMan-List: jerky
  21. -áááááá Re: MtMan-List: jerky
  22. -áááááá Re: MtMan-List: OT :  Mad Cow / Chronic Wasting Disease
  23. -áááááá =?UTF-8?Q?Re:=20MtMan-List:=20OT=20:=20=20Mad=20Cow=20/=20Chroni?= =?UTF-8?Q?c=20Wasting=20Disease?=
  24. -áááááá Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  25. -áááááá Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  26. -áááááá MtMan-List: Mad Cow/Chronic Wasting Disease
  27. -áááááá Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  28. -áááááá MtMan-List: Fur Trade Symposium
  29. -áááááá Re: MtMan-List: jerky
  30. -áááááá Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  31. -áááááá Re: MtMan-List:humility
  32. -áááááá Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  33. -áááááá Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  34. -áááááá Re: MtMan-List: jerky
  35. -áááááá Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  36. -áááááá Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  37. -áááááá Re: MtMan-List: Basic BS/NADA
  38. -áááááá Re: MtMan-List: Basic BS/NADA
  39. -áááááá MtMan-List: ACROSS THE SEASONS - Off Topic
  40.  
  41. ----------------------------------------------------------------------
  42.  
  43. Date: Sat, 3 Mar 2001 08:29:50 -0800
  44. From: "Roger Lahti" <rtlahti@email.msn.com>
  45. Subject: Re: MtMan-List: jerky
  46.  
  47. Mark,
  48.  
  49. Once the meat "skins over" or gets a dry surface on it, the flies can't lay
  50. eggs and don't mess with it all that much. The smoke helps keep them away
  51. but it isn't all that necessary for the basic job of letting the meat air
  52. dry. It takes as long as it takes. Cryptic I know but it is all tied in with
  53. the ambient humidity, etc. Dry windy conditions will cause the meat to dry
  54. much faster than if it's raining. <G>
  55.  
  56. If your worried about flies crawling all over it, just cover with cheese
  57. cloth which you should be able to get in a fabric store and perhaps even in
  58. a hardware store.
  59.  
  60. Just remember, the thinner you slice it, the quicker it will dry.
  61.  
  62. Capt. Lahti'
  63.  
  64.  
  65. - ----- Original Message -----
  66. From: "CrookedHand" <chand@alltel.net>
  67. To: <hist_text@lists.xmission.com>
  68. Sent: Friday, March 02, 2001 10:52 PM
  69. Subject: Re: MtMan-List: jerky
  70.  
  71.  
  72. > thanks Roger... what about flies? we got cows and horses and goats..
  73. duh....
  74.  
  75.  
  76.  
  77. - ----------------------
  78. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  79.  
  80. ------------------------------
  81.  
  82. Date: Sat, 3 Mar 2001 08:34:38 -0800
  83. From: "Roger Lahti" <rtlahti@email.msn.com>
  84. Subject: Re: MtMan-List: OT :  Mad Cow / Chronic Wasting Disease
  85.  
  86. Anybody have any more info? Don't wanna give up Caribou
  87. > sausage or Venison steaks, but don't wanna end up on the ground doin' the
  88. > chicken either. <GGG>            Barney
  89.  
  90. Barney,
  91.  
  92. We are watching it closely out west here but for now, cook the meat and be
  93. careful of cuts when butchering.
  94.  
  95. Magpie was the only one in our circle who made meat this year and I don't
  96. think he was all that careful with his cooking or cutting techniques. Been
  97. making some funny sounds and doing a silly dance where he flaps his arms as
  98. he jumps around randomly.
  99.  
  100. Capt. Lahti'
  101.  
  102.  
  103.  
  104.  
  105. - ----------------------
  106. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  107.  
  108. ------------------------------
  109.  
  110. Date: Sat, 3 Mar 2001 08:37:45 -0800
  111. From: "Roger Lahti" <rtlahti@email.msn.com>
  112. Subject: Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  113.  
  114. - ----- Original Message -----
  115. From: "Lee Newbill" <bluethistle@potlatch.com>
  116. To: <hist_text@lists.xmission.com>
  117. Sent: Saturday, March 03, 2001 1:22 AM
  118. Subject: Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  119.  
  120.  
  121. > Welcome Tod
  122. >
  123. > A few y'alls are nice to hear... don't hear that many since planting
  124. myself in
  125. > the great Northwest, and folks still look at me funny once in a while when
  126. they
  127. > hear 'em.
  128.  
  129. Lee,
  130.  
  131. Thats not why we look at you funny when we see you. But if it means all that
  132. much to you, we will start "y'all" ing you a bit more. BTW, Bonnie Lake is
  133. March 23/25, the Palouse Run is April 6/8. Be there. <G>
  134.  
  135. Capt. Lahti'
  136.  
  137.  
  138.  
  139. - ----------------------
  140. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  141.  
  142. ------------------------------
  143.  
  144. Date: Sat, 3 Mar 2001 12:27:45 EST
  145. From: SWzypher@aol.com
  146. Subject: Re: MtMan-List: jerky
  147.  
  148. Reg Laubin's Indian Tipi book goes into some detail including how to take a 
  149. "roast" and unroll it with a knife sharpened on one side.  Side note:  really 
  150. cheap trade knives were made of iron that was casehardened.  If you sharpened 
  151. both sides you lost all the hardness - one side, still worked a bit.
  152.  
  153. Anyway - salting and smokeing was the way the earliest european-contact meat 
  154. was preserved by the French who fished the outer banks, and it was Nathanial 
  155. Wyeth's plan to send salted salmon back from Oregon by ship along with the 
  156. beaver hides he would have had if Sublet hadn't beat him out of the 
  157. rendezvous business that year.  Same preservation methods as the early French 
  158. (and many others).   Some Indians had it - some did not.  Mostly the meat was 
  159. dried on the smokey side of the fire, though, to keep the flies off of it.
  160.  
  161. RJames
  162.  
  163. - ----------------------
  164. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  165.  
  166. ------------------------------
  167.  
  168. Date: Sat, 3 Mar 2001 12:51:54 -0500
  169. From: "CrookedHand" <chand@alltel.net>
  170. Subject: Re: MtMan-List: jerky
  171.  
  172. OK!!!!!!!! Thanks... when the wind dies down. I have a bunch of beef and
  173. venison jerked and frozen.. will go for it.. I have a lovely pit set up here
  174. with grates. iron feet,  spits and the works that a good friend and
  175. buckskinner/iron smith made for me.... can surely get it directly over the
  176. fire... wish me luck
  177. Mark "Crooked Hand" Toigo /aka/ Wethlee-EnkΘ
  178. http://www.geocities.com/Yosemite/Rapids/8699
  179. http://members.nbci.com/crookedhand/gallery.htm
  180. - ----- Original Message -----
  181. From: "Mike Moore" <amm1616@earthlink.net>
  182. To: <hist_text@lists.xmission.com>
  183. Sent: Saturday, March 03, 2001 9:32 AM
  184. Subject: Re: MtMan-List: jerky
  185.  
  186.  
  187. > Crooked Hand,
  188. >     In camps, we have done this and found that the preparation of the
  189. > process (how you do it) to be more important than how you do the meat.
  190. > The easiest way it to build a rack out of green sticks about four - six
  191. inches
  192. > off the fire. We usually use four forked sticks as corner posts and then
  193. lay
  194. > stickes over it to make a grill. Keep the fire low (if you can't keep your
  195. hand
  196. >
  197. > over it, it is too hot). The meat should be cut thin, to dry faster, but
  198. we
  199. > have used
  200. > thicknesses up to 3/8 inch and it still work, just takes longer and the
  201. outside
  202. >
  203. > will get done but the inside still alittle raw. Lean meat is the best. If
  204. in a
  205. > primitive
  206. > camp, we don't meranade the meat or add salt or pepper, just plain. I
  207. think
  208. > this
  209. > it the best way, you can then use it in many different foods and the meat
  210. won't
  211. >
  212. > pass on any flavor but it's own to the mix. Or make you thirsty when
  213. eating it.
  214. >
  215. > Turn the meat regualrly and keep the dogs away. If bugs are a problem in
  216. your
  217. > area, make the fire smoky and this will help. I am used to doing this in
  218. the
  219. > rockys,
  220. > and the humility is pretty low here (maybe 8-10%), so can't help with any
  221. ideas
  222. >
  223. > for doing this in a high humility area.
  224. >     Roger is right, most meat will dry on by it's self in a few days, but
  225. by
  226. > using a small
  227. > fire you can speed up the process. Most of the time in camp you can do a
  228. good
  229. > batch
  230. > in about 4 hours. It does take some one watching the fire during this
  231. time, but
  232. > they
  233. > usually get to do the taste testing!
  234. >                                                                     mike.
  235. > Oh, many people don't know what to do with all the hard, small bits of old
  236. (who
  237. >
  238. > knows how old) jerky that always ends up in the bottom of the jerky bag.
  239. This
  240. > is the perfect stuff for the winter trail food. Why spend the time and the
  241. > effort to
  242. > pound up jerky for pemmican? You already have it.
  243. >
  244. > Roger Lahti wrote:
  245. >
  246. > > Crooked Hand,
  247. > >
  248. > > >From what I have read, you just cut the meat in long strips with the
  249. grain
  250. > > and drape it over a pole above the smoke of the fire. No heat is really
  251. > > involved.
  252. > >
  253. > > Crawdad and I jerked some buffalo at the AMM Nationals a couple years
  254. back
  255. > > by just hanging it on ropes around camp. Dried out in a couple days.
  256. > >
  257. > > Capt. Lahti'
  258. > >
  259. > > ----------------------
  260. > > hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  261. >
  262. >
  263. > ----------------------
  264. > hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  265. >
  266.  
  267.  
  268.  
  269. - ----------------------
  270. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  271.  
  272. ------------------------------
  273.  
  274. Date: Sat, 3 Mar 2001 12:56:17 -0500
  275. From: "CrookedHand" <chand@alltel.net>
  276. Subject: Re: MtMan-List: jerky
  277.  
  278. I am so advised... will so do.. and thanks
  279. Mark "Crooked Hand" Toigo /aka/ Wethlee-EnkΘ
  280. http://www.geocities.com/Yosemite/Rapids/8699
  281. http://members.nbci.com/crookedhand/gallery.htm
  282. - ----- Original Message -----
  283. From: "Roger Lahti" <rtlahti@email.msn.com>
  284. To: <hist_text@lists.xmission.com>
  285. Sent: Saturday, March 03, 2001 11:29 AM
  286. Subject: Re: MtMan-List: jerky
  287.  
  288.  
  289. > Mark,
  290. >
  291. > Once the meat "skins over" or gets a dry surface on it, the flies can't
  292. lay
  293. > eggs and don't mess with it all that much. The smoke helps keep them away
  294. > but it isn't all that necessary for the basic job of letting the meat air
  295. > dry. It takes as long as it takes. Cryptic I know but it is all tied in
  296. with
  297. > the ambient humidity, etc. Dry windy conditions will cause the meat to dry
  298. > much faster than if it's raining. <G>
  299. >
  300. > If your worried about flies crawling all over it, just cover with cheese
  301. > cloth which you should be able to get in a fabric store and perhaps even
  302. in
  303. > a hardware store.
  304. >
  305. > Just remember, the thinner you slice it, the quicker it will dry.
  306. >
  307. > Capt. Lahti'
  308. >
  309. >
  310. > ----- Original Message -----
  311. > From: "CrookedHand" <chand@alltel.net>
  312. > To: <hist_text@lists.xmission.com>
  313. > Sent: Friday, March 02, 2001 10:52 PM
  314. > Subject: Re: MtMan-List: jerky
  315. >
  316. >
  317. > > thanks Roger... what about flies? we got cows and horses and goats..
  318. > duh....
  319. >
  320. >
  321. >
  322. > ----------------------
  323. > hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  324.  
  325.  
  326.  
  327. - ----------------------
  328. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  329.  
  330. ------------------------------
  331.  
  332. Date: Sat, 3 Mar 2001 12:05:54 -0600
  333. From: "jdearing" <jdearing@brick.net>
  334. Subject: Re: MtMan-List: OT :  Mad Cow / Chronic Wasting Disease
  335.  
  336. This is a multi-part message in MIME format.
  337.  
  338. - ------=_NextPart_000_0029_01C0A3DA.4C91DE80
  339. Content-Type: text/plain;
  340.     charset="iso-8859-1"
  341. Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
  342.  
  343.  
  344.  
  345.   >Deer heads were to be turned in the CDOW for test of the=20
  346.   >brain to determine if the deer had CWD.  "There is no evidence that =
  347. chronic=20
  348.   >wasting disease affects human, but the Division of Wildlife advises =
  349. hunters=20
  350.   >to take simple precautions when handling the carcass of any deer or =
  351. elk=20
  352.   >harvested in the units where CWD occurs.  "Were rubber gloves when =
  353. field=20
  354.   >dressing Carcasses, minimize handling brain pr spinal tissues and =
  355. wash hands=20
  356.   >afterwards." =20
  357.  
  358.   It's my understanding that the prion that causes this disease is =
  359. confined to the
  360.   brain and spinal cord, so avoid eating those parts of the animal. And =
  361. since=20
  362.   infected spinal cord material _could_  be smeared on the various cuts =
  363. of meat by
  364.   commercial meat processors when they cut through the spine, that =
  365. caution _could_
  366.    include meat cut by commercial processors.
  367.  
  368.   I debone all my meat, and this, as of this time, appears one way to =
  369. avoid contracting=20
  370.   the disease. The experts claim that CWD does not affect humans, but =
  371. why take=20
  372.   chances?
  373.  
  374.   BTW, I wonder how the anti's will put their spin on this to "prove" =
  375. that eating wild meat is=20
  376.   bad for us. =20
  377.   J.D.
  378.  
  379. - ------=_NextPart_000_0029_01C0A3DA.4C91DE80
  380. Content-Type: text/html;
  381.     charset="iso-8859-1"
  382. Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
  383.  
  384. <!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
  385. <HTML><HEAD>
  386. <META content=3D"text/html; charset=3Diso-8859-1" =
  387. http-equiv=3DContent-Type>
  388. <META content=3D"MSHTML 5.00.2919.6307" name=3DGENERATOR>
  389. <STYLE></STYLE>
  390. </HEAD>
  391. <BODY bgColor=3D#ffffff>
  392. <DIV> </DIV>
  393. <BLOCKQUOTE=20
  394. style=3D"BORDER-LEFT: #000000 2px solid; MARGIN-LEFT: 5px; MARGIN-RIGHT: =
  395. 0px; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-RIGHT: 0px">
  396.   <DIV> </DIV>
  397.   <DIV><FONT face=3Darial,helvetica><FONT size=3D2>>Deer heads were =
  398. to be turned=20
  399.   in the CDOW for test of the <BR>>brain to determine if the deer had =
  400. CWD.=20
  401.    "There is no evidence that chronic <BR>>wasting disease =
  402. affects=20
  403.   human, but the Division of Wildlife advises hunters <BR>>to take =
  404. simple=20
  405.   precautions when handling the carcass of any deer or elk =
  406. <BR>>harvested in=20
  407.   the units where CWD occurs.  "Were rubber gloves when field=20
  408.   <BR>>dressing Carcasses, minimize handling brain pr spinal tissues =
  409. and wash=20
  410.   hands <BR>>afterwards."  </FONT></FONT></DIV>
  411.   <DIV> </DIV>
  412.   <DIV><FONT face=3DArial size=3D2>It's my understanding that the prion =
  413. that causes=20
  414.   this disease is confined to the</FONT></DIV>
  415.   <DIV><FONT face=3DArial size=3D2>brain and spinal cord, so avoid =
  416. eating those=20
  417.   parts of the animal. And since </FONT></DIV>
  418.   <DIV><FONT face=3DArial size=3D2>infected spinal cord material =
  419. _could_  be=20
  420.   smeared on the various cuts of meat by</FONT></DIV>
  421.   <DIV><FONT face=3DArial size=3D2>commercial meat processors when =
  422. they cut=20
  423.   through the spine, that caution _could_</FONT></DIV>
  424.   <DIV><FONT face=3DArial size=3D2> include</FONT><FONT =
  425. face=3DArial size=3D2> meat=20
  426.   cut by commercial processors.</FONT></DIV>
  427.   <DIV> </DIV>
  428.   <DIV><FONT face=3DArial size=3D2>I debone all my meat, and this, as of =
  429. this time,=20
  430.   appears one way to avoid contracting </FONT></DIV>
  431.   <DIV><FONT face=3DArial size=3D2>the disease. The experts claim that =
  432. CWD does not=20
  433.   affect humans, but why take </FONT></DIV>
  434.   <DIV><FONT face=3DArial size=3D2>chances?</FONT></DIV>
  435.   <DIV> </DIV>
  436.   <DIV><FONT face=3DArial size=3D2>BTW, I wonder how the anti's will put =
  437. their spin=20
  438.   on this to "prove" that eating wild meat is </FONT></DIV>
  439.   <DIV><FONT face=3DArial size=3D2>bad for us.  </FONT></DIV>
  440.   <DIV><FONT face=3DArial =
  441. size=3D2>J.D.</FONT></DIV></BLOCKQUOTE></BODY></HTML>
  442.  
  443. - ------=_NextPart_000_0029_01C0A3DA.4C91DE80--
  444.  
  445.  
  446. - ----------------------
  447. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  448.  
  449. ------------------------------
  450.  
  451. Date: Sat, 3 Mar 2001 14:03:33 EST
  452. From: SWcushing@aol.com
  453. Subject: =?UTF-8?Q?Re:=20MtMan-List:=20OT=20:=20=20Mad=20Cow=20/=20Chroni?= =?UTF-8?Q?c=20Wasting=20Disease?=
  454.  
  455. In a message dated 3/3/01 8:31:33 AM, rtlahti@email.msn.com writes:
  456.  
  457. << Magpie was the only one in our circle who made meat this year and I don't
  458. think he was all that careful with his cooking or cutting techniques. Been
  459. making some funny sounds and doing a silly dance where he flaps his arms as
  460. he jumps around randomly.
  461.  >>
  462.  
  463. SQUAAAAARK!!!.....  <G> Seems to me you ate your share of that critter when=20
  464. you were here last...... only put Crawdad down with an ulcer.  That ain't ba=
  465. d=20
  466. meat...with the right amount of "sauce"....<VBG>
  467.  
  468. Magpie =20
  469.  
  470. - ----------------------
  471. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  472.  
  473. ------------------------------
  474.  
  475. Date: Sat, 03 Mar 2001 11:14:52 -0800
  476. From: Lee Newbill <bluethistle@potlatch.com>
  477. Subject: Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  478.  
  479. > Roger Lahti wrote:
  480. > Thats not why we look at you funny when we see you. But if it means all that
  481. > much to you, we will start "y'all" ing you a bit more.
  482.  
  483. Capt.
  484.  
  485. Y'all have truly wounded my poor, tender feelings.  Me poor, abused heart weeps
  486. silent tears.
  487.  
  488. And to think of all those miles us pilgrims had to lug you in that Sedan
  489. chair.... with the poles cutting into our shoulders, and you laying the whip
  490. freely upon us.... I still haven't found that requirment on the pilgrim's list
  491. at Dean's site.
  492.  
  493. My suspicions grow.....
  494.  
  495. Lee Newbill
  496. Humble Pilgrim
  497.  
  498.  
  499. - ----------------------
  500. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  501.  
  502. ------------------------------
  503.  
  504. Date: Sat, 3 Mar 2001 14:16:00 -0500
  505. From: "D. Miles" <deforge1@bright.net>
  506. Subject: Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  507.  
  508. ". I still haven't found that requirment on the pilgrim's list at Dean's
  509. site."
  510.  
  511. Lee,
  512.  Keep lookin'... I hadda make my Brigade Booshway's bed, keep him "watered"
  513. and attempt to keep alive one of the Hiveranno's that signed my papers..<G>
  514. I never found those in there either, but I was told that they are
  515. "implied"... So I figger if I can find a Pilgrim that sticks, I will live
  516. cushy.. Cause in the last few years my eyesight has gotten some better and I
  517. can see ALL those requirement writ down plain as the nose on yer face..<BG>
  518. D
  519.  
  520. P.S. Rog,
  521.            The sedan chair sure sound a mite more comfortable than the
  522. travois I had in mind...<G>
  523. D
  524.  
  525.    "Abair ach beagan is abair gu math e"
  526.             DOUBLE EDGE FORGE
  527.        Knives and Iron Accouterments
  528.       http://www.bright.net/~deforge1
  529.  
  530.    "Knowing how is just the beginning."
  531.  
  532.  
  533. - ----------------------
  534. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  535.  
  536. ------------------------------
  537.  
  538. Date: Sat, 3 Mar 2001 14:51:42 EST
  539. From: GHickman@aol.com
  540. Subject: MtMan-List: Mad Cow/Chronic Wasting Disease
  541.  
  542. This was a response I made on another list to a question on Mad Cow/Chronic 
  543. Wasting Disease, seen recently on a TV report. There are more questions than 
  544. answers and it is something to be aware of.
  545.  
  546. "They have it in Colorado and Wyoming in the wild populations. Game farm elk 
  547. in Montana were destroyed this year with it. I believe that game farm elk 
  548. have also had it in Oklahoma, one other state, and in 2000 it appeared in one 
  549. of the Canadian provinces, I think Saskatchewan. It was also found on a game 
  550. farm there. The disease was traced back to Montana from animals shipped to 
  551. Oklahoma that came down with the disease. The Wyoming Game & Fish Department 
  552. has an informational flyer on the disease and I'm sure that Colorado must 
  553. too. Montana has a new flyer out, but it is mostly a copy of the Wyoming 
  554. flyer. It is not a new disease and has been known for +20 years in Colorado 
  555. then into Wyoming.
  556.  
  557. I have worked for the Montana FWP in collecting CWD (Chronic Wasting Disease) 
  558. samples for the past to years in our local check station and on confiscated 
  559. game in our area. So far Montana has not found the disease in the wild 
  560. populations, but we are very concerned about it. The disease cannot be 
  561. detected without killing the animal and taking brain, tonsil and/or spinal 
  562. samples. Brain, tonsil and spinal samples are put in formaldehyde and on ice. 
  563. They are usually processed at the lab within 48 hours of kill. 
  564.  
  565. There is no cure for CWD and we aren't even sure what causes it or how it is 
  566. spread. We do know it is manifested as a prion, which is a "mutated' or 
  567. altered protein. We don't know what causes the protein to be different. 
  568. Animals may not even be symptomatic for years (7-12 years) and are probably 
  569. passing it to their off spring during that period. When they do become 
  570. symptomatic they are dying and usually do die within weeks or days. There is 
  571. more that we don't know than we do know about this disease. In recent years 
  572. it has most commonly been found in game farm animals. It does not seem to 
  573. kill all animals that get it and it seems that not all animals will get it. 
  574.  
  575. So far CWD has not been linked to humans although neither was mad cow 
  576. disease, initially. As much as I love brain tan I would be very reluctant to 
  577. handle brains now. As a minimum I would wear rubber gloves, insure I had no 
  578. cuts or open wounds, and disinfect everything when I was through. I would 
  579. also be concerned about disposal of the left over brain material. A friend 
  580. who brain tans says he has been doing it for years and he doesn't have it. I 
  581. say you don't know you have it until you become symptomatic and then it is 
  582. too late.  
  583.  
  584. I don't want to be an alarmist and I don't want to say much more and get it 
  585. any more wrong than I already have. All of my information and notes are at 
  586. the office. I would contact your state game agencies for the latest 
  587. information within your area. 
  588.  
  589. In closing I'm still eating elk and deer I kill here in Montana. I always 
  590. cook meat well, and I also did not make any elk or deer jerky the last two 
  591. years. I made all of my jerky from antelope. However, I've given up handling 
  592. brains and probably will not brain tan this year. I also wear gloves and 
  593. disinfect my hands, knives and saws after gutting, and again after any 
  594. butchering. Including putting all clothes in the laundry with a little 
  595. bleach. I carry some disposable rubber gloves in a zip lock to wear when 
  596. gutting/dield dressing deer and elk. At work we disinfect all tools, gloves, 
  597. aprons, rubber boots, and work areas with Novasol (sp.). Then we wash hands 
  598. with 70% isopropyl alcohol followed by antibacterial soap. 
  599.  
  600. To give this some historic/black powder content I did kill all of my deer in 
  601. Montana with black powder for the past 4 years (that's 8 deer). Be careful."
  602.  
  603. YMOS
  604. Ghosting Wolf
  605.  
  606. - ----------------------
  607. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  608.  
  609. ------------------------------
  610.  
  611. Date: Sat, 3 Mar 2001 12:02:31 -0800
  612. From: "Roger Lahti" <rtlahti@email.msn.com>
  613. Subject: Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  614.  
  615. > And to think of all those miles us pilgrims had to lug you in that Sedan
  616. > chair.... with the poles cutting into our shoulders, and you laying the
  617. whip
  618. > freely upon us....
  619.  
  620. Lee!!!!!!!!!
  621.  
  622. For crying out loud! That's secret AMM stuff that we don't want the public
  623. to know about.
  624.  
  625.  I still haven't found that requirment on the pilgrim's list
  626. > at Dean's site.
  627.  
  628. Of course not. It's secret stuff! Now if you want to discuss this, do it off
  629. list just with me.
  630.  
  631. Capt. Lahti'
  632.  
  633.  
  634.  
  635.  
  636.  
  637.  
  638. - ----------------------
  639. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  640.  
  641. ------------------------------
  642.  
  643. Date: Sat, 3 Mar 2001 15:00:15 EST
  644. From: GHickman@aol.com
  645. Subject: MtMan-List: Fur Trade Symposium
  646.  
  647. Here is a reply I got from Randy Kane at Fort Union regarding when the 2000 
  648. Fur Trade Symposium proceedings would be available. If you didn't go you 
  649. missed a fantastic 3 days of fur trade history. Good news is that the 
  650. proceedings will cover most topics, if you've already forgotten or couldn't 
  651. go.
  652.  
  653. YMOS
  654. Ghosting Wolf AKA Bead Shooter AKA Gene Hickman
  655.  
  656. The Symposium Proceedings will be printed at the end of March.  Cost 
  657.      will be $5.00 for each Symposium participant and $8.95 for everyone 
  658.      else.  The $5.00 rate is for one book each for each Symposium 
  659.      participant.  Add $1.30 for shipping and 5% sales tax for North Dakota 
  660.      residents.
  661.      
  662.      Make check out to Fort Union Association and send check to:
  663.      
  664.      Fort Union Trading Post
  665.      15550 HWY 1804
  666.      Williston, ND 58801
  667.      
  668.      or order by credit card: 1-800-434-0233.
  669.  
  670. - ----------------------
  671. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  672.  
  673. ------------------------------
  674.  
  675. Date: Sat, 03 Mar 2001 14:58:27 -0700
  676. From: Mike Moore <amm1616@earthlink.net>
  677. Subject: Re: MtMan-List: jerky
  678.  
  679. Randy,
  680.     Well, you should be glad that you are a  good friend. Like always,
  681. Denise who does my proofing and editing on the articles will kill me.
  682. By the way, remind me not to spell your name right or say anything
  683. good about you on the next article, when we meet again.
  684.     You know, 8- 10 % is pretty good for us writers! See you on the
  685. canoe trip.
  686.                                     mike.
  687.  
  688.  
  689. Randal J Bublitz wrote:
  690.  
  691. > Mike, You impressed me as a pretty humble man........
  692. >
  693. > "the humility is pretty low here (maybe 8-10%), so can't help with any
  694. > ideas
  695. >
  696. > for doing this in a high humility area."
  697. >
  698. > <GGG>    hardtack
  699. >
  700. > ----------------------
  701. > hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  702.  
  703.  
  704. - ----------------------
  705. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  706.  
  707. ------------------------------
  708.  
  709. Date: Sat, 3 Mar 2001 15:45:43 -0700
  710. From: Todd Glover <tetontodd@juno.com>
  711. Subject: Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  712.  
  713. Capt,
  714.  
  715. I didn't know you were a Democrat!   I smell a cover up.......
  716.  
  717. "Teton" Todd D. Glover
  718. www.homestead.juno.com/tetontodd/index.html
  719.  
  720. - ----------------------
  721. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  722.  
  723. ------------------------------
  724.  
  725. Date: Sat, 3 Mar 2001 15:39:53 -0800
  726. From: "Randal Bublitz" <rjbublitz@earthlink.net>
  727. Subject: Re: MtMan-List:humility
  728.  
  729. > [Original Message]
  730. > From: Mike Moore <amm1616@earthlink.net>
  731. > To: <hist_text@lists.xmission.com>
  732. > Date: 3/3/01 1:58:27 PM
  733. > Subject: Re: MtMan-List: jerky
  734. >
  735. > Randy,
  736. >     Well, you should be glad that you are a  good friend. Like always,
  737. > Denise who does my proofing and editing on the articles will kill me.
  738. > By the way, remind me not to spell your name right or say anything
  739. > good about you on the next article, when we meet again.
  740. >     You know, 8- 10 % is pretty good for us writers! See you on the
  741. > canoe trip.
  742. >                                     mike.
  743. Hi Mike,     sorry..... couldn't resist <g>.  You do write fine articles...
  744. Especially the one that mentions me <s>.  We are looking forward to the
  745. canoe trip on the Upper Missouri.  Did you receive the newsletter?  We will
  746. see "Scenes of Visionary Enchantment" (Lewis & Clark Journals). The White
  747. Cliffs are worth seeing. We'll be nearly to Canada, a long ways off....  I
  748. also look forward to seeing Ft. Benton again.  Lots of Fur Trade History
  749. there.  See you soon amigo mio.   hardtack 
  750.  
  751.  
  752. - --- Randal Bublitz
  753. - --- rjbublitz@earthlink.net
  754. - --- EarthLink: It's 
  755.  
  756.  
  757. - ----------------------
  758. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  759.  
  760. ------------------------------
  761.  
  762. Date: Sat, 3 Mar 2001 15:58:44 -0800
  763. From: "Roger Lahti" <rtlahti@email.msn.com>
  764. Subject: Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  765.  
  766. - ----- Original Message ----- 
  767. From: "Todd Glover" <tetontodd@juno.com>
  768. To: <hist_text@lists.xmission.com>
  769. Sent: Saturday, March 03, 2001 2:45 PM
  770. Subject: Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  771.  
  772.  
  773. > Capt,
  774. > 
  775. > I didn't know you were a Democrat!   I smell a cover up.......
  776.  
  777. I'm not but then you must not know Republicans all that well.....
  778.  
  779. Capt. Lahti'
  780.  
  781.  
  782.  
  783.  
  784. - ----------------------
  785. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  786.  
  787. ------------------------------
  788.  
  789. Date: Sat, 3 Mar 2001 17:10:00 -0700
  790. From: Todd Glover <tetontodd@juno.com>
  791. Subject: Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  792.  
  793. well....ahem...there was that one Nixon feller, but I wasn't old enough
  794. to vote then.
  795.  
  796. "Teton" Todd D. Glover
  797. www.homestead.juno.com/tetontodd/index.html
  798.  
  799. - ----------------------
  800. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  801.  
  802. ------------------------------
  803.  
  804. Date: Sat, 3 Mar 2001 19:30:49 EST
  805. From: HikingOnThru@cs.com
  806. Subject: Re: MtMan-List: jerky
  807.  
  808. In a message dated 3/3/01 9:01:18 AM Eastern Standard Time, chand@alltel.net 
  809. writes:
  810.  
  811. << now, how LONG do you smoke the stuff >>
  812. Till it looks and feels like dried meat.  No particular time limit.  
  813. Obviously, a wet, damp day does not lend itself to dry meat.  Just have to do 
  814. it and learn.  Applewood or green hickory chips on the fire lend a nice 
  815. taste.  It is fun to do and try.  Not a task for a 30 minute time limit, 
  816. though!!!!
  817. - -C.Kent
  818.  
  819. - ----------------------
  820. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  821.  
  822. ------------------------------
  823.  
  824. Date: Sat, 3 Mar 2001 19:59:45 EST
  825. From: SWcushing@aol.com
  826. Subject: Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  827.  
  828. In a message dated 3/3/01 11:59:57 AM, rtlahti@email.msn.com writes:
  829.  
  830. << For crying out loud! That's secret AMM stuff that we don't want the public
  831. to know about. >>
  832.  
  833. I guess me having to root through the briar patches to flush out pheasants 
  834. for you to shoot at was secret stuff too...... !
  835. Hang in there Lee.... we'll be Bossloper's ....hell, HIVERANNO's, soon, and 
  836. then they'll dance to a different tune! <VBG>
  837.  
  838. Ah... Good Capt Lahti.....you need me to pack another jug of Capt Morgan's 
  839. finest to the Enumclaw show....sir?
  840.  
  841. Ymos,
  842. Magpie   
  843.  
  844. - ----------------------
  845. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  846.  
  847. ------------------------------
  848.  
  849. Date: Sat, 3 Mar 2001 20:03:51 EST
  850. From: SWcushing@aol.com
  851. Subject: Re: MtMan-List: Question from new subsciber
  852.  
  853. In a message dated 3/3/01 11:16:58 AM, deforge1@bright.net writes:
  854.  
  855. << Cause in the last few years my eyesight has gotten some better and I
  856.  
  857. can see ALL those requirement writ down plain as the nose on yer face..<BG>
  858.  
  859. D >>
  860.  
  861. Dennis,
  862.  
  863. You boys are putting new meaning into the term "indentured servant"....<G>
  864.  
  865. Magpie
  866. Rank Pilgrum
  867. AMM
  868.  
  869. - ----------------------
  870. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  871.  
  872. ------------------------------
  873.  
  874. Date: Sat, 3 Mar 2001 17:36:22 -0800
  875. From: "Roger Lahti" <rtlahti@email.msn.com>
  876. Subject: Re: MtMan-List: Basic BS/NADA
  877.  
  878. > Ah... Good Capt Lahti.....you need me to pack another jug of Capt Morgan's
  879. > finest to the Enumclaw show....sir?
  880.  
  881. Magpie,
  882.  
  883. Naw, I foisted you off on another Party so you don't have to kiss up
  884. anymore. Besides I only need to be drunk when I'm camped with you.
  885.  
  886. We really should take this personal bs off this list. It's ok on the members
  887. list but it can get to be too much quick on here. A little goes a long ways.
  888. <G> Sorry folks for the banter amongst brothers.
  889.  
  890. Capt. Lahti'
  891.  
  892.  
  893.  
  894.  
  895. - ----------------------
  896. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  897.  
  898. ------------------------------
  899.  
  900. Date: Sat, 03 Mar 2001 20:43:05 -0500
  901. From: Linda Holley <tipis@mediaone.net>
  902. Subject: Re: MtMan-List: Basic BS/NADA
  903.  
  904. I like it.
  905.  
  906. Linda Holley
  907.  
  908. Roger Lahti wrote:
  909.  
  910. > > Ah... Good Capt Lahti.....you need me to pack another jug of Capt Morgan's
  911. > > finest to the Enumclaw show....sir?
  912. >
  913. > Magpie,
  914. >
  915. > Naw, I foisted you off on another Party so you don't have to kiss up
  916. > anymore. Besides I only need to be drunk when I'm camped with you.
  917. >
  918. > We really should take this personal bs off this list. It's ok on the members
  919. > list but it can get to be too much quick on here. A little goes a long ways.
  920. > <G> Sorry folks for the banter amongst brothers.
  921. >
  922. > Capt. Lahti'
  923. >
  924. > ----------------------
  925. > hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  926.  
  927.  
  928. - ----------------------
  929. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  930.  
  931. ------------------------------
  932.  
  933. Date: Sat, 3 Mar 2001 20:47:30 EST
  934. From: Wind1838@aol.com
  935. Subject: MtMan-List: ACROSS THE SEASONS - Off Topic
  936.  
  937. - --part1_7c.1266c034.27d2f8b2_boundary
  938. Content-Type: text/plain; charset="US-ASCII"
  939. Content-Transfer-Encoding: 7bit
  940.  
  941. Dear Friends:
  942.  
  943. There's only one thing better than finally having my novel, ACROSS THE 
  944. SEASONS, in print, and that is a positive review from Dr. Fred Gowans (ROCKY 
  945. MOUNTAIN RENDEZVOUS and many, many others), and a personal letter from 
  946. Charlton Heston.
  947.  
  948. Charlton Heston: "I, too, have been intrigued by Osborne Russell.  And the 
  949. first film my son, Fraser, wrote was THE MOUNTAIN MEN.  I must say, it was a 
  950. thrill for me to do that film with my son.  I wish you well with your book as 
  951. with all else."
  952.  
  953. I don't have Dr. Gowans' written review, but I talked to him this week and he 
  954. said he thoroughly enjoyed the novel and would never think of Osborne Russell 
  955. the same way again.
  956.  
  957. I found much of my encouragement and found the answers to many of my 
  958. questions on this "history list."  I heartily thank you.  If any of you are 
  959. interested in purchasing a copy of my book, it would be my pleasure to send 
  960. you a copy.  The cost is $17.95.  Shipping is $1.50 (7 day delivery) or $3.50 
  961. for Priority Mail (2-3 days).  My address is Laura Glise, 5289 Lake Hills 
  962. Street SE, Olympia, WA 98513.  I would be happy to autograph your copy if you 
  963. will send me the particulars.  You may also ask your local bookstore to order 
  964. you a copy.
  965.  
  966. Again, thank all of you for helping me find my way across the seasons.
  967. Laura Glise
  968. ACROSS THE SEASONS
  969. ISBN 1-55212-625-0
  970. Trafford Publishing
  971.  
  972. - --part1_7c.1266c034.27d2f8b2_boundary
  973. Content-Type: text/html; charset="US-ASCII"
  974. Content-Transfer-Encoding: 7bit
  975.  
  976. <HTML><FONT FACE=arial,helvetica><FONT  SIZE=2>Dear Friends:
  977. <BR>
  978. <BR>There's only one thing better than finally having my novel, ACROSS THE 
  979. <BR>SEASONS, in print, and that is a positive review from Dr. Fred Gowans (ROCKY 
  980. <BR>MOUNTAIN RENDEZVOUS and many, many others), and a personal letter from 
  981. <BR>Charlton Heston.
  982. <BR>
  983. <BR>Charlton Heston: "I, too, have been intrigued by Osborne Russell.  And the 
  984. <BR>first film my son, Fraser, wrote was THE MOUNTAIN MEN.  I must say, it was a 
  985. <BR>thrill for me to do that film with my son.  I wish you well with your book as 
  986. <BR>with all else."
  987. <BR>
  988. <BR>I don't have Dr. Gowans' written review, but I talked to him this week and he 
  989. <BR>said he thoroughly enjoyed the novel and would never think of Osborne Russell 
  990. <BR>the same way again.
  991. <BR>
  992. <BR>I found much of my encouragement and found the answers to many of my 
  993. <BR>questions on this "history list."  I heartily thank you.  If any of you are 
  994. <BR>interested in purchasing a copy of my book, it would be my pleasure to send 
  995. <BR>you a copy.  The cost is $17.95.  Shipping is $1.50 (7 day delivery) or $3.50 
  996. <BR>for Priority Mail (2-3 days).  My address is Laura Glise, 5289 Lake Hills 
  997. <BR>Street SE, Olympia, WA 98513.  I would be happy to autograph your copy if you 
  998. <BR>will send me the particulars.  You may also ask your local bookstore to order 
  999. <BR>you a copy.
  1000. <BR>
  1001. <BR>Again, thank all of you for helping me find my way across the seasons.
  1002. <BR>Laura Glise
  1003. <BR>ACROSS THE SEASONS
  1004. <BR>ISBN 1-55212-625-0
  1005. <BR>Trafford Publishing</FONT></HTML>
  1006.  
  1007. - --part1_7c.1266c034.27d2f8b2_boundary--
  1008.  
  1009. - ----------------------
  1010. hist_text list info: http://www.xmission.com/~drudy/mtman/maillist.html
  1011.  
  1012. ------------------------------
  1013.  
  1014. End of hist_text-digest V1 #760
  1015. *******************************
  1016.  
  1017. -
  1018.  To unsubscribe to hist_text-digest, send an email to
  1019. "majordomo@xmission.com"
  1020.  with "unsubscribe hist_text-digest" in the body of the message.
  1021.