TEXT Q ! 6 ] │ Text1Article $ Text1Heading 4 A GoToArticleArticle <P>Proceso de calentamiento de la leche y otros alimentos, como el queso y la cerveza, a fin de destruir los microorganismos causantes de las enfermedades, como las bacterias.</P><TITLE>Pasteurización</TITLE><DNHP><HOT TARGET=1222>Louis Pasteur (1822–95)</HOT></DNHP>