home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / diet / 900 / beef.dat < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1988-07-06  |  3.4 KB  |  27 lines
  1.  26                            VERSION 1.0A       25.2 27.9 0    87   11   233  491  19   3.5  .11  7.2  0    .18  0    0    00101
  2. BEEF HEART LEAN BRAISED        3.00   85  160    1    5   27    0   90    5  154  197   15    5  .21  6.5   20 1.04    1    01  3 
  3. BEEF POT-PIE (1 OF 4.5" DIA)   8.00  227  460   32   28   18    0  620   20  150  318       2.5    0    3 2800   .1    0    01  12
  4. BEEF SNACK LANCE              .35  10   57   .2   5.1  2.5  0    0    4    0    0    0    .5   .09  .5   0    .03  0    0    1  11
  5. BEEF STEW WITH VEGETABLES      8.28  235  185   15   10   15    0   75   30  150  500       2.8   .1  4.4 2500   .2   14    01  2 
  6. CALF LIVER (1 LARGE SLICE)     3.50  100  261    4   13   29    0  118   13  537  453   16 14.2   .2 16.532000  4.2   37    01  12
  7. CHILI CON CARNE W/BEANS CANNED 8.99  255  340   31   16   19  .51 1060   82  321  594    0  4.3  .08  3.3  150  .18    0    01  2 
  8. CHUCK POT-ROASTED              3.00   85  245    0   16   23    0   50   10  110  340   15  2.9    0  3.5   30  .18    0    01  3 
  9. CORNED BEEF COOKED             3.00   85  185    0   10   22    0 1200   17  100   60    0  3.7    0  2.9   20   .2    0    01  3 
  10. CORNED BEEF CANNED             2.82   80  170    0  9.5   20    0    0   15   85    0   20  3.4  .02    3    0   .2    0    02  13
  11. DRIED CHIPPED CREAMED BEEF     3.52  100  190    9 12.5   100      880  130  170  190   40    1  .08   .8  450   .2    10    .5 2 
  12. CORNED BEEF HASH CANNED        7.76  220  400   24   25   19  .44 1396   29  147  440       4.4  .02  4.6    0   .2    0    01  2 
  13. BRAINS BEEF OR CALF            3.50  100  125    0    8   10    0  125   10  312  219   12  2.4   .2  4.4    0   .2    0    0.5 2 
  14. DRIED OR CHIPPED BEEF          2.00   56  1150        4   190       30   10   60  1900      2.90      2.20       .20    0    2  8 
  15. HAMBURGER LEAN (21% FAT)BROILE3.000   85  2400     16.5   200       50   10  160  220   20  2.6  .07  4.5   30   .20    0    1  11
  16. HAMBURGER VERY LEAN(10%F)BROIL 2.99   85  190    0  9.5   23    0   60   10  195  260   20    3  .08    5   20   .2    0    01  11
  17. BEEF LIVER SAUTEED WITH OIL    3.50  100  230    5   10   26    0  184    8  476  380   13    9   .3 16.553400  4.1   27   481  3 
  18. BEEF POTPIE HOME ST 9"DIA(1/3) 7.40  210  515   39   30   21    0  574   29  149  334       3.8   .3  5.5 1720  .33    6    01  12
  19. RIB ROAST BRAISED              3.00   85  380    0 33.5   17    0   40   10  160  190   20  2.2  .05    3   70   .1    0    01  3 
  20. ROUND LEAN AND FAT BRAISED     3.00   85  220    0   13   24    0   68   10  213  272         3  .07  4.8   20  .19    0    01  3 
  21. ROUND TRIMMED LEAN BRAISED     2.40   68  130    0    4   21    0         9  182  238       2.5  .05  4.1   10  .16    0    01  3 
  22. SIRLOIN TRIMMED LEAN BROILED   2.00   56  115    0    4   18    0   40    7  146  202    9  2.2  .05  3.6   10  .14    0    01  3 
  23. SIRLOIN LEAN AND FAT BROILED   3.00   85  350    0   27   20    0   60    9  162  220   13  2.5  .05    4   50  .15    0    01  3 
  24. VEAL RIB ROAST BONED           3.00   85  230    0   14   23    0   43   10  211  259   10  2.9  .11  6.6    0  .26    0    01  3 
  25. VEAL CUTLET BONED BROILED      3.00   85  185    0    9   23    0   70    9  196  258   14  2.7  .06  4.6    0  .21    0    01  3 
  26. VEAL ROAST                     3.00   85  3050       14   230       70   10  200  3900      2.9   .1  6.60       .30    0    1  3 
  27.