home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ HaCKeRz KrOnIcKLeZ 3 / HaCKeRz_KrOnIcKLeZ.iso / drugs / miracle.berries < prev    next >
Internet Message Format  |  1996-05-06  |  4KB
  1. From: andersom@spot.Colorado.EDU (Marc Anderson)
  2. Newsgroups: sci.med,alt.drugs,alt.psychoactives
  3. Subject: Miracle Berries anyone?
  4. Message-ID: <1993Apr16.233732.12261@ucsu.Colorado.EDU>
  5. Date: 16 Apr 93 23:37:32 GMT
  6.  
  7. [From Kalat, J.W.. (1992):  _Biological Psychology_. Wadsworth Publishing Co.
  8. Belmont, CA.  Pg. 219.  Reproduced without permission.]
  9.  
  10.  
  11.  
  12. Digression 6.1:  Miracle Berries and the Modification of Taste Receptors
  13.  
  14. Although the _miracle berry_, a plant native to West Africa is practically
  15. tasteless, it temporarily changes the taste of other substances.  Miracle
  16. berries contain a protein, _miraculin_, that modifies sweet receptors in
  17. such a way that they can be stimulated by acids (Bartoshuk, Gentile, 
  18. Moskowitz, & Meiselman, 1974).  If you ever get a chance to chew a miracle
  19. berry (and I do recommend it), for about the next half an hour all acids 
  20. (which are normally sour) will taste sweet.  They will continue to taste
  21. sour as well.
  22.  
  23. Miraculin was, for a time, commercially available in the United States as a
  24. diet aid.  The idea was that dieters could coat their tongue with a miraculin
  25. pill and then eat and drink unsweetened, slightly acidic substances.  Such
  26. substances would taste sweet without providing many calories.
  27.  
  28. A colleague and I once spent an evening experimenting with miracle berries.
  29. We drank straight lemon juice, sauerkraut juice, even vinegar.  All tasted
  30. extremely sweet.  Somehow we forgot how acidic these substances are.  We 
  31. awoke the next day to find our mouths full of ulcers.
  32.  
  33. [... continued discussion of a couple other taste-altering substances ...]
  34.  
  35.  
  36. Refs:  
  37.  
  38. Bartoshuk, L.M., Gentile, R.L., Moskowitz, H.R., & Meiselman, H.L.  (1974):
  39.    Sweet taste induced by miracle fruit (_Synsephalum dulcificum_). 
  40.    _Physiology & Behavior_.  12(6):449-456.
  41.  
  42.  
  43. -------------
  44.  
  45.  
  46. Anyone ever hear of these things or know where to get them?
  47.  
  48.  
  49. -marc
  50. andersom@spot.colorado.edu
  51.  
  52. ===========================================================================
  53.  
  54. From: bagg@ellis.uchicago.edu (matthew john baggott)
  55. Newsgroups: alt.drugs,alt.psychoactives
  56. Subject: Re: Miracle Berries anyone?
  57. Message-ID: <1993Apr19.210709.14562@midway.uchicago.edu>
  58. Date: 19 Apr 93 21:07:09 GMT
  59.  
  60. In article <1993Apr16.233732.12261@ucsu.Colorado.EDU> andersom@spot.Colorado.EDU (Marc Anderson) writes:
  61.  
  62. >[From Kalat, J.W.. (1992):  _Biological Psychology_. Wadsworth Publishing Co.
  63. >Belmont, CA.  Pg. 219.  Reproduced without permission.]
  64.  
  65. >Digression 6.1:  Miracle Berries and the Modification of Taste Receptors
  66. >
  67. >Although the _miracle berry_, a plant native to West Africa is practically
  68. >tasteless, it temporarily changes the taste of other substances.  Miracle
  69. >berries contain a protein, _miraculin_, that modifies sweet receptors in
  70. >such a way that they can be stimulated by acids (Bartoshuk, Gentile, 
  71. >Moskowitz, & Meiselman, 1974).  If you ever get a chance to chew a miracle
  72. >berry (and I do recommend it), for about the next half an hour all acids 
  73. >(which are normally sour) will taste sweet.  They will continue to taste
  74. >sour as well.
  75.  
  76. Lamont G. and I were discussing this sort of thing the other day.  Some
  77. MDMA users feel that taking MDMA sublingually produces more intense
  78. experiences than swallowing the compound.  Unfortunately for them, MDMA
  79. tastes awful.  We talked about whether one tactic might be to take 
  80. something (miraculin, curculin, or a related substance, or perhaps a
  81. local anaesthetic) in order to temporarily alter one's perception of
  82. taste.
  83.  
  84. Ron Siegel in _Intoxication_ briefly dicusses these compounds.
  85.  
  86. >Refs:  
  87. >
  88. >Bartoshuk, L.M., Gentile, R.L., Moskowitz, H.R., & Meiselman, H.L.  (1974):
  89. >   Sweet taste induced by miracle fruit (_Synsephalum dulcificum_). 
  90. >   _Physiology & Behavior_.  12(6):449-456.
  91.  
  92. Another one is:
  93.  
  94. Kurihara, Y. (1992): "Characteristics of antisweet substances, sweet proteins,
  95.     and sweetness-inducing proteins." _Critical Reviews in Food Science
  96.     and Nutrition_ 32(3):231-252.
  97.  
  98. >-------------
  99. >
  100. >
  101. >Anyone ever hear of these things or know where to get them?
  102.  
  103. The most obvious route would be to grow the plants oneself.  Perhaps we
  104. should post a delicately phrased question to rec.gardens asking about
  105. sources of seeds and plants.
  106.  
  107. >-marc
  108. >andersom@spot.colorado.edu
  109.  
  110.      --Matt
  111.  
  112.  
  113.  
  114.