home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ ftp.xmission.com / 2014.06.ftp.xmission.com.tar / ftp.xmission.com / pub / lists / exotica / archive / v02.n948 < prev    next >
Internet Message Format  |  2001-04-02  |  42KB

  1. From: owner-exotica-digest@lists.xmission.com (exotica-digest)
  2. To: exotica-digest@lists.xmission.com
  3. Subject: exotica-digest V2 #948
  4. Reply-To: exotica-digest
  5. Sender: owner-exotica-digest@lists.xmission.com
  6. Errors-To: owner-exotica-digest@lists.xmission.com
  7. Precedence: bulk
  8. X-No-Archive: yes
  9.  
  10.  
  11. exotica-digest          Monday, April 2 2001          Volume 02 : Number 948
  12.  
  13.  
  14.  
  15. In This Digest:
  16.  
  17. Re: (exotica) Re: What is exotica, anywqy!
  18. Re: (exotica) poutine
  19. (exotica) Retro  Cocktail Hour
  20. Re: (exotica) Re: What is exotica, anywqy!
  21. Re: (exotica) poutine
  22. (exotica) re: jose padilla
  23. (exotica) ukelele
  24. (exotica) Luxuria
  25. Re: (exotica) poutine
  26. Re: (exotica) ukulele
  27. Re: (exotica) ukulele
  28. Re: (exotica) ukelele & jazz
  29. (exotica) Listening to ALL your music
  30. Re: (exotica) Listening to ALL your music
  31. Re: (exotica) re: jose padilla
  32. Re: (exotica) Luxuria
  33. (exotica) Glassy Eyed..
  34. (exotica) Magnetic cocktails..
  35. Re: (exotica) Re: Chedder curds?
  36. (exotica) Gnutella
  37. (exotica) poutine again
  38. (exotica) Free Satpal Ram 
  39. Re: (exotica) Horror themed liquer
  40. Re: Re: (exotica) Up with People
  41. Re: Re: (exotica) Up with People
  42. Re: (exotica) poutine again
  43. (exotica) Thrifting blues.......
  44. Re: (exotica) Glassy Eyed..
  45. Re: (exotica) Thrifting blues.......
  46. Re: (exotica) Horror themed liquer
  47. Re: (exotica) Thrifting blues.......
  48. Re: (exotica) Thrifting blues.......
  49. (exotica) Thunderbirds
  50. Re: (exotica) Re: Chedder curds?
  51.  
  52. ----------------------------------------------------------------------
  53.  
  54. Date: Sun, 01 Apr 2001 00:59:11 +0100
  55. From: edjunkita <edjunkita@wanadoo.nl>
  56. Subject: Re: (exotica) Re: What is exotica, anywqy!
  57.  
  58. Thus Spake the Great Poet Magnus Sandberg:
  59.  
  60. > speaking as a man, I would say exotica is a woman.
  61. > If I could I would marry exotica.
  62. > And I guess in a way I have.
  63.  
  64. Speak on, oh Wise One!
  65.  
  66.  
  67.  
  68.  
  69. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  70. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  71. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  72.  
  73. ------------------------------
  74.  
  75. Date: Sat, 31 Mar 2001 19:32:55 -0500
  76. From: "cheryl" <cheryls@dsuper.net>
  77. Subject: Re: (exotica) poutine
  78.  
  79. You westerners - it figures... :-)
  80.  
  81. Actually, I like the fact that the cheese squeaks, but that's just me.
  82. There are other versions here too - like "poutine italien" which has
  83. spaghetti sauce (and probably mozzarella, too).  The grossest one, however,
  84. is poutine with smoked meat and cheese on it.
  85.  
  86. Feeling much less hungry now...
  87.  
  88. cheryl
  89.  
  90. From: "kendoll" <kendoll@freenet.edmonton.ab.ca>
  91.  
  92. >
  93. > i know you folks from quebec will gasp at the gaucheness, but here in
  94. > western canada poutine is usually made with shredded mozzarella instead
  95. > of cheddar curds. laugh at my lamentably inauthentic revisionist tastes,
  96. > but i actually prefer mozzarella to curds because it's melty-er and
  97. > doesn't squeek when you chew it. i hope this doesn't start east/west
  98. tensions.
  99.  
  100.  
  101.  
  102.  
  103. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  104. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  105. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  106.  
  107. ------------------------------
  108.  
  109. Date: Sat, 31 Mar 2001 19:58:39 -0600
  110. From: "Darrell Brogdon" <dbrogdon@falcon.cc.ukans.edu>
  111. Subject: (exotica) Retro  Cocktail Hour
  112.  
  113. Exotic treats rare and unusual spice up this week's Retro Cocktail 
  114. Hour webcast!
  115.  
  116. There's "A Yank in Karachi" from Alibi for Drums, an extremely rare 
  117. early percussion record by Thurston Knudson (think Rocky and 
  118. Bullwinkle meet Les Baxter in the middle of a Chinatown street 
  119. parade!); Bob Thompson's The Sound of Speed; crime jazz from 
  120. M-Squad and Burke's Law;  passionate percussion by Jack 
  121. Costanzo on "The Natives Are Restless Tonight" and Chaino on 
  122. "Temptation";  bachelor pad swing from Esquivel, Vic Schoen  
  123. ("Swingers Holiday"), Billy May and the Randy van Horne Singers; 
  124. plus assorted mambos, mood adjusters and movie tunes.
  125.  
  126. To hear The Retro Cocktail Hour on the web, just visit:
  127.  
  128. http://kanu.ukans.edu/retro.html
  129.  
  130. As always, your requests, comments and suggestions are most 
  131. welcome.
  132.  
  133.  
  134. Darrell Brogdon 
  135. The Retro Cocktail Hour
  136. KANU FM 91.5
  137. Visit The Retro Cocktail Hour at:
  138. http://kanu.ukans.edu/retro.html
  139. Listen to The Retro Cocktail Hour at:
  140. http://kanu.ukans.edu/retro/retrolisten.htm
  141.  
  142.  
  143. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  144. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  145. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  146.  
  147. ------------------------------
  148.  
  149. Date: Sat, 31 Mar 2001 23:24:34 -0500
  150. From: alan  zweig <azed@pathcom.com>
  151. Subject: Re: (exotica) Re: What is exotica, anywqy!
  152.  
  153. At 11:21 PM 3/31/01 +0100, edjunkita wrote:
  154. .>
  155. >exotic,   igzot'ik, a. [L. exoticus, <Gr. exotikos, <exo-, outside, <ex, ek,
  156. >out of]
  157. .> etc etc
  158.  
  159. Bravo edjunkita!  I don't know about the rest of them but that was the best
  160. explanation of "what is exotica" I've ever read.
  161.  
  162. Most of the musicians who took a shot at exotica, came from easy listening
  163. big band "lounge".  A lot of them also made cha cha records and soundtracks
  164. and "light jazz".  When I joined this list, it was because I knew that
  165. people here knew about Enoch Light and Command records.  In other words, I
  166. already knew that they weren't limited to exotica in the strict sense that
  167. edjunkita so ably outlined it.
  168.  
  169. In terms of this list, I took "exotica" to mean "Music played by people who
  170. also played on exotica records".
  171.  
  172. But I never took the records I was focussed on - instrumental versions of
  173. sixties rock songs, NOW Sound, Billy May doing "Going out of My Head", the
  174. Ventures doing "Wooly Bully" - to be exotica.
  175.  
  176. Then again, there is some crossover.  I love virtually any pop instrumental
  177. that uses sitar or preferably electric sitar.  I don't think this is a
  178. perfect analogy. For instance,  I don't think the Box Tops were trying to
  179. add a touch of exotica when they used electric sitar on Cry Like a Baby.  I
  180. just think they liked the way it sounded.  But I do think that the
  181. proliferation of electric sitar has exotica overtones.  All those Maharishi
  182. jokes on Laugh-In were exotica-related.
  183.  
  184. I think a lot of my favorite lounge records were made in the same spirit of
  185. exotica.  I don't want to expand on that idea because it'll just rouse
  186. Magnus from his alcohol-induced stupor and force him to tell us a story
  187. about magic monkeys and how they slept with beautiful dark-skinned women
  188. and begat Les Baxter.
  189.  
  190. Which could have happened I guess.  But that doesn't make me like exotica
  191. any more than I already do. Or monkeys.  Or women.
  192.  
  193. AZ
  194.  
  195.  
  196.  
  197. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  198. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  199. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  200.  
  201. ------------------------------
  202.  
  203. Date: Sat, 31 Mar 2001 23:28:44 -0500
  204. From: alan  zweig <azed@pathcom.com>
  205. Subject: Re: (exotica) poutine
  206.  
  207. At 04:56 PM 3/31/01 -0700, kendoll wrote:
  208. >
  209. >. laugh at my lamentably inauthentic revisionist tastes,
  210.  
  211. I don't know about lamentably or inauthentic but after seeing those
  212. pictures of your home, I don't need to hear about mozeralla for the word
  213. "revisionist" to come to mind.  I'm still wondering if that was the most
  214. brilliant piece of satire I've ever seen.  Somehow I don't think so.
  215. I was also a little jealous.
  216. I started to think about the TV series I could create knowing that the sets
  217. are already built.  Some kind of cross between "77 Sunset Strip" and "The
  218. Brady Bunch".
  219.  
  220. Enjoy your curds and weigh too while you're at it.
  221.  
  222. (wey? way? wee?)
  223.  
  224. AZ
  225.  
  226.  
  227.  
  228. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  229. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  230. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  231.  
  232. ------------------------------
  233.  
  234. Date: Sun, 1 Apr 2001 12:48:55 +0800
  235. From: "William" <king8egg@ms60.url.com.tw>
  236. Subject: (exotica) re: jose padilla
  237.  
  238. > << jose padilla. anyone know who he is?
  239. >
  240. >  This has probably been answered, but just in case......
  241. >
  242. >
  243. >  He is a leading figure in Ibiza. I think he owns Cafe Del Mar and has
  244. been
  245. >  partly responsible for the musical direction on the island for 20 years
  246. or
  247. >  so. >>
  248. >
  249. >
  250. > actually Jose Padilla used to be a DJ at the Cafe Del Mar on the Baleric
  251. > Island of Ibiza - the big summer holiday party island that is favored by
  252. UK
  253. > clubbers. While most of the clubs on Ibiza play the typical house, techno
  254. and
  255. > other styles of music. Cafe Del Mar was the ultimate chill-out spot.
  256. Because
  257. > of it's situation directly on the beach, cpeople would go there for drinks
  258. as
  259. > the sun was setting and listen to Jose Padilla and other down tempo DJs
  260. spin
  261. > soundtrack music and downtempo grooves leading to more melodic deep house
  262. > music as the evening I imagine would go on. Jose Padilla has done several
  263. > tracks hiself peppered throughout the Cafe del Mar series of albums as
  264. well
  265. > as some remixes and a solo album released about three or four years ago.
  266. The
  267. > baton, as I hear, has pased onto Cafe Del Mar's competitor, Cafe Mambo,
  268. which
  269. > is where Jose Padilla now spins.
  270. >
  271.  
  272.         thanks for the answer but i am wondering if this is the same jose
  273. padilla? the one i was asking about or rather the track is from 1960. the
  274. track i believe is really called "la violetera". not that someone in their
  275. 60s can't be a downtempo d.j. but just wondering if it is the same one or a
  276. someone else with the same name?
  277.  
  278.                      william in taipei.
  279.  
  280.  
  281.  
  282.  
  283.  
  284. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  285. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  286. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  287.  
  288. ------------------------------
  289.  
  290. Date: Sun, 1 Apr 2001 15:10:07 +0800
  291. From: "William" <king8egg@ms60.url.com.tw>
  292. Subject: (exotica) ukelele
  293.  
  294. >. American G.I.'s
  295. >brought
  296. >back souvenirs from their tour of duty (tour of booty) in the Pacific, like
  297. >ukeleles,
  298.  
  299.         this is a question i have been wondering for awhile, how does the
  300. yukelele fit into exotica? i mean did it really become popular after WW II
  301. or was it just re-popularlized by that? the reason i ask is i have this dvd
  302. for some old silent film called "the crowd" i haven't checked what year it
  303. was made but it seems to be from the 20s or 30s and in that film the star
  304. often plays a yukelele. so was its popularity a resurgence or genuinely new
  305. after WWII?
  306.  
  307.                   willliam in taipei.
  308.  
  309.  
  310.  
  311.  
  312. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  313. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  314. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  315.  
  316. ------------------------------
  317.  
  318. Date: Sun, 1 Apr 2001 10:02:48 +0100
  319. From: "Paul Hodge" <paul.hodge@virgin.net>
  320. Subject: (exotica) Luxuria
  321.  
  322. Has anyone read the excellent Luxuria article on 'Qui etes vous, Polly
  323. Maggoo?'
  324.  
  325. Sounds one hell of a groovy movie
  326.  
  327. Anyone seen it? Does anyone know where I could get a PAL copy?
  328.  
  329. Thanks
  330. Paul
  331.  
  332.  
  333.  
  334. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  335. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  336. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  337.  
  338. ------------------------------
  339.  
  340. Date: Mon, 02 Apr 2001 09:21:48 -0500
  341. From: clayton black <clayton.black@washcoll.edu>
  342. Subject: Re: (exotica) poutine
  343.  
  344. > From: alan  zweig <azed@pathcom.com>
  345. > Date: Sat, 31 Mar 2001 23:28:44 -0500
  346. > To: kendoll@freenet.edmonton.ab.ca, exotica <exotica@xmission.com>
  347. > Subject: Re: (exotica) poutine
  348. > Enjoy your curds and weigh too while you're at it.
  349. > (wey? way? wee?)
  350.  
  351. I believe it's "whey"
  352.  
  353.  
  354.  
  355. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  356. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  357. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  358.  
  359. ------------------------------
  360.  
  361. Date: Sun, 01 Apr 2001 11:36:28 -0400
  362. From: "m.ace" <mace@ookworld.com>
  363. Subject: Re: (exotica) ukulele
  364.  
  365. >this is a question i have been wondering for awhile, how does the
  366. >yukelele fit into exotica? i mean did it really become popular after WW II
  367. >or was it just re-popularlized by that? the reason i ask is i have this dvd
  368. >for some old silent film called "the crowd" i haven't checked what year it
  369. >was made but it seems to be from the 20s or 30s and in that film the star
  370. >often plays a yukelele. so was its popularity a resurgence or genuinely new
  371. >after WWII?
  372.  
  373. The ukulele's real breakthrough into "the mainland" occurred in 1915 at 
  374. Panama-Pacific Exposition in San Francisco. There was an intense 
  375. ukulele/Hawaiian music fad that lasted for many years. The 50s wave an echo 
  376. of the original.
  377.  
  378. Decent historical summary here:
  379. http://64.33.34.112/.WWW/ukehist.html
  380.  
  381.  
  382. m.ace  mace@ookworld.com
  383. http://ookworld.com
  384.  
  385.  
  386.  
  387. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  388. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  389. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  390.  
  391. ------------------------------
  392.  
  393. Date: Sun, 01 Apr 2001 11:44:50 -0400
  394. From: "m.ace" <mace@ookworld.com>
  395. Subject: Re: (exotica) ukulele
  396.  
  397. >Decent historical summary here:
  398. >http://64.33.34.112/.WWW/ukehist.html
  399.  
  400. A more detailed history here:
  401. http://www.geocities.com/~ukulele/history.html
  402. http://www.geocities.com/~ukulele/history2.html
  403.  
  404.  
  405. - --m.ace
  406.  
  407.  
  408.  
  409. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  410. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  411. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  412.  
  413. ------------------------------
  414.  
  415. Date: Sun, 01 Apr 2001 18:09:01 +0100
  416. From: edjunkita <edjunkita@wanadoo.nl>
  417. Subject: Re: (exotica) ukelele & jazz
  418.  
  419. I guess that would be a resurgence. George Formby springs to mind,
  420. the actor, singer and ukelele player who performed songs like
  421. "I'm the husband of the wife of Mr. Wu".
  422. Of course postwar Exotica didn't evolve out of nothing. One could
  423. argue that Jazz in itself is exotic. You can't talk about Exotica
  424. without mentioning Duke Ellington with his Jungle Band. And
  425. Josephine Baker and her "Le Revue Negre" in Paris, 1925.
  426. But that goes back to the question wether Jazz musicians
  427. going back to their roots should be considered exotic or not.
  428. There always seems to be an element of (self)exploitation
  429. involved. I assume that when Josephine Baker was dancing in her
  430. banana skirt, she was parodying the image that whiteys had of
  431. black culture.
  432.  
  433. William wrote:
  434.  
  435. > >. American G.I.'s
  436. > >brought
  437. > >back souvenirs from their tour of duty (tour of booty) in the Pacific, like
  438. > >ukeleles,
  439. >
  440. >         this is a question i have been wondering for awhile, how does the
  441. > yukelele fit into exotica? i mean did it really become popular after WW II
  442. > or was it just re-popularlized by that? the reason i ask is i have this dvd
  443. > for some old silent film called "the crowd" i haven't checked what year it
  444. > was made but it seems to be from the 20s or 30s and in that film the star
  445. > often plays a yukelele. so was its popularity a resurgence or genuinely new
  446. > after WWII?
  447. >
  448.  
  449.  
  450.  
  451. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  452. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  453. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  454.  
  455. ------------------------------
  456.  
  457. Date: Sun, 1 Apr 2001 14:05:21 -0400 (EDT)
  458. From: delicado@cheerful.com
  459. Subject: (exotica) Listening to ALL your music
  460.  
  461. >i actually thought about doing this, with over 5000 >records i do not know how long it would take but
  462. it would help me log tracks and get rid of less than good stuff.
  463.  
  464.  
  465. One lazy but still partly effective way to do this with CDs is to buy a CD player which will hold tons of CDs.
  466.  
  467. It took me some time to warm up to the idea, but a couple of years ago I bought a pioneer CD player which holds 101 CDs, 100 of which I often simply listen to on random play, track by track.  
  468. I keep a list of what discs are in there.  It embarrasses me to say it, but I've discovered a lot of great stuff in my own collection this way which I might never have paid attention to before.
  469.  
  470. cheers,
  471. Jonny
  472.  
  473. http://www.psychedelicado.com
  474.  
  475.  
  476. - -----------------------------------------------------
  477. Get free personalized email at http://email.lycos.com
  478.  
  479.  
  480. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  481. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  482. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  483.  
  484. ------------------------------
  485.  
  486. Date: Sun, 01 Apr 2001 19:18:47 +0100
  487. From: edjunkita <edjunkita@wanadoo.nl>
  488. Subject: Re: (exotica) Listening to ALL your music
  489.  
  490. wow! I want one. how much did it cost?
  491.  
  492. delicado@cheerful.com wrote:
  493.  
  494. >
  495. > One lazy but still partly effective way to do this with CDs is to buy a CD player which will hold tons of CDs.
  496. >
  497. > It took me some time to warm up to the idea, but a couple of years ago I bought a pioneer CD player which holds 101 CDs, 100 of which I often simply listen to on random play, track by track.
  498. >
  499.  
  500.  
  501.  
  502. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  503. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  504. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  505.  
  506. ------------------------------
  507.  
  508. Date: Sun, 1 Apr 2001 14:20:41 EDT
  509. From: Ashleywarren1@aol.com
  510. Subject: Re: (exotica) re: jose padilla
  511.  
  512. In a message dated 4/1/01 0:01:35 AM EST, king8egg@ms60.url.com.tw writes:
  513.  
  514. <<         thanks for the answer but i am wondering if this is the same jose
  515.  padilla? the one i was asking about or rather the track is from 1960. the
  516.  track i believe is really called "la violetera". not that someone in their
  517.  60s can't be a downtempo d.j. but just wondering if it is the same one or a
  518.  someone else with the same name? >>
  519.  
  520. Definitely someone with the same name...both Jose and Padilla are very common 
  521. Spanish names.
  522.  
  523. Ashley
  524.  
  525.  
  526. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  527. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  528. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  529.  
  530. ------------------------------
  531.  
  532. Date: Sun, 1 Apr 2001 13:21:26 -0500
  533. From: buMp <bump@defectiverecords.com>
  534. Subject: Re: (exotica) Luxuria
  535.  
  536. no i have not seen it
  537. but i just read Bro Cleves article about it yesterday and i must say he
  538. thoroughly wet my appetite.
  539. in fact, i am drooling.
  540. if you find a copy, i can transfer it to PAL for you!!! hint hint
  541.  
  542. groovily yours
  543. bump
  544.  
  545. >Has anyone read the excellent Luxuria article on 'Qui etes vous, Polly
  546. >Maggoo?'
  547. >
  548. >Sounds one hell of a groovy movie
  549. >
  550. >Anyone seen it? Does anyone know where I could get a PAL copy?
  551.  
  552. ******************************************************
  553. *****************************
  554. *************
  555. DJ buMp
  556. "Primitive Rhythms for Evolved Minds"
  557. Defective Records-Executive Producer
  558. http://www.defectiverecords.com
  559. "Music, Non-Stop" -- Ralf + Florian
  560.  
  561.  
  562.  
  563.  
  564. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  565. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  566. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  567.  
  568. ------------------------------
  569.  
  570. Date: Sun, 01 Apr 2001 19:56:10 +0100
  571. From: rockwilson909 <rockwilson909@netscapeonline.co.uk>
  572. Subject: (exotica) Glassy Eyed..
  573.  
  574. Was someone asking about recordings of music played on wineglasses? The
  575. following review is from the February issue of The Wire:
  576. Angus Maclaurin û Glass Music (Bubble Core BC032 CD)
  577. æGlass MusicÆ presents a series of compositions by the American sound
  578. manipulator Angus Maclaurin, all of which, with the exception of two
  579. tracks which add trimmings of kalimba, theremin and bass guitar, are
  580. realised using nothing but finely tuned wineglasses. The ghost of Harry
  581. Partch is inevitably close by whenever esoteric sound sources are
  582. involved, and while some of the tracks bear a superficial resemblance to
  583. his tuned percussive symphonies, Glass Music is much more eerily lunar
  584. and elemental than that. The circular drones that buzz and hum around
  585. the wet mouths of the glasses form a spectral anchor around which darkly
  586. sonorous melodies clank and boom, and at times the landscape becomes so
  587. alien that it almost sounds electronic, bringing to mind the elegiac
  588. moon musick of Coil.
  589. Hope this helps,
  590. Rock
  591.  
  592.  
  593.  
  594.  
  595. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  596. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  597. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  598.  
  599. ------------------------------
  600.  
  601. Date: Sun, 01 Apr 2001 20:06:34 +0100
  602. From: rockwilson909 <rockwilson909@netscapeonline.co.uk>
  603. Subject: (exotica) Magnetic cocktails..
  604.  
  605. Apologies if this is old news but if you go to:
  606. http://store.yahoo.com/fridgefun/magrec.html youÆll find two sets of
  607. fridge magnets, æTropical DrinksÆ and æClassic CocktailsÆ, each magnet
  608. having a recipe and illustration û Classics have okay-ish art deco pics,
  609. Tropical have rather nice Tikis.
  610. Bottoms Up!
  611. Rock
  612.  
  613.  
  614.  
  615.  
  616. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  617. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  618. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  619.  
  620. ------------------------------
  621.  
  622. Date: Sun, 1 Apr 2001 14:03:56 -0700 (PDT)
  623. From: Ben Waugh <sophisticatedsavage@yahoo.com>
  624. Subject: Re: (exotica) Re: Chedder curds?
  625.  
  626. > > Here in Wisconsin we like to bread dem curds 'n
  627. > deep fry 'em.
  628. > The natives of Wisconsin eat funny prey.
  629. Indeed dey do, don't you know. Cheese curds were
  630. actually better than I expected them to be - but they
  631. put dairy products on everything. I found out that in
  632. some diners (in Green Bay, at least), if you do not
  633. request "no butter", your cheeseburger will be served
  634. with a slab of butter on it. 
  635.  
  636. =====
  637. "Cold stars watch us, chum. Cold stars and the whores."
  638.  
  639.         - Kenneth Patchen
  640.  
  641. __________________________________________________
  642. Do You Yahoo!?
  643. Get email at your own domain with Yahoo! Mail. 
  644. http://personal.mail.yahoo.com/?.refer=text
  645.  
  646.  
  647. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  648. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  649. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  650.  
  651. ------------------------------
  652.  
  653. Date: Mon, 2 Apr 2001 10:13:23 +0100 
  654. From: Charles Moseley <charlesm@contentrepublic.com>
  655. Subject: (exotica) Gnutella
  656.  
  657. Has anybody on this list come across Limewire from Gnutella.co.uk?
  658.  
  659. Oh My God! What a piece of software.
  660.  
  661. It works like Napster but instead of just searching for MP3s, you can search
  662. for video, audio, images, software, etc. 
  663.  
  664. Thanks to my office's recent connection to a DSL line (at last), I have
  665. downloaded the fantastic UNKLE video, Rabbit in your Headlights and a few
  666. Radiohead videos. I keep searching for sixties music clips but haven't found
  667. any yet. Of course, the more users, the more stuff we can all find.
  668.  
  669.  
  670. Log on
  671.  
  672. Charles Moseley
  673. Editor - C3 Magazine
  674. 3 St Peter's Street, London, N1 8JD
  675.  
  676. Direct: +44 (0) 20 7704 3313
  677. Main:   +44 (0) 20 7226 8585
  678. ISDN:   +44 (0) 207 359 6756
  679. www.c3mag.com   www.c3mag.com   www.c3mag.com
  680.  
  681.  
  682.  
  683.  
  684.  
  685.  
  686. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  687. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  688. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  689.  
  690. ------------------------------
  691.  
  692. Date: Mon, 2 Apr 2001 10:47:15 +0100 
  693. From: G.R.Reader@bton.ac.uk
  694. Subject: (exotica) poutine again
  695.  
  696. And when you say Gravy do you mean the brown meat drippings stuff, or that
  697. funny sauce that they have in the US?
  698.  
  699.  
  700. El Maestro Con Queso
  701.  
  702. djcheesemaster@yahoo.com
  703. grr@brighton.ac.uk
  704. http://www.shitola.freeserve.co.uk/cheese/cheese.htm
  705. http://www.geocities.com/djcheesemaster/
  706. The Stare
  707.  
  708.  
  709. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  710. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  711. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  712.  
  713. ------------------------------
  714.  
  715. Date: Mon, 02 Apr 2001 13:58:37 +0200
  716. From: Nicola Battista <djbatman@olografix.org>
  717. Subject: (exotica) Free Satpal Ram 
  718.  
  719. sorry for the non Exotica-related post but it is still partially musically
  720. related info... maybe some you have heard the track "Free Satpal Ram" by
  721. Asian Dub Foundation.
  722. I have got this forwarded email from my sister (she got it from the
  723. official list that supports Satpal); this guy is imprisoned in England (he
  724. already spent 4 years more than he was sentenced to).
  725. This is the text of a letter that can be faxed or mailed to
  726. info@paroleboard.gov.uk (do not forget to add your signature) :)
  727.  
  728. DjB 
  729.  
  730. - ------------------------------------------------
  731.  
  732. The Parole Board
  733. Prison Services Headquarters  
  734. Abell House
  735. John Islip Street
  736. London
  737. SW1P 4LH
  738.  
  739. Fax no:    0207 217 5793 / 5677
  740. e.mail:    info@paroleboard.gov.uk
  741. Tel no:    020 7217 5690 / 5266 / 5045 / 5260 / 5136
  742.     
  743. Dear Parole Board
  744.  
  745. Re Mr Satpal Ram (E94 164)
  746.  
  747. I am writing to express my deep concern regarding the ongoing Parole Review
  748. of the case of Mr Satpal Ram.
  749.  
  750. I understand that the review of Mr RamÆs case began in December 1999 and
  751. that nine months later Mr Ram himself was interviewed by the Parole Board
  752. (September 2000). In previous correspondence with yourself and with various
  753. Government officials, including the Prison Minister, Mr Paul Boateng MP,
  754. assurances were given that the æoverall process would take between six and
  755. nine monthsÆ.
  756.  
  757. To date, fifteen months after the Parole Review began, I am astonished that
  758. no decision has yet been communicated to Mr Satpal RamÆs regarding his
  759. continued imprisonment.
  760.  
  761. You are, I am sure, well aware of the disturbing facts in this case and of
  762. the immense public interest from Parliamentarians, Religious and Community
  763. leaders as well as members of the public both from here in the UK and
  764. abroad in seeing Mr RamÆs continued imprisonment come to an end.
  765.  
  766. May I re-iterate my view that Mr Ram having served his original recommended
  767. tariff of eleven years, and now in his fifteenth year of imprisonment,
  768. should be immediately released.
  769.  
  770. You are also aware that Mr Ram continues to enjoy the strong support of
  771. family and friends and has both accommodation and employment awaiting him
  772. on his release.
  773.  
  774. In addition to the many positive reports you have received regarding Mr
  775. Ram, I understand that a professional psychotherapeutic counsellor who has
  776. worked intensely with many ex-offenders has stated æthat were Satpal Ram to
  777. be released tomorrow he would be of no risk to the public.Æ
  778.  
  779. In the light of increased public concern about the Prison Service and in
  780. particular institutionalised racism and its adverse effect on black
  781. prisoners within the criminal justice system, I am concerned at the
  782. apparent lethargy within the Parole Review Board in being able to
  783. communicate any decision on Mr RamÆs case.
  784.  
  785. I hope that you are able to allay my concerns on this regard and announce
  786. that the Parole Review Board has recommended to the Home Office that Mr
  787. Satpal Ram should be immediately released.
  788.  
  789. Yours sincerely,
  790.  
  791. [signature]
  792.  
  793.  
  794. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  795. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  796. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  797.  
  798. ------------------------------
  799.  
  800. Date: Mon, 2 Apr 2001 05:37:08 -0700 (PDT)
  801. From: Ben Waugh <sophisticatedsavage@yahoo.com>
  802. Subject: Re: (exotica) Horror themed liquer
  803.  
  804. - --- edjunkita <edjunkita@wanadoo.nl> wrote:
  805. I know beer & wine
  806. > isn't strong enough for
  807. > you
  808. > vikings, but in Belgium there are a couple of
  809. > microbreweries, usually run by
  810. > monks,
  811. > that issue beer with a Satanic theme and is twice as
  812. > strong as regular lager
  813. > beer. 
  814.  
  815. I used to see an English "barley wine" called Old
  816. Nick, which had a grinning image of the prince of
  817. darkness on it (and there's always Bacardi rum with
  818. its bat).
  819.  
  820. Some company in Italy has a wine series with
  821. > dictators. I have their
  822. > bottle
  823. > of Fⁿhrerwein with a picture of Adolf on it, there's
  824. > also one with Mussolini.
  825.  
  826. I love the idea. Or at least the mind that came up
  827. with it. Do they list a vintage year on the bottles?
  828. Riesling? Pinot Gris? Rocket Fuel? I can imagine the
  829. fun of serving it at a dinner party... a little horst
  830. wessel lieder on the stereo...
  831.  
  832. =====
  833. "Cold stars watch us, chum. Cold stars and the whores."
  834.  
  835.         - Kenneth Patchen
  836.  
  837. __________________________________________________
  838. Do You Yahoo!?
  839. Get email at your own domain with Yahoo! Mail. 
  840. http://personal.mail.yahoo.com/?.refer=text
  841.  
  842.  
  843. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  844. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  845. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  846.  
  847. ------------------------------
  848.  
  849. Date: Mon, 2 Apr 2001 05:45:30 -0700 (PDT)
  850. From: Ben Waugh <sophisticatedsavage@yahoo.com>
  851. Subject: Re: Re: (exotica) Up with People
  852.  
  853. Sad to say in the 6th grade I probably actually
  854. enjoyed these cult rallies. My record collection at
  855. home consisted, if I can recall correctly, of the Best
  856. of Donny Osmond and CCR's brand spankin' new "Mardi
  857. Gras" lp. And then my head shorn like a sheep at the
  858. .25 barber shop and my snap-on polyester tie. Compared
  859. with me, Up With People might have been Alice Cooper
  860. or Lord Buckley.
  861.  
  862. - --- Colleen Pyles <colleen7@ireland.com> wrote:
  863.  
  864. > Ah yes, I remember the mandantory "assemblies" at
  865. > school in 
  866. > the '60's, when Up With People would perform.  I
  867. > think this was to 
  868. > quash our fondness for paisley bell-bottoms and the
  869. > fuzzy fur vests 
  870. > like Sonny Bono wore.    Publicly, I denounced them,
  871. > as did my peers, 
  872. > but privately, (I was into exotica, even then) I
  873. > admired 
  874. > their "spunk", and their ability to tour the country
  875. > and do this.  
  876. > And their costumes were so..."wholesome".
  877.  
  878.  
  879. =====
  880. "Cold stars watch us, chum. Cold stars and the whores."
  881.  
  882.         - Kenneth Patchen
  883.  
  884. __________________________________________________
  885. Do You Yahoo!?
  886. Get email at your own domain with Yahoo! Mail. 
  887. http://personal.mail.yahoo.com/?.refer=text
  888.  
  889.  
  890. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  891. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  892. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  893.  
  894. ------------------------------
  895.  
  896. Date: Mon, 2 Apr 2001 05:45:30 -0700 (PDT)
  897. From: Ben Waugh <sophisticatedsavage@yahoo.com>
  898. Subject: Re: Re: (exotica) Up with People
  899.  
  900. Sad to say in the 6th grade I probably actually
  901. enjoyed these cult rallies. My record collection at
  902. home consisted, if I can recall correctly, of the Best
  903. of Donny Osmond and CCR's brand spankin' new "Mardi
  904. Gras" lp. And then my head shorn like a sheep at the
  905. .25 barber shop and my snap-on polyester tie. Compared
  906. with me, Up With People might have been Alice Cooper
  907. or Lord Buckley.
  908.  
  909. - --- Colleen Pyles <colleen7@ireland.com> wrote:
  910.  
  911. > Ah yes, I remember the mandantory "assemblies" at
  912. > school in 
  913. > the '60's, when Up With People would perform.  I
  914. > think this was to 
  915. > quash our fondness for paisley bell-bottoms and the
  916. > fuzzy fur vests 
  917. > like Sonny Bono wore.    Publicly, I denounced them,
  918. > as did my peers, 
  919. > but privately, (I was into exotica, even then) I
  920. > admired 
  921. > their "spunk", and their ability to tour the country
  922. > and do this.  
  923. > And their costumes were so..."wholesome".
  924.  
  925.  
  926. =====
  927. "Cold stars watch us, chum. Cold stars and the whores."
  928.  
  929.         - Kenneth Patchen
  930.  
  931. __________________________________________________
  932. Do You Yahoo!?
  933. Get email at your own domain with Yahoo! Mail. 
  934. http://personal.mail.yahoo.com/?.refer=text
  935.  
  936.  
  937. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  938. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  939. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  940.  
  941. ------------------------------
  942.  
  943. Date: Mon, 2 Apr 2001 10:01:54 -0400
  944. From: "cheryl" <cheryls@dsuper.net>
  945. Subject: Re: (exotica) poutine again
  946.  
  947. That would be the funny sauce they have in the US - we have it in Canada,
  948. too, unfortunately...
  949.  
  950. cheryl
  951.  
  952. From: <G.R.Reader@bton.ac.uk>
  953. > And when you say Gravy do you mean the brown meat drippings stuff, or that
  954. > funny sauce that they have in the US?
  955.  
  956.  
  957.  
  958.  
  959. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  960. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  961. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  962.  
  963. ------------------------------
  964.  
  965. Date: Mon, 02 Apr 2001 16:15:40 -0400
  966. From: "Nathan Miner" <nminer@jhmi.edu>
  967. Subject: (exotica) Thrifting blues.......
  968.  
  969. Decided to tackle the rows of plastic bins at a nearby GoodWill this past =
  970. rainy Saturday and didn't turn up much at all.  (Aside from the 100's of =
  971. copies of "Going Places" and "Whipped Cream".....).
  972.  
  973. Found a series of LP's sans the box labeled "Happiness Is....." and was =
  974. wondering if that's where Alan got the title of a recent ExoticaRing =
  975. contribution??  It's put out by Reader's Digest - instincts told me to =
  976. pass these up.......
  977.  
  978. I did buy "Tough Guitar" by Al Caiola and another copy of Mancini's music =
  979. to Peter Gunn.  Why I'm buying multiples of stuff I already have I can't =
  980. explain..........besides that "Miracle Surface" on the RCA records should =
  981. last me ages right?? ;-)
  982.  
  983. Ran across a comedian's LP that rips off the Whipped Cream cover.  A guy =
  984. covered in spaghetti and tomato sauce holding a few bread sticks.  Exact =
  985. same pose, etc.  Title is something like Spaghetti and other Delights......=
  986. ....almost bought it for the cover but didn't. =20
  987.  
  988. - - Nate
  989.  
  990.  
  991.  
  992.  
  993.  
  994. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  995. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  996. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  997.  
  998. ------------------------------
  999.  
  1000. Date: Mon, 02 Apr 2001 23:20:52 +0200
  1001. From: Edward Milhuisen <edjunkita@wanadoo.nl>
  1002. Subject: Re: (exotica) Glassy Eyed..
  1003.  
  1004. Another wineglass CD is Missa Umbrarum by Daniel Lentz.
  1005. Most tracks are with wineglasses and voices
  1006. and one track with only wineglasses. Very spiritually
  1007. oriented music.
  1008. And let's not forget "Glass world of Anna Lockwood"
  1009. from 1970 which explores every possible way to
  1010. make sound out of glass (including wineglasses).
  1011.  
  1012. rockwilson909 wrote:
  1013.  
  1014. > Was someone asking about recordings of music played on wineglasses? The
  1015. > following review is from the February issue of The Wire:
  1016. > Angus Maclaurin ? Glass Music (Bubble Core BC032 CD)
  1017. > =91Glass Music=92 presents a series of compositions by the American sou=
  1018. nd
  1019. > manipulator Angus Maclaurin, all of which, with the exception of two
  1020. > tracks which add trimmings of kalimba, theremin and bass guitar, are
  1021. > realised using nothing but finely tuned wineglasses. The ghost of Harry
  1022. > Partch is inevitably close by whenever esoteric sound sources are
  1023. > involved, and while some of the tracks bear a superficial resemblance t=
  1024. o
  1025. > his tuned percussive symphonies, Glass Music is much more eerily lunar
  1026. > and elemental than that. The circular drones that buzz and hum around
  1027. > the wet mouths of the glasses form a spectral anchor around which darkl=
  1028. y
  1029. > sonorous melodies clank and boom, and at times the landscape becomes so
  1030. > alien that it almost sounds electronic, bringing to mind the elegiac
  1031. > moon musick of Coil
  1032.  
  1033.  
  1034.  
  1035.  
  1036.  
  1037. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  1038. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  1039. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  1040.  
  1041. ------------------------------
  1042.  
  1043. Date: Mon, 02 Apr 2001 21:58:24 -0000
  1044. From: "james brouwer" <jamesbrouwer@hotmail.com>
  1045. Subject: Re: (exotica) Thrifting blues.......
  1046.  
  1047. nathan wrote
  1048.  
  1049. >Found a series of LP's sans the box labeled "Happiness Is....." and >was 
  1050. >wondering if that's where Alan got the title of a recent >ExoticaRing 
  1051. >contribution??  It's put out by Reader's Digest - >instincts told me to 
  1052. >pass these up.......
  1053.  
  1054. There's a great version of "Grazin' In The Grass" by Joe Reisman in that 
  1055. set. But I think that's about it from the whole box. You might want to get 
  1056. it if it's only 50 cents or a buck.
  1057.  
  1058. "grazin' in the grass" is a pretty good tune as it is. there are soooo many 
  1059. covers of it.
  1060.  
  1061. what's the best one?
  1062. jb
  1063. _________________________________________________________________________
  1064. Get Your Private, Free E-mail from MSN Hotmail at http://www.hotmail.com.
  1065.  
  1066.  
  1067.  
  1068. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  1069. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  1070. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  1071.  
  1072. ------------------------------
  1073.  
  1074. Date: Tue, 03 Apr 2001 01:07:39 +0200
  1075. From: Edward Milhuisen <edjunkita@wanadoo.nl>
  1076. Subject: Re: (exotica) Horror themed liquer
  1077.  
  1078. Ben Waugh wrote:
  1079.  
  1080. > Some company in Italy has a wine series with
  1081. > > dictators. I have their
  1082. > > bottle
  1083. > > of Fuehrerwein with a picture of Adolf on it, there's
  1084. > > also one with Mussolini.
  1085. >
  1086. > I love the idea. Or at least the mind that came up
  1087. > with it.
  1088.  
  1089. I don't know wether they actually endorse the ideology
  1090. or not.
  1091.  
  1092. > Do they list a vintage year on the bottles?
  1093.  
  1094. nope,  no info at all
  1095.  
  1096. > Riesling? Pinot Gris? Rocket Fuel? I can imagine the
  1097. > fun of serving it at a dinner party... a little horst
  1098. > wessel lieder on the stereo...
  1099.  
  1100. ahem, that may take the joke a bit too far..
  1101.  
  1102.  
  1103.  
  1104.  
  1105.  
  1106.  
  1107. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  1108. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  1109. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  1110.  
  1111. ------------------------------
  1112.  
  1113. Date: Mon, 02 Apr 2001 19:16:28 -0400
  1114. From: alan  zweig <azed@pathcom.com>
  1115. Subject: Re: (exotica) Thrifting blues.......
  1116.  
  1117. At 04:15 PM 4/2/01 -0400, Nathan Miner wrote:
  1118. .
  1119. >Found a series of LP's sans the box labeled "Happiness Is....." and was
  1120. wondering if that's where Alan got the title of a recent ExoticaRing
  1121. contribution??  It's put out by Reader's Digest - instincts told me to pass
  1122. these up.......
  1123.  
  1124. There's more than one song out there called "Happiness is".  There's the
  1125. almost unbearable one by the Ray Conniff singers which some members of this
  1126. list apparently enjoy.  My exoticaring contribution was based on another
  1127. song of that name.  
  1128. As far as passing up things put out by Reader's Digest, you should
  1129. definitely check out the artists first.  I used to pass up all such "box
  1130. sets" until I discovered Terry Baxter and those Columbia Record Club
  1131. exclusives that he did.  If you see his stuff and you like classic Now
  1132. Sound, you shouldn't pass it up.
  1133.  
  1134. AZ
  1135.  
  1136.  
  1137.  
  1138. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  1139. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  1140. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  1141.  
  1142. ------------------------------
  1143.  
  1144. Date: Mon, 02 Apr 2001 19:24:39 -0400
  1145. From: alan  zweig <azed@pathcom.com>
  1146. Subject: Re: (exotica) Thrifting blues.......
  1147.  
  1148. At 09:58 PM 4/2/01 -0000, james brouwer wrote:
  1149. >
  1150. >"grazin' in the grass" is a pretty good tune as it is. there are soooo many 
  1151. >covers of it.
  1152. >
  1153. >what's the best one?
  1154.  
  1155. I'd never say THE best but there's a good moog version by the Electronic
  1156. Concept Orchestra.
  1157. (if you don't have it, PLEASE tell me)
  1158.  
  1159. AZ
  1160.  
  1161.  
  1162.  
  1163. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  1164. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  1165. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  1166.  
  1167. ------------------------------
  1168.  
  1169. Date: Mon, 2 Apr 2001 22:16:16 -0400
  1170. From: "Brian" <brian@phyres.lan.mcgill.ca>
  1171. Subject: (exotica) Thunderbirds
  1172.  
  1173. Just noticed the 2 DVD box sets of Thunderbirds shows. But I'm confused
  1174. here... What exactly is the differeence between Thunderbirds, Stingrays, and
  1175. the one I best remember from when I was young, Fireball XL5? I do like all
  1176. the the music I've heard and assume all three were done by Barry Gray?  Any
  1177. recommendations on the DVD's?
  1178.  
  1179. Brian
  1180.  
  1181.  
  1182.  
  1183. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  1184. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  1185. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  1186.  
  1187. ------------------------------
  1188.  
  1189. Date: Mon, 2 Apr 2001 21:42:35 -0400
  1190. From: "Brian" <brian@phyres.lan.mcgill.ca>
  1191. Subject: Re: (exotica) Re: Chedder curds?
  1192.  
  1193. From: Matt
  1194. > Here in Wisconsin we like to bread dem curds 'n deep fry 'em. Ja, dere
  1195. hey.
  1196. > Dem  curds are mighty tasty, doncha know.
  1197.  
  1198. mike wrote:
  1199. > i know you folks from quebec will gasp at the gaucheness, but here in
  1200. > western canada poutine is usually made with shredded mozzarella instead
  1201. > of cheddar curds. laugh at my lamentably inauthentic revisionist tastes=
  1202. ,
  1203. > but i actually prefer mozzarella to curds because it's melty-er and
  1204. > doesn't squeek when you chew it. i hope this doesn't start east/west
  1205. > tensions.
  1206. You American fry everything! I'm from western Canada myself but real fres=
  1207. h
  1208. cheddar curds don't exist in western Canada so it wouldn't be worth tryin=
  1209. g
  1210. to replicate anyway. Funny how this recipe has made its way across the
  1211. country. But, not to worry... we have a few variations ourselves here in
  1212. Quebec, thanks to our multitude of ethnic influences... There's Poutine
  1213. "Italienne" (that's with tomato - meat sauce instead of gravy - and I thi=
  1214. nk
  1215. mozzerella?) and Poutine "viande fum=E9" (that's with tomato - smoked mea=
  1216. t
  1217. sauce - cheese may even be optional?) for those that want to go all the w=
  1218. ay.
  1219. For the uninitiated, smoked meat is kind of like pastrami but its really =
  1220. a
  1221. pickled brisket that's slow smoked. Rumour has it its better than anythin=
  1222. g
  1223. even New York has to offer and its another thing they don't have in in
  1224. western Canada (I know this for a fact because if it were available my
  1225. father would be eating it regularly instead of complaining about having t=
  1226. o
  1227. wait until he comes here!) It's sliced thick and served hot and it has ab=
  1228. out
  1229. the same effect on your stomach as the poutine. If anyone still has an
  1230. appetite left, ask me about "cretons"!
  1231.  
  1232. Brian
  1233.  
  1234.  
  1235.  
  1236. # Need help using (or leaving) this mailing list?
  1237. # Send the command "info exotica" to majordomo@lists.xmission.com.
  1238. # To post, email exotica@lists.xmission.com; replies go to original sender.
  1239.  
  1240. ------------------------------
  1241.  
  1242. End of exotica-digest V2 #948
  1243. *****************************
  1244.  
  1245.