home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / cc / compchef / c_01.exe / lha / S-SPINAC.1 < prev    next >
Text File  |  1990-04-14  |  713b  |  31 lines
  1. SPINACH SALAD
  2.  
  3. N/A
  4. 4
  5. I%1, lb, spinach, fresh
  6. I%2, med, oranges, peeled and sliced
  7. I%1, med, red onion, thinly sliced
  8. I%1/3, cup, bacon, cooked and crumbled
  9. I%1, cup, sesame garlic goldfish crackers
  10. I%
  11. I%* The salad dressing:
  12. I%1/2, cup, mayonnaise
  13. I%1/2, cup, olive oil
  14. I%1/4, cup, lemon juice
  15. I%2, T., brown mustard
  16. I%
  17. I%
  18. R%  Blend mayonnaise, olive oil, lemon juice and mustard.  Add
  19. R%salt and pepper to taste.
  20. R%
  21. R%  Just before serving, combine the spinach, orange, onion and
  22. R%bacon.  Toss with dressing.  Garnish with the crackers.
  23. R%
  24. R%
  25. Q%
  26. Q%
  27. U%
  28. U%
  29. T%    2881.0      53.4     242.6     257.4     768.2    4080.9
  30. S%     720.2      13.3      60.6      64.3     192.0    1020.2
  31.