home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Cocktail Hour / image.iso / COCKTAIL.DIR / recipes2_21_recipe21.txt < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1997-03-05  |  837 b   |  42 lines
  1. ** 21    Martini  (Dry)**
  2. @Serves 1
  3.  
  4. Gin                         5 parts
  5. Dry vermouth        1 part
  6. @
  7. Preparation:
  8. Chill a martini glass. Fill a 
  9. martini pitcher with ice. 
  10. Add the gin, and then the 
  11. vermouth and stir for no 
  12. more than 30 seconds. 
  13. Pour into the chilled glass. 
  14. Garnish with olives, 
  15. cocktail onions, or a twist.
  16. Variation: To make a 
  17. traditional Martini use 3 
  18. parts gin and 1 part dry
  19. vermouth. To make a 
  20. Perfect Martini use 1/4 oz 
  21. dry vermouth, 1/4 oz sweet
  22. red vermouth and 1 1/4 gin.
  23. To make a Sweet Martini 
  24. use 1 1/2 oz gin, 1/2 oz 
  25. sweet vermouth and 
  26. garnish with a cherry. To 
  27. make a Vodka Martini use 
  28. 1 1/2 oz vodka, 1/2 oz dry 
  29. vermouth and garnish with 
  30. olive. To make a Gibson
  31. use 1 1/2 oz gin, 1/2 oz dry 
  32. vermouth and garnish with 
  33. a cocktail onion.
  34. @
  35. when:
  36. Aperitif
  37. @
  38. How:
  39. Short
  40. @
  41. On the base of:
  42. Gin